Kål

Kål er til rådighed hver husmor værd billigt og solgt hele året rundt. Kål kan fremstilles som en separat skål, en side parabol til kød eller fisk, fyld til kager, og kan endda dekorere festlige bordet. Du behøver kun at vise fantasi, tilføje krydderier og krydrede saucer, for at give en usædvanlig udseende og originalitet fadet af kål.

Til kål ønsket alt du behøver at vide nogle kulinariske tricks. Friske grøntsager fad af frisk vand er opnået, og sauerkraut mange mennesker ikke kan lide sit sur smag. , Den bedste løsning er derfor brug for undertrykkelse af begge form af kål, i et forhold på 2: 1.

For at gøre dette på en pande i begyndelsen lidt yngel i vegetabilsk olie hakket løg (1 stk.). Derefter sætte 300 g surkål, dække og lad det simre i 20 minutter på medium varme. Periodisk røre kål, så hun vil brænde, og saften vil skille sig ud bedre.

Så makulere frisk kål, tilføje det til gryden, omhyggeligt mix og fortsætte med at simre ved svag varme i cirka en time. Eventuelt tilsæt gradvist vand eller bouillon. Sørg for, at fadet ikke er brændt eller stegt i olie og tushilos under kølerhjelmen.

når kål er blødt og vil være næsten klar, tilsæt peber, salt, tomatpuré (3 spsk. l) eller friske tomater (3pc) og fortsætte med at koge i yderligere 15 minutter. Ved afslutningen sætte et laurbærblad (4 stykker), krydderier efter smag, sukker (4 tsk.), Sluk for varmen og lad på komfuret i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid kålen vil absorbere lugte og dufte af krydderier, og kombinationen af tomat og sukker giver det en vis pikante.

Det har længe været kendt, at kål stimulerer immunforsvaret og en persons appetit, hjælper med at håndtere stress og koldstart. Om vinteren, især nyttig kål med ribben, kogte i potter, i multivarka eller bare på komfuret. Forberedelse hurtig og nem, og resultatet er en lækker, appetitlig og meget økonomisk.

Svinekød ribben (800 g) nødt til at skære og steges i vegetabilsk olie på alle sider. I løbet af denne tid, skære løg (2 stk.), Fint riv gulerødderne (2 stk.) Og dem i gryden til ribbenene. Fortsæt med at koge over medium varme. Dernæst Hak kål, salt og peber og læg den oven på kødet.

Madlavning kål bør være ved lav temperatur, og omrøring periodisk hælde bouillon (ca. ¾ kop). Hvis kålen bliver saftig og væske nok, er behovet for at tilføje bouillon ikke opstå. Den samlede kogetid var 1,5 timer. I 15 minutter, indtil kogt hæld i tomatsauce (3-4 spiseskefulde. L) eller finthakkede tomater (4-5 stk.) At smage.

For at få en velsmagende surkål med kartofler og kød, opskriften hver familie skal have sin egen. Du kan tage en base, men at ændre og eksperimentere ingredienser nødvendige mest. Så, denne parabol er en foretrukne mærke og i hver familie.

Denne skål vil fjerne sult, varme i den kolde og frost, dekorere familie middag og give kroppen de nødvendige mineraler. Til middag kan du forberede stuvet kål med kød og andre grøntsager. Kål kan tilberede lækre med kartofler og gulerødder, svampe og ris med courgetter og bønner. Der er mange forskellige opskrifter med farve stuvet kål og broccoli.

Meget tilfredsstillende og hurtig i madlavning parabol er opnået ved at lægge til kålen i en skål hakket kogt æg og urter. Kål, kogt i en dobbelt kedel, vil appellere til alle, der ser deres vægt. Tilberedningen er en fornøjelse, og skålen er blød og saftig. På et bord i et fad det ser meget rart, men smagen er ikke klæg.

Forberedelse tager ikke en masse tid og følg den madlavning er ikke nødvendig.

Alle grøntsager: kål, gulerødder, løg og kartofler knuses i et arbitrært forhold. Kål flosser yderligere hænder, med tilføjelse af salt til saften dukkede op. Stablet i en dobbelt kedel og ragout i en halv time under hætten. Tilsæt derefter tomater eller tomater, krydderier og fortsætte med at koge i 10 minutter.

Enhver opskrift på kål kan fremstilles ikke kun derhjemme, men også i det land, i naturen, direkte på ilden. Det gør en stor side parabol til Shashlov yku eller pølse m.