Madlavning lækker suppe uden kål

Hvem sagde, at suppen uden kålen bliver smagløst? Tro ikke sådanne ord. Fraværet af denne ingrediens påvirkede ikke smagen af retterne. Ønsker du at personligt kontrollere dette? Fortsæt derefter til forberedelserne! Vi tilbyder dig et lille udvalg af opskrifter. Held og lykke i de kulinariske eksperimenter!

Opskrift №1 - grøn suppe med skovsyre og æg

Liste over produkter:

• 250 g kartofler;
• 100 g gulerødder;
• tre æg;
• halv kop creme fraiche;
• medium løg;
• 3-4 sorrel stråle;
• 700 g svinekoteletter;
• persille, dild og purløg - hver bjælke 1;
• krydderier.

Sådan koger grøn suppe med skovsyre og æg:

1. Først skal du forarbejde kødet. Vask svinekød vand fra hanen, og derefter skåret i små stykker. Vi sætter en gryde med vand på komfuret. Sæt det i kødet og smag til med salt. Vi venter på det øjeblik, hvor vandet koger. Fjern skummet. Kog svinekød ca. 1 time.

2. Rengør kartoflerne og skær dem i tern. Men en bue kan simpelthen smuldre. Med hensyn til de gulerødder, så må det være gnides på et medie rivejern. Med grøntsager, vi forstået.

3. Æg anbragt i en dyb kop vand og koges hårdt kogt. Når de er afkølet, skæres i æggeblommer og hvide i små tern.

4. Løg, gulerødder og kartofler, tilføje at panorere med kødet. Kog i 12-15 minutter.

5.Napominayu at vi er ved at forberede suppen uden kål. Den erstatter perfekt skovsyre. Fadet viser sig let og lækker. Så tage et par bundter af skovsyre. Vasket med vand og skæres i tynde strimler.

5. I en gryde med bouillon tilsæt skovsyre, hakkede krydderurter, æg, lavrushku og foretrukne krydderier. Vi venter, indtil vandet koger igen. Slukning af brand. Før servering vores suppe uden kål skal insisterede. 20-30 minutter vil være nok.

Opskrift № 2 - moldoviske suppe

ingredienser:

• 4-5 kartofler;
• Kylling kroppe;
• to mellemlang gulerødder;
• 2 spsk. l. fedtet creme;
• 3% eddike;
• persille;
• to pærer;
• kyllingefedt;
• mel;
• forskellige krydderier.

fremstilling:

1. Vask kyllingen slagtekroppen i vand, og derefter fjerne det fra indersiden. Tag en dyb pande. Sæt tilbage kødet og hæld vandet. Vi lægger på komfuret og kog i 1-1,5 timer. I løbet af denne tid, bør slagtekroppen være ekstremt blødt. Vi tog ud hønen, fjerne fileterne fra knoglerne og skæres i små stykker. vil ikke være behov for Resten af kødet. Bouillon nødt til at stamme.

2. grind persille rod. Løg og gulerødder første minen, derefter oprenset og skåret i strimler. På pladen vi sætter panden, satte kyllingefedt og ser frem til, når han begynder rastaplivatsya. Hæld persille, gulerødder og løg. Alt dette er let stegt. Hæld 1 spsk. l. eddike. Fortsæt med at stege ingredienserne indtil, indtil vi ser, at al væsken er fordampet.

3. For at slette kartoflerne og skær dem i tern. Afmål 1 spsk. l. mel. Det skal være lidt yngel i en gryde, smurt med smør. Hakkede kartofler, hældes i en gryde med bouillon. Kog 10-15 minutter. Efter denne tid, tilføjer en dressing lavet af mel, salt, stegte grøntsager og dine foretrukne krydderier. Kog i 15-20 minutter. Moldovisk vil kun hælde suppen i skåle og dekorere det med grønt. Glem ikke kylling og creme fraiche.

Opskrift № 3 - klassisk opskrift uden kål borscht

Ingredienser:

• 5-7 små kartofler;
• 600-800 g kød (kylling, oksekød eller svinekød);
• to mellemlang gulerødder;
• store roer;
• citron;
• grønne stråle (koriander, dild mænd);
• to pærer;
• krydderier.

Praktisk del:

1. Vi skal forberede en rig bouillon. For at gøre dette, skal du placere kødet i en gryde med vand. Vi vente til kogepunktet. Nu satte ild på middelværdien og forberede kylling (svinekød, oksekød), omkring 1,5-2 timer. Det er ønskeligt, at al denne tid låget blev lukket. Sørg for, at kødet er kogt, er det meget simpelt. Det er nødvendigt at gennembore den med en gaffel eller kniv. Hvis saften er klar, det er okay. Hvis den indeholder for blødning, bør det være lidt mere at koge kødet.

2. Lav en dressing til borscht. Gulerødder og roer rengøres, og derefter skåret i små tern. Løg simpelthen male. Disse grøntsager spredt på en stegepande. Først, løg, og derefter alt andet. Steg dem ved hjælp af vegetabilsk olie. Når grøntsagerne er møre, kan du slukke ilden. Tilsæt lidt salt.

3. For at tage kødet fra bouillon, vi vil ikke. Det bør grundigt suge den vegetabilske sauce. I en gryde falde i søvn kartoffelstumper, krydderier, salt og krydderier. Zasekal 7 minutter. Vi føje til vores suppe grøntsag stegt og presse saften fra citronen. Kog i yderligere 5-7 minutter. Ved afslutningen af processen for at hælde bouillon med hakkede krydderurter. Borsch uden tilført friskt kål. Hæld det på pladerne, som hver tilføjer en skefuld fedt creme fraiche. Bon appetit!

Anbefalinger til fremstilling af borscht

Alle de moderne husmor har sine egne hemmeligheder, der gav hende at skabe kulinariske mesterværker. Du har aldrig kogt suppe og frygt for resultatet? Må ikke bekymre dig unødigt. Følgende er retningslinjer for at hjælpe dig med at forberede lækre måltider:

- Hvis grøntsagerne skæres i små tern, så vil de få mere saftigt.

- Som en fyldning kan du bruge tomatpure, citronsaft og eddike. På grund af dette, suppen bliver pikant smag.

- kød blev kogt bouillon, kan opdeles i flere dele. Læg et par stykker i suppen, og resten i køleskabet rent.

efterskrift

Nu ved du, hvordan man koge suppe uden kål. Efter at have tilbragt en hel del tid, vil du være i stand til at behage sin husstand velsmagende og nærende suppe. Vælg en opskrift og gennemføre den.