Jordbær marmelade opskrift at vælge imellem

Ved udarbejdelsen jordbærsyltetøj skal følge visse regler. Fortrinsvis indsamle bær i tørt vejr, til at sortere, skylles grundigt, og hæld sukker i lag i en bred kapacitet til at give bær saft. Nok til jordbær stod i 3-8 timer, du kan sætte beholderen i køleskabet natten over.

Kog jordbærmarmelade er mest praktisk i en emalje gryde eller rustfrit stål gryde. Kobber bækkenet kan lave syltetøj, hvis overfladen er formørket. Når madlavning er bedst at ryste hofterne, og ikke at røre bærrene, så de forblev hele, ikke knust. Træspatel med omrøring kan mash bær, selvom du blande med forsigtighed.

Når du er klar jordbærsyltetøj opskrift tage som udgangspunkt, men improvisere for at få den unikke smag og friskhed. I den klassiske fremgangsmåde af bær og sukker truffet i et forhold på 1: 1. Når bærrene får lov til saft, er det nødvendigt omhyggeligt at forskyde dem med siruppen i en skål til madlavning og koge over svag varme i en halv time efter kogning. I løbet af denne tid, rengøres og steriliseres liters krukker og låg. Den færdige marmelade i slutningen af madlavning, tilsættes 1 g citronsyre pr 1 kg bær, for ikke at sukker under opbevaring. Afkølet lidt syltetøj nedbrydes til banker og rulle op.

Du kan tilberede jordbærsyltetøj opskrift , som giver tage sukker i mindre end halvdelen af bærrene. På samme bær spækkede med halvdelen af sukkeret standarder og forlade indtil saften, dvs. 1 kg bær tage 0,5 kg sukker. Derefter opvarmet til kogning til ulme, hæld resterende sukker, lad det opløses fuldstændigt marmelade og kogt 5 minutter, derefter hældt i banker og rulle. Banker vendes og forlade så indtil cool. Jam er mere flydende.

Hvis du har en sød tand, vil du elske den jordbærsyltetøj opskrift - Orientering møde. Når den træffer sin fremstilling 1,5 kg sukker, fortyndet i et glas vand og kogt sirup til høj varme. Det er kun nødvendigt at fjerne det resulterende skum. I kogende sirup udelade hele bær marmelade og koge over høj varme i 5 minutter. Sluk derefter gryden, dække med et låg og svøbt et tæppe til syltetøj køler langsommere. Først derefter hældt i rene, tørre banker under plastovertræk. Denne marmelade er ikke gemt i lang tid, men det viser sig lækker og bevarer alle helbredende egenskaber som friske bær.

Det er især nyttigt i efteråret at øge immunitet, og som forebyggelse mod forkølelse og influenza. Efter alt, i sammensætningen af jordbær indeholder C-vitamin, PP, folinsyre. Strawberry styrker væggene i blodkarrene, immunsystemet er en meget nyttig bær for voksne og børn.

For gourmeter og kendere af jordbær kan tilbyde en usædvanlig opskrift på marmelade fra jordbær. Til dette formål jordbær godt vasket, sorteret, lader løbe vand og hæld lag af sukker. Hver jordbær bør dyppet i vodka eller endda en finregn af jordbær vodka hvert lag. Det sidste lag er også drysset med sukker vodka. Lad natten over for at lade bær saft.

I morgen sat i brand og give en byld, fjern skummet og overlade det til tre timer. Således madlavning og afskedige marmelade i siden kan være 5-6 gange. Sidste 15 minutter af madlavning, tilsæt citronsyre og hæld straks i sterile banker. At lave mad skal tages papirstop på 3 kg jordbær, 2 kg sukker, 1 tsk. citronsyre og 100 c. vodka.

Vores familie forbereder også jordbærmarmelade opskrift bruges selv bedstemor, men han har aldrig mislykkedes, så brug dem i mange år. Spækket med bær lag med sukker og lad natten for at få saften. Bær tage 2 kg og 1,5 kg sukker. Så fusionere den resulterende saft, sat på ilden og fylde yderligere 1 kg sukker, opløse den helt, omlade bær i en gryde, og kog i 5 minutter og der er afsat en halv time væk og gentag proceduren tre gange. Sidste gang papirstoppet kog dem møre, ca 15-20 minutter. Giv til afkøling og hældes i en ren, tør banker., Top camouflage ark hvidt papir. Vi bruger nylon dækning, bare lukke banker efter fuldstændig afkøling. Vi gemmer marmelade ved stuetemperatur.

Hvis du er i haven eller i det land vokser jordbær, opskrifter til vinteren bør du helt sikkert komme i handy. Bær kan fryses, koge marmelade, slibe med sukker og opbevares i køleskab, indtil den næste høst.