Lækre opskrifter på hjemmelavede cookies

Cookies - en favorit godbid for mange en sød tand. Det kan købes i butikken eller lav dit eget. Tidligere var der en tradition at bage småkager, der fungerer som brød til en særlig festlig lejlighed. Det var forpligtet til at være til stede ved julebordet og nytårsaften. I dag, til at bage lækre hjemmelavede cookies, behøver ikke at vente til en særlig lejlighed. Og hvis du beslutter at forkæle dig selv og din familie med noget sødt, så bage cookies. Opskrifter kiks er meget forskellige. Så mange af dem, alle på én gang, og kan ikke huske. Desuden oplevede kokke hele tiden kommer op med noget nyt. Så vær tålmodig og bruge en af de opskrifter nedenfor.

Opskrifter af hjemmelavede cookies er både nemt og mere kompleks, indebærer anvendelse af store mængder mad. Hvis du stadig er nybegynder, så prøv at forberede sig til starten på en cookie:

Ingredienser: en pakke med margarine, 2 æg, 1 kop sukker, mel, 1 tsk bagepulver, eddike, læsket.

Fremstilling: Placer margarine i en gryde og smelte (jf ikke koge), tilføje det til piskede æg, sukker, bagepulver og mel. Mel skal tilføjes, således at så er denne dej kunne rulle nemt. Lav dejen af ethvert tal, læg dem i gryden og bages i en ovn ved en temperatur på 2000C.

Lækre hjemmelavede småkager følgende opskrifter:

havregryn cookies

Ingredienser: 100 g havreflager, 1 kop sukker 1 kop mel, 90 g smør, rosiner, bagepulver, salt, vanilje sukker, 1/3 kop vand.

Fremstilling: Hæld havregryn med vand, tilsæt et salt, vaniljesukker på spidsen af en kniv og lad i 20 minutter for at svulme. En halv kop rosiner, vask og hakkekød. Smør gnide godt. Havregryn, rosiner og smør, bland, tilsæt dem den sukker, mel, bagepulver og ælt dejen. Sæt det i køleskabet i 30 minutter.

Rul dejen til et lag på 1,5 cm og efterfølgende kredse (fx via glas tumbler). Sted på cookie gryde og bages ved en temperatur 2300S.

butterdej

Madlavning hjemmelavede cookies til at begynde med, hvad de skal lave mad butterdej. For at gøre dette, tage to glas vand, tilføje lidt salt, sukker, 1 æg og mel. Vi bør få en stiv dej. Rul ud i en pandekage, og det smører hele overfladen med smør eller margarine. Fold dejen kuverten og sæt den i 15 minutter i fryseren. Vi får dejen, rul det igen og igen smører margarine. Fold dejen kuvert og sætte i køleskabet i 20 minutter. Tager igen dejen, rul det til et lag 8 mm tyk, skæres i firkanter og spredes på en bageplade. Bag cookies 2200S.

Meget lækker opskrifter kiks fremstillet under anvendelse hytteost.

Cottage ost kiks

Ingredienser: 300 g ost, 300 smør, 3 kopper mel, 6 spiseskefulde sukker, 6 spiseskefulde rasp.

Fremstilling: pund ost med blødt smør, tilsættes til blandingen af mel og sukker. Ælt dejen. Rul dejen tykkelse på 5 mm og skåret ud af det cirkler eller andre figurer. Rul dem i rasp og bages i ovnen i 30 minutter ved en temperatur 2200S.

Cookies "ost pinde"

Ingredienser: 200 g ost, 1 kop mel, 150 g smør, 1 spiseskefuld salt, ¼ kop vegetabilsk olie, 1/3 kop sukker, 1 tsk stødt kanel.

Tilberedning: gnid det blødgjorte smør med flødeost indtil glat. Tilsæt blandingen af mel, salt og ælt dejen. Læg dejen i køleskab i 2 timer. Dejen roll og gøre det stikker en tykkelse på ca. 1,5 cm. Steg i kogende olie. Klar pinde drys kanel eller flormelis.