Mad og drikkevarerDesserter

Kager med kirsebær. Opskrifter, madlavning tips

Det menes, at de kager med kirsebær - en traditionel russisk fad. Vi forbereder det i forskellige sociale lag, fra kongen af kokke til simple arbejdere og bønder. Cherry - en af de bær, som er ideelle til bagning. På grund af sin søde og sure smag, ville hun give bagning usædvanlig smag, samt give saften, men de færdige bøffer vil ikke blive til en klump dej, men tværtimod vil være meget saftigt. Kager med kirsebær kan fremstilles både vinter og sommer. Du skal blot forberede sig på forhånd til vinteren bær, nemlig at bevare, fryse, tørre op. Om sommeren kan du bage kager med kirsebær plukket fra træet, og om vinteren for at bruge frosne bær.

Kager med kirsebær. En klassisk opskrift

Til dejen:

  • fem hundrede gram sigtet mel;
  • damp æg;
  • smør - halvtreds gram;
  • Tre hundrede milliliter fløde;
  • frisk gær en pose;
  • Halvtreds gram sukker.
  • Til fyldet:
  • fem hundrede gram kirsebær;
  • sukker;
  • en spiseskefuld af stivelse.

Madlavning bryg, for det varmer op lidt fløde, og derefter sætte den gær og sukker i dem, lidt salt og lidt mel, rør. Konsistensen af det færdige dej bør svare til creme fraiche. Lad i en halv time til at klatre. Mens dejen stiger, drukner i en gryde smørret, sætte det i den resterende creme. Blandingen af olie og fløde, tilsættes sukker og salt, og æg. Derefter omrørt og løftede bryg i slutningen hæld resterne af mel og ælt dejen. Orlov til et par timer til at rejse. Kirsebær renset fra knoglerne, tilsæt sukker og vente, indtil saften fra bærrene er dannet, det vil sige, i omkring tyve minutter. Den resulterende saft er drænet, tilsæt stivelse, røre og insistere anden ti minutter. Dejen blev derefter rullet til form af en pølse med en skarp kniv skæres i cirkler. Disse kredse udrulning og sat i midten af deres fyldning, kanterne zaschipyvaem. Udarbejdet halvfabrikata forlade i et par minutter for elevatoren. Så hver patty smører pisket æg eller lezone, gennembore med en gaffel og sættes i ovnen indtil kogt. Det færdige produkt, således at senere ingen uaktuelle kager, fedt med smeltet smør.

Kager med et kirsebær i ovnen

dej:

  • Creme - to hundrede gram;
  • hundrede og tyve gram margarine;
  • teskefuld bagepulver;
  • to spiseskefulde creme fraiche;
  • en tredjedel kop sukker;
  • fire gram mel;
  • et æg.

påfyldning:

  • Tre hundrede gram kirsebær;
  • halvanden spiseskefulde af syrnet fløde;
  • to spoon stivelse;
  • halv kop sukker;
  • vanillin (en pose) og lidt flormelis.

Madlavning dej

Bland i en gryde fløden med creme fraiche, æg og sukker. Drown margarine og tilføje til fløden, rør. Bland mel med bagepulver nødvendig for dejen og tilsæt resten af massen. Ælt dejen og lad den hvile i sengen.

forberede fyldet

Creme fraiche og sukker, stivelse - blandes til en homogen masse. Tilsæt vanille. Kirsebær skylles grundigt med et specielt værktøj til at fjerne benet.

Dej lave små kugler, rul dem og sat i en formular. Bages i ovnen indtil kogt. Villighed retter er bestemt af den gyldne farve af dejen. Så, i enhver form at sætte på et par bær, hæld creme fraiche blandingen og bages i yderligere femten minutter. Efter bagning, drys med flormelis produkt.

Kager med kirsebær fra gærdej

  • et kilo mel;
  • halv margarine packs;
  • tre æg;
  • tre spiseskefulde tørgær;
  • en halv liter mælk;
  • vanillin;
  • en kop sukker.

Mælk opvarmes til en seksogtredive grader og sove i det gær. Giv dem til at stå i ti minutter. Pisk æg i skummet sammen med sukkeret og tilsæt mælken. Margarine blødgøre og tilføje til den grundlæggende blanding, der sætter vanilje og en knivspids salt. Til denne blanding tilsættes fire kopper mel og mix, fremstillet blanding sættes i et varmt sted i femten minutter. Tilsæt derefter det resterende mel og bland indtil glat, sat til tredive minutter at varme. Den færdige dej bør opdeles i bolde og udrulning tortillas. På hver kage og sætte kirsebær drys med sukker, tærter zaschipyvaem kant. Patties lagt på bakken, som var tidligere nødvendigt at smøre. Giv produkter rasstoyatsya derefter smører overfladen af hver æggeblomme. Bages i forvarmet ovn i omkring tredive minutter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.