Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter uden kød: opskrifter, toppings muligheder

Fyldte peberfrugter elsker ikke kun de mennesker, der bare ikke kan tåle lugten og smagen af denne grøntsag. Resten af denne parabol er spist med stor fornøjelse. Klargøring det, som regel fyldt a la udstoppet kød, ris, løg. Dog er ikke alle lide kød komponent. Sommetider nogle mennesker har brug for, på grund af forskellige årsager, at kende den måde at lave mad vegetarisk version af denne skål. Tja, et naturligt ønske, især i lyset af at fremme en sund livsstil. Og fordi vi nu beskriver i detaljer, hvordan man laver en fyldte peber. Opskrift (uden kød at tilberede denne parabol er virkelig muligt), madlavning, og ikke én vil blive præsenteret for dig nedenfor.

Således har vi begynde. Hvordan til at lave mad fyldte peberfrugter uden kød?

Generelle principper

Tror ikke, at de peberfrugter proppet med kød-fri, vil det ikke være så velsmagende. Overhovedet ikke. Snarere tværtimod. Alligevel ris-kød fyld, uanset hvor godt det var, også keder. Og få, ved den måde, ved, at denne grøntsag kan være proppet og de øvrige ingredienser. Perfekt egnet til sådanne formål grøntsager (alle med den samme ris eller uden det), svampe, boghvede, pasta, ost, rejer, ost. Samt bekendt ikke alt, peberfrugter proppet uden kød, er det muligt ikke blot at slukke, men også til at lave mad i ovnen, multivarka, grillet. Og selv om at sætte ud, er det ikke bare det, og i vegetabilske sovs, tomatjuice, creme fraiche.

At lave mad

Fyldte peberfrugter, fyldninger, som kan være meget varieret, da vi opdagede, er det let at tilberede. Denne grøntsag blev oprettet med henblik på at blive fyldt med forskellige ingredienser. Man behøver kun at skære bunden af en hestehale, få skillevæggen med frø - og husk, beholder til eventuelle toppings klar. Af den måde, kan skære bunden af en grab lidt mere end papirmasse og i sidste ende få en dejlig hætte, som efter fyldning og dække. Med hensyn til farve, størrelse, kvalitet, modenhed, kan de ting være nogen tilfælde.

End vi faktisk kommer til at gøre lige nu.

Fyldte peberfrugter: opskrift uden kød, Classic. ingredienser

For at forberede denne vegetarisk ret, værtinden har brug for at bestanden op på følgende produkter: ti sød peberfrugt, glas ris, en stor løg kuppel, en gulerod, en spisestue øse af tomatpuré. Set, som du kan se, mere end en simpel. Det eneste, du bør være opmærksom, fordi det er det faktum, at der skal tages buttet ris. Det er mere klæbrig og derved fylder vil holde formen bedre.

Hvordan til at lave mad

Ris først omhyggeligt vaske, ikke en gang. Så gå til at sove i kogende vand (glas korn - to vand). Du behøver ikke at røre på sig. Kog i ti minutter og ved middel varme, så fem mere for at holde den mindste under kølerhjelmen. Fra. Lad det køle af. Madlavning peberfrugter. Som - beskrevet ovenfor. Gør vegetabilsk olie zazharku af revet gulerod hakkede løg og vilkårligt. Vi blander det med ris, peber, smag til med salt. Og derefter udfylde sine peberfrugter. Ingen grund til at forsøge at stemple dem til det maksimale. Så peberfrugter kan briste som følge af skålen vil vise sig grim. Derefter camouflere deres låg bunde med halen (dette trin kan springes over, hvis det ønskes). Stablet i en gryde, hæld blandet med tomatpuré vodichkoj (hun skulle komme op til toppen af peberfrugter), simre ved svag varme i fyrre minutter. Serveres med creme fraiche eller mayonnaise.

