Kandiseret - hvilken slags behandle det?

Østlige delikatesse, glæde Søde, koncentreret brug af frugt, grøntsager og bær - det kan beskrives som kandiserede frugter. Hvad er det for en godbid er, kendt af mange. Men hvad fordel, bortset fra en gastronomisk nydelse, er de eneste.

Fordelene ikke kun

I den bredeste forstand, kandiserede frugter - den er kogt i sukker sirup søde skiver af grøntsager, frugt og / eller bær. Processen med madlavning kom fra øst, hvor de var, og er stadig en favorit delikatesse. Faktisk kandiserede der har erstattet slik, fordi, på trods af den høje kalorieindhold og et højt indhold af sukker, de i høj grad bevarer ikke kun mineraler, men også vitaminer, blandt hvilke er førende gruppe B, A, PP og C, så glem ikke om mad fibre, som ikke kan prale de sædvanlige slik. kun her, og de kan være skadelige, hvis du ikke ved, hvordan man vælger en godbid.

Således er kendetegnende for alle deres kandiseret frugt er en pastel nuance, selv om deres præparat, der anvendes roer, jordbær eller gulerødder. Denne farve skyldes den kendsgerning, at lange stykker kogt og derefter underkastet tørreprocessen. Og på grund af købet af denne slags lyse slik bør undgås, fordi, mest sandsynligt, forskønne dem med specielle stoffer.

Men også udseendet af snak om kvaliteten af produktet. Hver brik skal let adskilles fra hinanden, bevarer en karakteristisk form. Dette er ikke, og skiver til at holde sig til hinanden - dermed blev ikke fulgt produktionsteknologi og tør.

Må ikke være genert til at teste elasticitet af sådanne lækkerier som kandiserede frugter. Hvad er det? De har ikke krymper eller efter komprimering vender ikke tilbage til sin oprindelige form? Skulle opgive deres køb, fordi disse tal viser forkerte procedurer opbevaring.

Hvorfor kender alle disse finesser af valg? Svaret er simpelt - disse søde sager kan gives til børn, og de er en af de vigtigste ingredienser til fremstilling af påske kager.

Kage med kandiserede frugter - nem opskrift

Umiddelbart værd at nævne, at det kan fremstilles i en enkelt stor form og i dåser for boller, mens få den klassiske kage eller små kager. Så for dens fremstilling vil brug mel (ca. 600 gram), sukker (200 g, eller en standard glas), æg i en mængde på fire stykker, smør - en pakke vejer 200 gram, vanilje, salt, bagepulver, appelsin og kandiserede frugter.

Hvad er det så alsidigt opskrift, der tillader så udbredt? Hemmeligheden ligger i den enkelhed af præparatet. Så første ting er at blande underlaget. Til dette formål halvdelen af volumenet af det nævnte sukkerovertræk tritureret med varm til stuetemperatur og vanille olie, tilsat i overensstemmelse med personlige præferencer. Ved siden af denne blanding piskes æggeblommer, resterende sukker, appelsinsaft og citronskal. Først nu bør føjes til den mel og bagepulver. Gør det bedre, når den sigtede mel. Den seneste i dejen tilsæt kandiserede frugter. Hvad betyder det repræsenterer? Stykker af kandiserede frugter spredt i midten af dejen og blandes ensartet.

Forme fremtidens kagen smurt med olie, hvis det er nødvendigt, og fyld dejen. Bage følger ved 180 grader for gasovn og 200 elektriske grader for over fyrre minutter. Dekorere kagen skal nedkøles kun i form af anvendelse af glasuren egen eller industriel produktion.