Konservering majs bønner derhjemme. velsmagende opskrifter

Majs indeholder en masse nyttige vitaminer og mineraler. Selv når det dåse, er det stadig et nyttigt og velsmagende. Korrekt forberedelse vil bidrage til at holde den maksimale mængde af vitaminer og mineraler. Konservering majs korn derhjemme enkel. Det er vigtigt at holde sig til opskriften til at få en velsmagende forberedelser til vinteren.

Hvordan vælger majs til bevaring

Kulinariske mulighederne for denne urt stor. Majs bruges i salater, tilføjes supper eller i hovedretter. Ved længere opbevaring kolber eller korn urt dåse. Dog skal du vælge korrekt majs, så det ikke er forringet.

Der er to typer af urteagtige planter:

1. Foder - majs, som fodre dyrene oftere. Mennesket det kan bruges, men der er meget få vitaminer. Derfor er det ikke egnet til det menneskelige legeme.
2. Sukker - majs, som en masse vitaminer og mineraler. Det er en urt, og kan bruges som fødevarer, og til bevaring.

Løbetiden for majsen er anderledes. At bruge mere egnet mælk. Men bevaring er mere acceptabelt mælkeagtig voks. For at bestemme løbetiden nødvendigt at tage hovedet ud af majs og fingernegl tryk midt på nogen korn.

Hvis du ser et stænk af mælk og korn under ingen kød - det betyder, at kornet mælk. Det er muligt at lave mad og spise i salater eller supper. Hvis det trykfølsomme tilsølet mælk, men kødet er dannet af majs - en mælk-voks modenhed. Det er bedre at bevare. Hvis ikke er afsat mælken, og de dele af bygkerner forblive på neglen, mens majs er uegnet til menneskeføde, og til bevaring. Hun er gammel, ingen nyttige elementer.

Canning majs korn derhjemme

Du vil lære at lave mad velsmagende og vedligeholde nyttige egenskaber, hvis man holder sig til opskriften. Konservering majs til vinteren hurtig og enkel. For at forberede, skal du have produkter:

• Korn af majs - 850
• Sukker - '30
• Vand - 1000 ml.
• Salt smag (ca. 1 spiseskefuld. L.).

Først og lederne af separate kerner og vaske dem. Så har du brug for at blanchere dem. For at gøre dette, skal du placere bønner i et dørslag og blød i kogende vand i mere end 3 minutter.

Nu lave en sirup. Til denne koge vand, sukker drys med salt recept. Mens kogende vand, sterilisere krukker. Når de er cool, fylde dem 2/3 af majs. Hæld de varme sirup krukker så alle bønner blev dækket med væsken.

Dække låg, og der steriliseres i mindst en time. Efter at rulle op bankerne, drej til afkøling. Canning majs korn gennemført hjemme. Hvis du tilbereder alt på recept, så vil din tomme stativ i lang tid.

Bevarelse sur-sød majs i korn

For en mere intens og krydret smag, forsøger at forberede sig til denne opskrift. Tag 850 g kornkerner, vaske dem og lavere i kogende vand i 5 minutter. Forberede marinaden: Kog 1 liter vand og hæld i det 15 g salt.

For ikke at miste kostbar tid, sterilisere liters krukker. De lægge på en laurbærblad. I hver krukke, hæld 1 time. L. eddike. Drys på toppen af majs og fylde 2/3 af marinaden til kornene var omfattet.

Fyldte steriliserede glas skal være mindst en time. Hot straks rulle op. Dåse majs vinter på denne måde giver en skål med en rig smag og en behagelig aroma. Dog er børn ikke anbefales til billets, som omfatter eddike.

Konservering majskolber

Til denne proces bedre at tage tre-liters krukke. Dette omfatter 8 små ører. I ekstreme tilfælde kan de skæres til.

Læg dem i en gryde, dæk med koldt vand og kog dem møre. Unge ører er kogt ikke mere end 15 minutter. Ikke saltvand, ikke at få hård majs.

I mellemtiden gøre marinaden: koge vand (1 liter) og tilsæt salt smag. Som regel skal du ca. 20 g derefter saltlage og ører har brug for at slappe. Majs lå i bankerne, og fyld den med koldt marinade.

Sterilisere dåserne mindst 2 timer. Nu ruller op og sat til afkøling. Konservering majskolber er bemærkelsesværdigt. Dette omfatter ikke eddike, og om vinteren børnene vil være glade for at bruge det.

Høst majs til vinteren uden sterilisation

Vi tilbyder dig en stor opskrift. Konservering majs uden sterilisation er velegnet til husmødre, der ikke har tid til at genere med lange emner. Om vinteren kan frøene bruges både i salater og hovedretter at tilføje.

Til fremstilling skal du bruge omkring 20 stykker af majs. Det koge i ikke mere end 5 minutter og afkøles. Skille fårene fra kolberne. Tag en halv liter krukker og sterilisere dem.

Placer majs på emballagen er meget stram, og fyld den med kogende vand. Når 15 minutter gået, vandet i afløbet panden igen og hæld Kog i samme krukke. Nu majs skal stå 10 minutter.

I mellemtiden forberede marinaden. Put 1 liter kogende vand og hæld det i en salt (15 g) og sukker (30 g). Fjernes fra varmen og hæld 2 spiseskefulde. l. eddike. Med majs afløb og fylde den forberedte varme marinade. Umiddelbart rulle op, wrap et tæppe indtil cool. Konservering majs bønner derhjemme er forbi. Nu om vinteren kan nyde din sommer produkt.

Tips

Til frø uden problemer at adskille fra hvidkålshoved, dyppe kolber i kogende vand i 5 minutter. Så straks dyppe i koldt vand. Nu du hurtigt skille fårene fra lederen af kål.

Så længe at holde din konservering, er det nødvendigt at vaske grundigt før madlavning beholder og produkter. Det er af stor betydning og sterilisation.

Salt, prøv at bruge kun grove. Dette konserveringsmiddel, hvorved emnerne opbevares i lang tid. Forskellige krydderier og krydderurter tilføje gejst og en behagelig aroma af emnet. Så eksperimentere for at finde din opskrift til hjemmet konserves majs.

Eddike, hæld i marinaden, når væsken er fjernet fra varmen. Så ville det være bedre at handle. Eddike tager kun 9%. Det vil hjælpe dig med at holde længere konservering.

I kælderen kan præformen opbevares ikke længere end 24 måneder. Hvis dit hjem er værd konservering, så det skal forbruges inden for 7 måneder. I varmen, kan det ikke gemmes i lang tid. Hvis du lytter til råd fra erfarne kokke, så vil du vise sig lækker og smagfuld stykke.