Mad og drikkevarerOpskrifter

Opskrift ossetiske tærter

En af de mest berømte retter af kaukasisk køkken er ossetiske pie. Det er bagt på hverdage og på helligdage, kølvandet og brylluppet. Ossetiske tærter opskrift overleveret fra generation til generation. Denne traditionelle lukkede tærte med en fyldning, der er bagt i århundreder, er en stor kage med et hul i midten, som er at sikre, at kagen bagt igennem. I særlige tilfælde, tærter er bagt trekantet form - kult.

Opskrift ossetiske tærter indeholder saftige og rigelige toppings, som ikke bør falde ud til det fri. Fyld kan være enhver art - squash, porre, græskar, kål, men er især populære toppings revet nationale saltlage ost med kartofler og roer toppe. Nogle gange, i stedet for ost ostemassen brugt. Fyldt med ost og krydderurter er også meget populære. Trods det faktum, at en opskrift, hver husmor er stadig i den lave kager noget andet.

Opskrift ossetiske tærter er utrolig lækre - hemmeligheden ligger i den dygtige udrulle dejen. De bedste kager betragtes ikke kødfulde, og med tynde vægge. Dette er, hvad stopper nogle uerfarne husmødre for at gøre denne vidunderlige parabol. Du skal bruge følgende ingredienser til dejen:

yoghurt og varmt vand - et glas mel - 4 kop blødt smør - 30 g sukker - 1 spiseskefuld salt - 1 tsk gær hurtigt - 1 stk. Denne opskrift ossetiske tærter designet til fem portioner.

Kefir og vand hældes i koppen, tilsæt smør, salt, sukker, halvdelen af melet, gæren, er dejen æltes og sat i 30 minutter i et varmt sted, så det er steget. Mens dejen er stigende, forbereder fyldet. Tag 200 gram ossetiske og Adygei ost og rist. Hvis osten ikke er til stede, er du nødt til at tage den samme mængde ost og bland med smeltet smør, som bør tage 100 gram. Det tilsættes til osten et stort antal hakkede greens: 350 gram spinat eller skovsyre og 50 gram løg, dild og koriander. Det er fortsat at blande og påfyldning er klar!

Dejen hæver i mellemtiden. Hans udstansede og tilføje de resterende mel og godt æltet. Konsistensen af dejen skal ikke være stejlere, blødere end russiske kager med kartoffel opskrift, der er anderledes og mere personale. Ideelt set skal dejen være bøjelige nok og en lille pind til hænderne.

Den færdige dej er opdelt i fem dele, udformet som kugler og overtrækkes med vegetabilsk olie. Hvert stykke rullet ind i en pandekage og centret sætte fyldet i form af en kugle, også. Pastiller foldede kanter og forbundet i midten, hvilket efterlader et lille åbning til dampudløbet. Nu tærter nødt til at flade og forme kager.

Tærter blev anbragt på en bageplade, olieret, og sættes i en ovn forvarmet til 220 grader i 10-15 minutter. Ossetiske tærter bagt i lang tid er umuligt, da de skal være bløde. Top stadig varmt brød smurt med smør og serveres ved bordet, men i kolde lækre kager også.

Tærter er meget forskellige. Så kendt og Tatar kage opskrift , der også let kan findes på hjemmesiden om madlavning. Den væsentligste forskel mellem de Tatar byalisha (eller i et andet Belish udtale) er simpelthen forbløffende rigdom, hvilket opnås på en simpel og original måde. En anden forskel mellem traditionel tatarisk pie er, at de er meget store og nå en vægt på tre kg eller derover, selv i den moderne urbane køkken sådan størrelse kan se lidt mærkeligt, og det er vanskeligt at opnå.

Bedøvelse saftighed til Tandsten kager opnået simpelthen, før du lægger kagen i ovnen, lave et hul i den og lukkede kugle af dejen. Og i processen med tilberedning af den resulterende hul tilføjer lidt bouillon, og åbningen lukkes igen kugle af dejen.

En lille hemmelighed: svinekød og nogle oksekød i Tatar tærter bruges ikke nogensinde kød - kun til hakket oksekød. Tatar familier bage byalish med blåbær, kål, fisk, kendt selv byalish græskar med ris.

Kort sagt, tærter i køkkenet for folkene i verden møder rigtig mange, og alle af dem - ikke bare en "Big Mac", men meget reel, og lækker tærter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.