Kartoffel pandekager

Kartofler - en universel produkt, hvorfra du kan forberede det maksimale antal måltider til dato. Og i smag de vil være meget forskellige fra hinanden. Det er derfor, du kan tilberede kartofler endda dagligt, og stadig han ikke træt. Fra denne knold forbereder en række topfraktioner, side retter, drikkevarer, varme måltider med kød og fisk, lys, men solide salater, desserter, og selv bage brød. Køkken af næsten alle verdens nationer kender ikke en opskrift på kartofler. Det mest populære produkt blandt slaverne og især - hviderussere, hvor han stolt benævnt "anden brød".

En vigtig fordel ved kartoffel retter er lette fremstilling, tilgængelighed af ingredienser, så du kan eksperimentere i dit eget køkken, opnå resultater, glædeligt husstand.

En af de mest lækre, enkle og meget elsket børn retter - kartoffel pandekager. De opnåede en utrolig lys, smagen er behagelig og tilfredsstillende. Ikke at forveksle med pandekager, kartoffel pandekager, Zrazy og andre produkter fremstillet af revet knold.

For at forberede denne enkle, men meget velsmagende ret, nødvendige ingredienser såsom:

1. Kartofler Friske - ti.
2. Gær bread-- tredive gram.
3. Mælk ko tre procent fedt - en halv liter.
4. Æg - et stykke.
5. Saltet - ¼ tsk.

Kartofler skal være kogt, præ-skrællet. Det kan koges i deres jakker, hvis du planlægger at bruge kød eller fisk fyld. Mens kogte grøntsager, du har brug for at forberede en bryg. For at gøre dette, opløses gæren i en lille kop varmede, men ikke varm mælk og forsigtigt tilsæt mel, bland grundigt, og derefter forlade et varmt sted at nærme. Ideel til at forlade for at brygge en gryde i nærheden af brændeovnen, hvor på dette tidspunkt er at tilberede kartoflerne. Når sidstnævnte er blød, er det nødvendigt at dræne vandet. Det næste skridt - er at ælte dejen. Kogte og afkølede kartofler skal være lidt hakkekød, føje til den resulterende masse bryg og pisket æg, salt og lad den fremtidige kartoffel pandekager lidt mere til at gå.

Steg dem bedre på den varme solsikkeolie indtil den er gylden. Til denne proces er bedst egnet pandekager eller støbejern stegepande små (ca. ti til femten centimeter) i diameter.

Kartoffel pandekager bedst serveres varm med creme fraiche, revet ost eller nogen sauce.

Gør denne parabol mere nærende som muligt, ved hjælp af en hvilken som helst fyld: hakket kød, fisk, stuvet kål, kogt ris, marmelade, ost og meget mere til din smag. Har den største mæthed kartoffel pandekager med kød.

Dejen til denne ret forbereder også, som beskrevet ovenfor. Når pandekagerne er overcooked, skal de afkøles og kortvarigt lad det koge udstopning.
Dette vil kræve:

1 fint hakkede (ikke større end en centimeter) kød mørbrad - fem hundrede gram.
2. Krydderier efter smag (salt, peber, hvidløg, karry, jorden laurbærblad, osv).
3. Kylling æg - ét stykke.
4. lille løg og gulerod.

Brun kødet i olie, efter at have nået halvt kogt tilsæt hakkede salat som koreanske gulerødder og hakkede løg. Når massen er klar, afkøles det, skal du indtaste æg og krydderier, bland godt. Forbered fyldet er bedre spredning i midten af pandekagen, vendte hans konvolut, nemlig, bøjning kanterne på alle fire sider til midten, så alt inde ikke var bare dækket, og tæt pakket.

Før serveringen, færdiglavede forårsruller skal igen Svits på begge sider. Serveres med nogen sauce eller drysset med hakkede greens.

Kartoffel pandekager - en af de mest lækre retter, der kan fremstilles ud fra denne grøntsag. Prøv det, og du.