Kød i spanske opskrifter (i ovnen, på en pande)

Spanske kødretter vil appellere til mange russiske gourmeter. Denne artikel indeholder flere opskrifter, der er let at implementere. Det er fortsat kun at ønske dig succes i køkkenet!

Kød på spansk, bagt med ost i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 400 g;
• pære løg - 3 stk;.
• greens;
• tomat sauce - bare ét glas;
• 250 g ris (varietet: ikke vigtig);
• foretrukne krydderier;
• 100 g ost "Roquefort" (kan erstattes af andre ostetyper);
• 0,8 kg oksekød papirmasse;
• 2 spsk. l. raffineret olie.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Kød vask under rindende vand. Tag et stykke køkkenrulle til at dræne overskydende væske. Nu oksekød skåret i tern (2x2 cm).
2. Varm panden, hælde den rigtige mængde olie. Vi sender hendes kødstykker. Drys med krydderier og løgringe. Krydr med salt. Vi steger lidt, tilsættes lidt vand og lad det simre indtil de er bløde.
3. Fyld oksekød mayonnaise. Drys ost jævnt distribuere det over kødet.
4. Pan og dens indhold sættes i ovnen. Kød på spansk Det vil blive bagt ved 180 ° C Når fadet er dækket med brunet skorpe, mindske ilden. Bag oksekød i ovnen i yderligere 15 minutter.
5. Det færdige fad er lagt på bordet direkte i gryden, derefter lægge ud på a la carte retter. Suppler den flavorful kød kan koges ris, serveret med tomatsauce med krydderurter. Vi ønsker dig og dine husstandsmedlemmer (eller gæster) Bon appetit!

Madlavning svinekød i spansk

Liste over produkter:

• 200 ml fløde (fedt medium);
• basilikum og merian - tage at smage;
• Hvidløg - 4 fed nok;
• 0,5 kg champignon (friske eller frosne);
• to mellemlang tomater;
• 100 grams skive ost;
• 0,6 kg halvt røget svinekød (ideelt bedre tage lænd);
• krydderier.

Den praktiske del

1. Så i dag har vi kød på menuen på spansk. Opskrift indebærer anvendelse af halv-røget svinekød. Det var med hende, og vi vil begynde. Skive aromatiseret kød i flere stykker. placere dem forsigtigt på en pande. Stege i 3 minutter på hver side. Brug lidt olie til stykkerne ikke holde sig til panden overflade.
2. Skift svinekød i et ovnfast fad. Indtil vi fjerner til siden.
3. Svampe vasket med vand fra hanen. Dernæst skar dem store plader. Put svampe i en ledig gryde. Stegt i olie i 7 minutter under konstant omrøring.
4. For at tilføje svampene hakkede tomater, knust hvidløg. Krydr med salt. Drys fremtidige parabol krydderier, basilikum og merian. Hæld cremen. Så snart væsken begynder at koge, timed 5 minutter. Du kan derefter slukke ilden.
5. Vender tilbage til kødstykkerne, der er i form af bagning. Vi sprede dem på dampede grøntsager. Top hæld denne sauce og drys med revet ost.
6. Danner sammen med indholdet sendes i en varm ovn (200 ° C). Hvordan vil forberede et fad? Omkring 20-25 minutter.
7. Vi viste sig en slags gryderet med kød. Som med andre spanske retter, det er lyst og fyldig smag. Hjertelig frokost eller middag, er du garanteret.

Kød på spansk (i panden)

ingredienser:

• Hvidløg - et par nelliker;
• 0,4 kg små kartofler;
• koriander, dild, krydderier - vi tager smagen;
• 150 g ketchup;
• olivenolie - kun 6 spsk. l;
• 200 ml oksekød bouillon;
• chili pepper - 2 stk;.
• 0,6 kg oksekød;
• 2 spsk. l citronsaft.

Detaljerede instruktioner

Trin №1. Kød skæres i portioner stykker. Hvert af stykkerne skal være let slå ud en speciel hammer.

Trin №2. I en skål, kombinere knust hvidløg, peber i form af en hammer og et salt deraf. Gnid denne blanding af godt kød. Hver brik drysset med saften presses fra en citron. Oksekød lagt på folien. Wrap, så saften ikke er lækket. Fjern en halv time på et køligt sted.

Trin №3. Små kartofler først renses og vaskes og skæres i halve. Chilis renset fra frø og sønderdele kødet.

Trin №4. Varm panden, tidligere tilsætte olivenolie. Vi sætter det i koteletterne oksekød. Timed 5 minutter. Vælte brikkerne til den anden side. Steg i yderligere 5 minutter.

Trin №5. udskæringer af oksekød vi skifter i en skål. I samme gryde, og den samme olie steges de hakkede chili peppers. Hæld derefter bouillon, tilsæt ketchup. Krydr med salt. Ulme disse ingredienser 7 minutter. Slukning af brand. Den resulterende sauce hældes i en skål. Føj til hakket koriander.

Trin №6. Vi vender tilbage kødstykkerne på en pande. Fyld saucen forberedt tidligere. Simmer 35 minutter ved lav varme. Det er ønskeligt at dække panden låg.

Trin №7. Nu er vi nødt til at gøre en side parabol. kartofler skåret i halve placeret i en anden gryde, steges i olivenolie. Krydr med salt.

Trin №8. Kom til "forsamling" retter. På en plade læg en smuk koteletter oksekød. Omkring placere skiver af stegte kartofler. Drys hakket dild. Kød i spansk klar til at spise. Det viser sig utroligt lækre! Tro ikke på mig? Jeg kan personligt bekræfte dette.

Stew opskrift på spansk

Mad sæt:

• 5 g rosmarin og sort peber (i form af en hammer);
• medium gulerod;
• Lavrushka - 2 ark;
• to eller tre tomater;
• kop bønner;
• 0,3 kg oksekød papirmasse;
• en pære løg;
• raffineret vegetabilsk olie;
• Bulgarske peber - 1 stk.

forberedelse

1. Til at begynde, vi vil skære oksekød terninger (3x3 cm). Krydr med salt kød. Drys tør rosmarin og peber. Lad virke i 5-10 minutter. I løbet af denne tid, stykker promarinuyutsya.
2. Varm panden, hælde lidt olie. Sæt oksekød på det.
3. I en anden skål (mindre diameter) yngel formalet løg. Når stykkerne er gennemsigtige, føje dem til de revne gulerødder og hakkede peberfrugter i halve ringe. Simre disse ingredienser i 5 minutter.
4. Vi skifter grøntsagerne til panden, som er stykker af oksekød. Der er også sat lavrushku.
5. Fjern forsigtigt huden fra tomaterne. Kødet hugge eller slibe i en blender. Tomat masse forbinde med bønner. Føj til kød og grøntsager.
6. Beef sammen med de andre ingredienser i gryderet vil ikke mindre end 1 time. Det bør være blød og bud og sauce - tykkere.
7. Stew i spansk distribueres på plader. Hver portion bør tilføje en skefuld tyk fløde.

Som konklusion

Nu ved du, hvordan man forbereder kød i spansk på to måder: i ovnen og i panden. Alle opskrifter præsenteres i artiklen, er velegnede til begyndere husmødre og kulinarok med oplevelsen. Allerede i dag kan du venligst din familie duftende køkken med et spansk touch.