Jam lavet af fersken opskrift på en eliksir af udødelighed

Peach historiske hjemland er Kina, hvor denne vidunderlige frugt stadig æret. I renæssancen, fersken udstyret med mystiske egenskaber og sammenlignet med den eliksir af kærlighed. En buddhistisk munk engang lavet af fersken træ charme og diverse mirakuløs magi trykning, ved hjælp af de grene af træet blev bortvist onde kræfter og til at helbrede de syge med feber. Desuden er frugten af en fersken træ traditionelt indgår i sammensætningen af ingredienserne er nødvendige i søgningen efter en skattet eliksir af udødelighed.

I oldtiden, fersken var et symbol på retfærdighed og sandhed. I England, ordet "fersken" kaldte sårbare mennesker, og russiske romantiske digtere med unge piger sammenlignet denne frugt. Vi vil ikke søge den dyrebare eliksir, fordi han længe er fundet, og dette - en blid og velduftende fersken marmelade, brygget af vores forfædre. Det kan lave mad med frø eller uden kerner.

Jam opskrift ferskner med gruber, præget af en ekstraordinær duft, til at se på det er mørt og gylden brun. Men den smukkeste rav marmelade er lavet af gule ferskner. Jam lavet af fersken opskrift er ikke kompliceret, det er brygget af modne ferskner uden skader, men ikke blød.

Før du foretager marmelade, bør frugt være forberedt. Skræl ferskner skal fjernes. Så simpelt er det ikke gør så første ferskner hæld kogende vand, så skræl kommer ud nemt. Derefter er ferskner mens holdes i vinsyre til pulpen ikke formørket. Hvis denne syre ikke er muligt at anvende en én procent opløsning af citronsyre.

Jam lavet af fersken opskrift med kogte knogler fra små frugter. Per kilo ferskner bør tage et halvt kilo sukker, og to kopper vand. Først kogt sukkersirup, og så det lægger skrællet hele ferskner, fastgjort med en stift i flere steder. Ferskner skal koges i fem minutter på lav varme, og derefter modstå timer. Efter at sætte marmelade over medium varme og kog dem møre. Citronsyre tilsættes til afslutning af tilberedningen.

Fersken marmelade opskrift med frø til langtidsopbevaring. Klar marmelade pakket ind i forberedte krukker i varmt formular. Bankerne ikke brast, de har brug for at forvarme. Så banker bundet til pasteurisering: halv liter - 10 minutter liter - 14 minutter.

Jam lavet af fersken opskrift uden kerner kogt i forholdet 00:59: pr kg ferskner, udstenede taget den samme mængde sukker, vand er nødvendigt at tage to kopper. Ferskner skåret i halve, fjern kernerne, og om nødvendigt, skæres yderligere langsgående skiver, som meget vel kan være en vidunderlig dekoration til enhver ferie bord. Resten af marmelade uden kerner brygget på samme måde som med knoglerne.

Du kan lave en opskrift på dåse ferskner i egen saft. For det er nødvendigt at tage ferskner (som uden dem) i mængden af hvor meget man skal spise og sukker med en sats på omkring syv store skefulde på en kvart krukke. Alt, intet mere er nødvendig. Ferskner skal vaskes, skæres i halve, fjerne miner fra dem og fjerne skræl. Alt skal gøres omhyggeligt for ikke podavilis.Posle frugt af fersken halvdele har brug for at blive skåret i skiver omkring en centimeter tyk.

I et godt skyllede dåser til bunden hæld to store skeer af sukker og lægge et lag af fersken skiver, derefter en spiseskefuld sukker, et lag af ferskner og så endnu ikke løber tør for ferskner eller et sted i banken. Til toppen til at hælde to store skeer af sukker. Vi må ikke glemme, at ferskner og tryk ram, så flere blev umuligt.

Nu mest ansvarlige. Forbered kastryulinu sætte det karklud sætte tilslørede falsning låg krukke på et håndklæde, hæld vand i gryden, så det kom ud af banken bøjle og kog indtil en sirup der dannes på toppen. Banker trække sig ud af vandet, rulle op og wrap til afkøling.

Al den eliksir af udødelighed klar. Velsmagende marmelade bare ikke sker.