Kage "Aristokrat". Opskrift og madlavningsfunktioner

Madlavning til festlige frokoster og middage chic desserter - en opgave, der ikke kan tages af hver værtinde. Men du ser, nogle gange vil du prale af gæsterne med en kage af deres eget forberedelse. Hvis du beslutter dig for at lave en festlig dessert med dine egne hænder og leder efter en simpel og testet opskrift, inviterer vi dig til at være opmærksom på kagen "Aristocrat". De bedste opskrifter til kager er som regel baseret på fremstillingen af proteinbasen. Det er hurtigt, nemt, selv en uerfaren elskerinde vil klare sig. Kagen "Aristokrat" er også en af dem.

Ingredienser til proteinbasen

For at forberede kager til en kage, skal du bruge: seks æggehvider og to briller (200 gram hver) af pulveriseret sukker. Eksperter anbefaler ikke at lave en proteinbase med granuleret sukker. Kage "Aristokrat", hvis opskrift kræver luftighed og lethed, bør kun fremstilles ved brug af pulver.

Ingredienser til creme

Hvilken festlig kage uden lækker fløde?! For "Aristokrat" er det nødvendigt at forberede et let chokolade lag. Den består af kakaopulver (2 spsk), to glas mælk, et glas sukker, 250 gram smør og fem æggeblommer.

fyldning

Kage "Aristokrat", hvis opskrift vi tilbyder dig, er berømt for sin usædvanligt velsmagende og nemme at forberede påfyldning. Til denne tærte indeholder den kun to ingredienser: svesker (50 g) og valnødder (70 g).

Madlavning og montering af kage

Først skal du forberede en proteinbase. Hovedassistenten bliver fødevareprocessoren. Men hvordan man laver en kage "Aristokrat", hvis der ikke er nogen stærk køkkenassistent, hvis det er til stede? Fortvivl ikke. Proteinbasen kan piskes med en konventionel håndblander, det tager bare lidt længere tid at arbejde.

Så pisk proteinerne med sukkerpulver i et tykt stærkt skum. Den resulterende masse er opdelt i to dele. Hver del skal bages separat. For at gøre dette skal du straks gemme to omtrent samme former for bagning. De skal først lægges ud med pergamentpapir eller smøres med vegetabilsk olie (laget er meget tyndt og olien er lugtfri).

Proteinkagen skal bages på en lav varme i ovnen. Tilberedningstiden varierer fra en time til en og en halv time. Alt afhænger af ovnen. Når kagerne er helt bagt, skal du ikke skynde dig for at fjerne dem fra ovnen. Lad dem køle ned med ovnen.

Du bagt kager til dessert kaldet kage "Aristocrat". Opskriften kræver også tilstedeværelse af chokoladecreme. Det kan fremstilles ved hjælp af almindeligt kakaopulver. Forberedende kakao skal males med sukker, og tilsæt derefter den opvarmede mælk til massen. Efterhånden tilsættes æggeblommer til det. Cremen gnides og blandes, indtil den er tyk nok.

Fyldningen til kagen er kogt den hurtigste. Snedker skal vaskes, slås med kogt vand og skæres i dele. Valnødder er finhakket og blandet med prune cut.

Den mest interessante ting i forberedelsen af denne dessert er dens samling. Cake "Aristocrat", opskriften som vi beskrevet detaljeret, indsamles i løbet af få minutter. Først skal du tage en flad skål og læg den første kage på den. Det er rigeligt smurt med chokoladecreme. På toppen er en blanding af nødder og svesker (mest). Dæk det andet lag af proteinbasen. Toppen er smurt med fløde, og resten af påfyldningen er lagt ud. Sidewall kan også være belagt med creme til at dække kagen og gøre et mere elegant udseende.

Klar din kage "Aristocrat". Opskriften fortæller ikke detaljeret om dens udsmykning. Men hvis du ikke har nok skønhed i form af en påfyldning, kan du altid tilføje flere hele valnødder ovenpå. Af disse, eller svesker, kan du sætte tal eller ord afhængigt af formålet med kagen.