Kinakål. Gavn eller skade

På de gavnlige egenskaber af kål og salat har længe været kendt. Disse produkter blev vurderet på alle tidspunkter og ved alle kendte civilisationer. Men der er en grøntsag, der kombinerer egenskaberne for både salat og kål og kan erstatte dem let. Det - kål. Fordelene ved dets anvendelse er kendt af kineserne siden V århundrede f.Kr.

I første omgang i løbet af dens udbredelse i hele verden, har kinakål koste en masse penge, og ikke alle har råd til det. Men til sidst blev det en grøntsag dyrket i Rusland og Ukraine, som i høj grad næret interesse købere, og det blev muligt at købe i enhver butik eller supermarked. I dag er hver kinakål er tilgængelig. Harm og fordele ved dets anvendelse ikke længere diskutere. Nu bliver det klart hvorfor.

Som navnet antyder, er det klart, at fødestedet for denne grøntsag - Kina. I Kina kaldes det "Petsay", og er meget populært fabrik i Japan, nationerne, Kina og Korea. Denne grøntsag er den vigtigste bestanddel af østlige retter. Petsay - en slags gammelklog kål, som har et blad og Kochav former. Udseendet af bladene minder romaine salat (de har en længde på omkring 40 cm). I form af et hoved af en gul-grøn farve. Farven på bladene, der spænder fra lys grøn til gul. Den primære saft er indeholdt i ribber. De er kendetegnet ved deres kødfulde.

Saftighed "pekinki" er usammenlignelig med nogen kål eller salat. På trods af de relativt tynde blade af kinakål kan tilberede en ganske bred vifte af retter. Fødevarer fremstillet af denne saftige grøntsag er mere end nyttige. Kinakål indeholder indhold ganske lavt kalorieindhold, og derfor maden vil ikke indlæse organismen. Ved tilberedning det ikke afsætter en særlig lugt, det gør det blokachannaya tribeswoman. Frisk kål er ganske enkelt egner sig til surdej, saltning og marinering.

For at finde ud af nyttigt end kål, er det værd en lille "grave" i historien. Selv i det gamle Rom, bladene af den orientalske vegetabilsk overraskede lægerne med deres hygiejniske egenskaber, og deres anvendelse i fødevarer eliminerer det romerske folk fra mange sygdomme for 600 år.

Ernæringseksperter specielt markeret kål. Fordelene ved dets anvendelse er relateret til en normalisering af stofskiftet i den menneskelige krop, der ikke tillader ham at skabe ekstra reserver af fedt. Mange kosten salater præcist baseret på kål.

Læger og forskere bemærkede forbedring i det kardiovaskulære system af den person, der regelmæssigt bruger kinakål. Grøntsager er yderst gavnlig effekt på fordøjelseskanalen. Mennesker, der lider sår eller gastritis, anbefales til regelmæssig indtagelse af kål. Fordele ved saftige blade baseret på et højt indhold af lysin. Denne aminosyre, som er uundværlig for den menneskelige krop, det opløser fremmede proteiner, renser blodet og øger kroppens evne til at modstå vira (forbedret immunitet). Østlige lande beboere levetid tilskrives populariteten af kinakål.

Det totale indhold af mineraler og vitaminer i den kinesiske grøntsager på ingen måde ringere end deres kolleger, såsom kål. Hvis du har brug for at forbruge store mængder af C-vitamin, så du har brug for en kinakål. Harm er mængden af ascorbinsyre vil ikke bringe, men de oprindelige smag kvaliteter giver uanvendelig.

På grundlag af ovenstående, bliver det klart, hvor nyttig fordelene ved dens anvendelse kål, og hvorfor dens popularitet er stigende dag for dag. Derfor bør det indtages så meget som muligt, især om vinteren. Kina holdt denne gave i lang tid. Spis med glæde og være sundt!