Hvordan til at bage boller med birkes

Bolle med birkes - en favorit behandle børn. På grund af det faktum, hvis du ønsker at bage dem selv hjemme - så det vil smage bedre! Så lad os se på, hvordan du kan forberede de boller med birkes. Hvis du tager for at forberede dem til denne opskrift, nogle af de ovennævnte mængder af ingredienser, du kan få omkring 20 lækreste boller. Lad os komme i gang.

Boller med birkes

I begyndelsen af forberedelsen af ruller du skal ælt dejen - det må nødvendigvis være gær - så boller med birkes er meget blødere og luftigere end fra usyret. Den er lavet meget let. Til at begynde med, varme halv liter komælk. Det er kendt, at mælk har tendens til at koge pludseligt og "run" med pladen. Husk, at dette ikke skulle ske - mælken skal være lige varm, ikke kogende. I varm mælk skal fortyndes 50 g gær. Nu er et godt tidspunkt at tale om dem. Naturligvis under disse ord betød, at gæren skal være mest almindelige - trykket. Men som du ved, i dag, er mange ikke presset og tørret gær - så meget mere praktisk. Tja, hvis du er tilhænger af dem, kan du forberede dig til prøven tage tørgær - de har brug for mindst 0,5 spsk, men ikke mere end 1 spsk - her er det hele afhænger af producenten.

Nu tager for at gnide et æg. Dette gøres i en separat skål. Ægget bør også tilføje 3 spsk sukker. Når disse to ingredienser vil blive omdannet til en homogen masse, kan du indtaste dem i mælken. Så må der tilsættes et salt, vanillin og naturligvis melet - vil for et kg af de ovennævnte mængder af ingredienser være tilstrækkeligt. Efter dette, alle de ingredienser, du har brug for at omhyggeligt røre og ælt dem fra Butter gærdej. Men det er ikke den sidste fase af testen - nu du skal indtaste på 8 spsk smør, som før, at du skal smelte. Og husk, at olien skal køles ned - hvis du hælder det varmt, kan du ikke forvente et positivt resultat. Efter denne test igen grundigt blandet og æltet helt. Nu er din opgave - at vente, indtil dejen, så at sige, vil komme op. Til dette formål er det nødvendigt at efterlade et lunt sted i cirka en time. Så snart tiden løber ud, behøver dejen obmyat igen og igen forlade et lunt sted, men en halv time.

Ved afslutningen af en halv time dejen vil blive anset klar. Du kan nu direkte generere sig selv boller med birkes. For at gøre dette, skal det sættes på bordet og bryde ind i små stykker, som i øvrigt er lig med hinanden. Ud fra disse stykker nødt til at rulle kuglerne, og derefter bruge en kagerulle til at rulle dem i aflange formationer.

Nu er din opgave - at sprede i hvert af disse lag fyld. Så nu bruger vi kun ingredienser, der er designet specielt til hende. Tag 70 gram smør og smelte det. Nu skal hvert lag smøres dem (men kun på den ene side!). Når du har fuldført denne procedure, gå videre til den næste - tage 300 gram birkes og et glas sukker - du har brug for at sætte en teskefuld dem begge på hvert lag.

Nu hvor du har lagt ud fyldet, er det tid at begynde at folde senge i bollerne. Det er meget simpelt - hver af dem folder bundet sammen i kanterne og rulle. Du får såkaldt "fælles" - og så skal du sætte hver bolle på sømmen - at han var nedenunder.

Du får en unik ruller - du er nødt til at skære hver enkelt i halve.

Nu er det tid til at starte bagning boller. For at gøre dette, skal du olieret bageplade, sætte det smøres med den samme olie boller og sted i forvarmet 180 grader ovn i 15 minutter. Så snart du trækker ud næsten færdige boller med birkes ud af ovnen, skal de straks smurt på forhånd med pisket æg og sende dopekayut yderligere 15 minutter.

På dette stadium, vil dine boller ikke være helt klar - nu de har brug for at smøre den sirup, som kan tilberedes i bagning boller. Det er lavet af tre teskefulde sukker og 50 ml vand. Den skal koge til en simre, og derefter på lav varme. Field som du trækker ud af ovnen boller, skal du sørge for at smøre forberedelse af sirup hver af dem.