Det var den mest simple opskrift, som bruges af de fleste af vores værtinder. Men han er ikke den eneste. Næste, overveje, hvordan man tilbereder klokke peberfrugter proppet med grøntsager, i græsk. Derhjemme denne ret kaldet "Gemistos".

Græske version af fyld

Først koge kop ris og kog i ti peberfrugter på samme måde som ovenfor. To aubergine skæres i melenko, god salt og lad i en måde minutter og tyve. Takket være denne procedure, får vi slippe af med bitterhed. I princippet kan du skræl og fjern. Derefter beskrives trin kan springes over. To morkovochki og en squash rense, min. Melenko vi klippe og tilføje til dem tre hundrede gram hakkede svampe. Og så er det hele lå i gryden med varm olivenolie og steg i fem minutter. Tilsæt derefter aubergine. Hvis du forlod dem med huden og holdes i salt, må stykkerne ikke glemme at skylle under rindende vand. Fry alle de grøntsager stadig i ca. 15 minutter, efterfulgt af tilsætning færdig og vasket ris, rør. Vi forsøger, peber, salt, bland igen, og efter et par minutter, slukke ilden. Vi forbeholder os fyldet køle af, og selv Lad os fylde. Riv gulerødder og yderligere fem melenko hakke tomater. Vi steger alt i olivenolie i fem minutter og. To kopper vand (påkrævet varmt) opløses tre spiseskefulde miso pasta og tomat sædvanlige. Omrør, hæld blandingen i grøntsagerne. Tilføj en spiseskefuld en skefuld sukker, salt, peber, lad det simre i fem minutter og ikke mere. Derefter ostyvshimi fyldt med grøntsager og svampe peber, lagde dem i en gryde, hæld de resulterende fylde og forberede ved lav varme under låget fyrre minutter. Bare ikke tjene, giver en halv time til at indgyde fadet. Nå da, kan du ringe til en ven til bordet.

Peppers + svampe + pasta

"Peber proppet uden kød - det er stadig okay! Men det natolkat svampe og pasta - det er bare blasfemi "-! Bare så kan græde en masse. Og løfte et råb helt forgæves. En sådan form for påfyldning perfekt sameksisterer med peber smag og gør fadet meget original. Og dybest set, det er overraskende, i det lange løb. Husk den samme tandpasta (i vores udtalelse - det banale pasta), hvor italienerne tilføjes næsten alt, hvad de ser. Herunder peberfrugter og svampe. Så hvis du tænker over det, er der ingen grund til at harmes, og køre til pladen hurtigt. For at forberede fyldte peberfrugter uden kød i en helt anden inkarnation.

Hvordan laver?

150 g spiraler (det er bedst at tage denne form for pasta) koges, indtil staten, som i Italien kaldes al dente. Og hvis vores opfattelse, er så at de ikke bliver noget rod, og der var lidt tverdenkimi. To gulerødder gnide, de samme tomater og hak lukovok vilkårligt, men melenko, sende alle til brun i gryden. Fem minutter senere tilsættes til 300 g kogte grøntsager svampe. Svampe skåret for fint. Kogning i 15 minutter, derefter hældes to spiseske af sojasovs, der omrøres, slukke ilden, tilsætning af pasta. Pisk to æg og føje til dem revet ost (det er tilstrækkeligt at tage 200 gram). Peber, smag til med salt. Stir. Fyldte kød opnået passende tilberedt peberfrugter, fyldes med vand, omrøres fem Dishes skeer tomatpuré, fem kaster stuff ærter sort peber, laurbærblad. Ulme i ovnen i omkring fyrre minutter. Sørg for at låget. Og derefter en halv time uden.

Fyldningen af kartofler og smør

Tre hundrede gram svampe (eventuelle - frisk, men kogte eller på dåse) melenko har brug for at skære. Derefter tilsættes til dem tre revet kartofler på et groft rivejern. Dybest set, hvis du ønsker det, kan du stadig hælde og løg. Alle den resulterende masse nødvendigt at tilsætte salt, peber, der omrøres, og derefter fylde det peberfrugter. Og på toppen, da det var tilstoppe buttet tomat cirkel. Sætte al denne skønhed plump i en gryde, dæk med vand, hvori skeen røre tre spiseskefulde tomatpuré og derefter simre i en time ved den lille brand.

