Kylling med ris: på japansk og russisk

Kylling med ris er en bemærkelsesværdig kombination af meget nyttige og billige produkter tilstrækkeligt. Det er kendt, at det russiske marked er næsten universelt kylling er den mest billige på grund af det faktum, at næsten alle af efterspørgslen dækkes af indenlandsk levering. Således høne meget lettere at fordøje end oksekød, på grund af et lavt smeltepunkt fedt rige på proteiner (19-22 gr. Per 100 gram), glutamin (aminosyre), vitamin B3, calcium (i hryaschik), som absorberes godt. Kyllingekød er en kosten siden Det indeholder ca. 100-110 kcal pr 100 gram produkt.

Den anden komponent retter - ris, den indeholder en betydelig mængde af B-vitaminer (B1, B2, B3, B6), lecithin, har positiv indflydelse på hjernefunktion, oligosaccharid, som sammen med ris forbedrer tarm slim og beskytter maven. Figur viser kroppen af overskydende væske og nok kalorier - 332 kcal pr 100 gram korn (korn ikke). Derfor kylling med ris - en afbalanceret og sund fad.

Den russiske køkken nylig begyndte at få opskrifter fra hele verden, herunder fra Japan, hvor i mange årtier og måske endda århundreder, forberede en skål ligesom kylling teriyaki med ris. Ordet "teriyaki" i japanske betyder "sukker, glitter og yngel", så at forberede kylling sauce tilpasset indeholder 1-3 spsk honning, 4 spsk. skeer sojasauce, 100 ml hvidvin og frisk ingefær på 1 sq. Se. Du skal også bruge 10 svampe og 800 gram kylling, en lille brun sukker, vegetabilsk olie og sesamfrø.

Filet til retter taget fra forskellige dele af slagtekroppen (ikke kun bryst) og bejdset i sojasovs halv time en blanding af honning og 70 ml vin. Samtidigt, 30 ml vin, ingefær og spiseskefuld brun sukker (valgfrit) til fremstilling af en marinade af svampe, ved hvilken svampe er lagt, skæres i kvarte (pre vask).

Kylling fjernes fra marinaden og steges i olie, tilsæt derefter resterne af marinaden i gryden og nogle flere stykker opvarmes til at producere en lys glasur. På en anden pande svampe stegt med teriyaki sauce, sovs til en tyktflydende tilstand. Komponenterne blandes. Kylling med ris i denne opskrift er ikke blandet, og er lagt ud med svampene og drys med sesamfrø.

For at forberede den sprøde ris skal tage neemalirovannuyu retter, vaske ris i vand 7. I en gryde hæld olie på bunden, varme op det, at hælde ris og tilsæt vand (halv kop pr kop ris). Krydr med salt og kok indtil gjort. For en smuk farve, kan du tilføje safran (en kaffe skeen).

Curry kylling med ris i den russiske Huhne tilstrækkeligt udbredt og har et antal muligheder, let at tilberede. For eksempel kan man tage 8 kyllingebryst (fileter) ved to æbler og løg, et glas kylling bouillon (varm) og mælk, tre spiseskefulde smør og mel, karry (1 spiseskefuld). Ovn behov for at blive opvarmet til 175-180 grader. Æbler og løg til at rense, hakke, sat i smør, tilsæt karry og lad det simre i 1 minut, tilsæt mel, lad det simre i 1 minut, tilsæt mælk og bouillon, kog.

Kyllingebryst drysses med salt og peber, lagt på bakken, fyldt sovs og kogte i ovnen i et sted 50 minutter. Serveres med ris.

Klar curry blanding kan indbefatte gurkemeje, spidskommen, kommen, sennep, koriander, fennikel, tørret ingefær, undertiden salt, der tillader ikke anvendelse af andre krydderier yderligere.

Ganske enkelt at forberede kylling med ris til en anden opskrift. For ham er slagtekroppen skæres i stykker og steges med et minimum af olie eller fedt. To spiseskefulde karry blandet med 2 spiseskefulde ketchup og 3 spiseskefulde af fløde. Kylling forskydes i en gryde, tilsættes salt, peber og sauce. Stuvet fad, dækket, i 40 minutter. Ud over den ris med denne parabol som et supplement perfekt salat af grønne grøntsager.