Hvordan og hvor meget til at lave kartofler til Olivier? Forskellige måder at lave mad på

Sammensætningen af den klassiske salatolivier indeholder en række forskellige ingredienser, herunder kaviar, vagtler og krabbekød. Over tid har opskriften gennemgået en række ændringer, og i dag er en meget populær, men ikke mindre velsmagende mulighed med kartofler, pølser og andre overkommelige produkter. Efter at have læst denne artikel vil du lære, hvor meget tid der skal tilberedes kartofler til Olivier og hvordan man gør det på forskellige måder.

Hvordan laver man grøntsager til salat i vand?

I Olivia er du nødt til at skære ikke kun kartofler, men også gulerødder. Tilberedningstiden for disse grøntsager er omtrent det samme, så de kan placeres i en gryde. Dem, der ikke ved, hvor meget der skal tilberedes til kartofler og gulerødder til Olivier, vil det være nyttigt at lære flere nyttige tips. For at gøre alle grøntsager tilberedt samtidigt, skal du vælge rodafgrøder af omtrent samme størrelse. Før de sættes i vandet, skal de grundigt gnides med en pensel eller svamp. For at få mere tæt pulp, fremskynde processen med madlavning og opbevare det maksimale værdifulde stoffer, anbefales det at lægge grøntsager i det allerede kogende vand. Hvis du ikke ønsker at spise halvbagt kartofler, skal du sikre dig, at den er helt dækket af vand. For at smage de færdige grøntsager er blevet mere mættede, kan du let hælde kogende vand.

Efter 20-25 minutter skal du kontrollere grøntsagens parathed. De bør let gennemboret med en gaffel. Efter at have regnet ud, hvor meget der skal tilberedes kartofler i en uniformer til olivier, skal det nævnes, at færdige rødder ikke må efterlades i en gryde kogende vand. Ellers går de bare tabt. For at forhindre dette skal du dræne vandet og fjerne dækslet. For at fordampe overskydende fugtighedsskåle med smeltede grøntsager kan opvarmes i et minut i åben ild.

Hvordan bage grøntsager til salat i ovnen?

Dem, der er interesseret i, hvor meget der skal tilberede kartofler til Olivier, vil det ikke skade for at lære at det kan koges ikke kun i en gryde med vand, men også i ovnen. For at gøre dette skal grundigt vaskede grøntsager (kartofler og gulerødder) pakkes i folie, hver for sig og anbringes i en forvarmet ovn til 200 grader.

I de rodfrugter, der er tilberedt på denne måde, forbliver det maksimale brugbare stoffer, og papirmassen forbliver tæt, hvilket er særligt vigtigt for salat. Bagningstiden afhænger af grøntsags størrelse, men efter 10-15 minutter kan du tjekke deres tilgængelighed med et tandstikker. Og for dette er det slet ikke nødvendigt at frigive rodafgrøder fra folie.

Hvordan og hvor meget til at lave kartofler til olivier i en dobbeltkedel?

For det første er det nødvendigt at vaske de ubælgede rodgrøntsager grundigt og læg dem i dampbeholderen. Vandbugt, du skal indstille en timer. Som i tidligere tilfælde vil tilberedningstiden afhænge af grøntsags størrelse. I gennemsnit tager det ikke mere end femten minutter.

Efter at have forstået, hvor meget der skal tilberedes kartofler til salat i olivier i en dobbeltkedel, skal det nævnes, at det kan koges ikke kun i skræl, men også i renset form. Dette vil reducere tilberedningstiden, men smagen af rodgrøntsagerne vil være lidt anderledes. Til dette formål placeres tidligere skrællede og skårne grøntsager i dampkogeren og koges i højst otte minutter. Ristede rodafgrøder skal udlægges jævnt. Graden af beredskab kontrolleres af grøntsagens blødhed.

Hvordan og hvor meget at lave kartofler til olivier i en multivark?

Det er ingen hemmelighed, at dette brugbare husholdningsapparat ikke kun kan reducere produktets kogetid betydeligt, men også at gemme dem i størstedelen af vitaminerne. I en multivarker kan du lave kartofler i en uniform. Til dette formål placeres velvasket rødder i skålen af apparatet og hældes i vand. Derefter forbliver det at indstille "Steam cooking" -tilstanden og vent ca. 20 minutter. Det skal forstås, at denne tid måske ikke er nok til at forberede for store gulerødder. I dette tilfælde skal du udpakke de færdige kartofler fra multivarka og kog gulerne i 5-10 minutter. For at fremskynde processen kan den skæres i flere store dele. I dette tilfælde koges gulerødderne sammen med kartoflerne.

Sådan tilberedes grøntsager i en mikrobølgeovn?

Dem, der er interesseret i, hvor meget der skal tilberede kartofler til Olivier, vil det ikke skade for at lære om en anden hurtig måde at lave rødder på. For at gøre dette har du brug for en mikrobølgeovn og en passende plastik eller glasvarer. Nøje vaskede kartoffelknolde skal anbringes i en beholder, løst dækket med et låg og sendes til ovnen. Derefter forbliver det at sætte det til maksimal effekt og vent 7-10 minutter. På samme måde kan du forberede gulerødder, som heller ikke behøver at blive fyldt med vand.

For at spare tid i mikrobølgeovnen, kan du placere forrensede og skære grøntsager. De skal anbringes i en glasovn med låg og tilsæt et par spiseskefulde vand. Ved maksimal effekt bliver grøntsagerne kogte efter 5-6 minutter. Færdige rodfrugter skal tages fra en mikrobølgeovn, afkøles og tilsættes til en salat.