Farshiruem majs

Når det kommer til denne skål som peberfrugter proppet med grøntsager uden kød, kan man kun undre sig fancy kokke og den overflod af eksisterende fyldninger. Som det er tilfældet med den følgende opskrift. For at forberede sig til sin peber proppet med grøntsager, tage en standard krukke med majs, dræning og kornene selv sende i en gryde med varm olivenolie. Tilføj til dem tre melenko hakkede tomater, salt, steges indtil da, indtil al væsken er fordampet. Peberfrugter skåret i halve på langs, fjern frø og septum, fordelt på den i bagning folie sat til tyve minutter i ovnen ved en temperatur på højst 150 grader. Så vi får dem, der giver til afkøling, og derefter udfylde den majs, tomat påfyldning, hvilket bidrager til den pre-cut grøn stråle og et hundrede gram af den revne ost. Bages i en halv time.

Et par ord om kosten

I det store og næsten alle de ovenstående muligheder (undtagen den ekstreme med pasta og peberfrugter med kartofler og svampe), per definition, kosten. Men bortset fra en. Tilberedningen involverer stegning i vegetabilsk olie og brugen af creme fraiche. Derfor bør alle, der tror hver kalorie bare springe det trin sautering, og creme fraiche erstatning fedtfattig usødet yoghurt. Og det er ønskeligt at træde i stedet for den sædvanlige brune ris. Det er alt videnskab. Eller du kan komme med din egen version. Og for at gøre det nemmere, Følgende er eksempler på sådanne retter.

Fyldte peber kost. Opskrift uden kød, med bønner

Tre hundrede gram af eventuelle bønner til at koge indtil de er bløde. Tilsvarende gør med et glas brune ris. Begge ingredienser til at køle, bland, tilsæt revet gulerod og hakket løg. Krydr med salt. Start peber og kog i en dobbelt kedel i en halv time. Serveres som muligt, for at forbedre smagen med sojasovs.

Gør præforme

Og nu et par ord om, hvordan man forbereder peber, fyldte kål til vinteren. Det er værd at bemærke, at der er mange opskrifter, vi også præsentere den mest enkle, men ikke mindre populære. Alle komponenter giver den sats for 10 stykker af ret store bulgarske peber.

Grind tre hundrede gram kål, en flok af grønne løg og ti kviste af basilikum. Lav en marinade af hvidvin glas, halvt glas vin eddike, et hundrede gram sukker, to spiseskefulde karry og spidskommen og en halv teskefulde af saltet. Det er simpelthen alt det røre, hældes i en gryde og bring i kog. Peppers er fritaget for Skaftet, rense og bringe det ned i marinaden. Lad ved svag varme i tre minutter rovnenko. Træk derefter grøntsagerne, og i deres sted kålen kast. Hold i et minut. Tag en skål, sætte det i salatslynge, Tilt kål. Når drænet er blandet med urter, peberfrugter farshiruem, folde buttet i en tre-liters steriliseret krukke, hæld marinaden fra skålen. Refill randen kogt vodichku fusionere hele saltlage, bringe det i kog igen hældes ned i glasset, rulle op. Stor snack klar til vinteren!

konklusion

Vi har forsøgt at beskrive i detaljer, hvordan du kan lave mad uden kød proppet peberfrugt. Fyld til denne grøntsag, som vi har set, kan være helt anderledes. Og givet os muligheder - en dråbe i havet af tilgængelige opskrifter. Og når man tænker på, at du kan oprette på grundlag af de tilgængelige metoder til forberedelse og endda deres egen, kan vi drage følgende konklusion: uden kød fyldte peberfrugter kan være ganske velsmagende og hjertelig nok!