Hvordan laver hindbær marmelade til vinteren

Hindbær marmelade til vinteren gør næsten alle husmødre, i haven, hvor denne bær vokser. Det er værd at bemærke, at det har en tilstrækkelig stor mængde af næringsstoffer og vitaminer. Desværre, når madlavning nogle af disse elementer mister deres egenskaber. Men fordi du kan gøre anderledes hindbær marmelade, herunder uden varmebehandling.

Metode № 1 - hvordan man laver marmelade hindbær

Nødvendige ingredienser:

• Frisk hindbær - 5 kg;
• sukker - 6 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling

Før du foretager hindbær marmelade i vinteren, bør du indsamle de nødvendige antal nyttige bær. Det bør især være opmærksom på sin løbetid som papirkopier vil gøre desserten mere sure. Efter hindbær vil blive opsamlet i en mængde på 5 kg, er det nødvendigt at sortere ud straks. Hvis dette ikke sker inden for et par timer, vil det udsende saften og rengør det vil være meget sværere.

Hindbær marmelade i vinteren anbefales kun med friske bær, som forslidt produkt, som er mere end to dage, er det allerede begyndt at podkisat.

Efter hindbær vil være helt renset for snavs og dansemyg, er det nødvendigt at sætte i en stor emalje bassin. Vask denne bær til dessert i hvert fald ikke kan, fordi det er helt berøvet sin saft, hvilket gør marmelade smagløst. Ved siden af hælde hindbær kræves 6 kg sukker, bland begge produkter og bort i 30-120 minutter. I løbet af denne tid, vil bær give din saft, og det vil være meget lettere at lave mad på komfuret.

Hindbær marmelade om vinteren kræver en meget langvarig varmebehandling. Til dette formål er det kun nødvendigt at vente på de kogende søde ingredienser, og derefter koge dem i 5-10 minutter. På de samme produkter, du ofte kommer i vejen ved hjælp af en stor ske. Hvis du ikke gør det, så mest sandsynligt, blot jam foden. Ved slutningen af tildelte tid dessert anbefales at forsigtigt hældes i steriliserede glas, som i fremtiden bør være at rulle, dreje og placere fladt på dagen under et tykt klæde. Denne marmelade kan opbevares på et køligt sted (kælder, kælder) op til et år.

Metode № 2 - hvordan man laver hindbær marmelade uden kogning

Nødvendige ingredienser:

• Frisk hindbær - 5 kg;
• sukker - 5 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling

At gøre denne dessert et vitamin, er det nødvendigt at indsamle 5 kg modne røde hindbær, at fjerne det snavs og stilk, og derefter sat sammen med sukker i en stor skål. Efter dette, anbefales det at vente et par minutter, indtil bærrene begynder at give din saft. Dernæst skal vi til at tage en morter og mos hindbær i det. Til slibning af bær og du kan bruge en blender.

Når sukkeret er fuldt smeltet og bær danne en homogen blanding, skal de øjeblikkeligt spredt over et lille krukke. På toppen af marmelade, er det ønskeligt at fylde selv et par skeer af sukker, men at den forbliver i en hvid hat. Derefter skal beholderen lukkes med en dessert glas eller plastiklåg. Opbevar marmelade anbefales ikke mere end 3-5 måneder udelukkende i køleskabet.