Kulinarisk fantasi sild iwashi

, Sild kærlighed og vide alt. Men lidt kendt, at sild i den fulde betydning af ordet, denne fisk er ikke. Sardinien, som findes i Det Japanske Hav, de lokale kaldet "ma-iwashi", hvad der præcist gør "sardiner". Handel International navn fisk "sild" er afledt af det lokale navn, kombineret med udseendet af fisk er meget lig de repræsentanter for sild familien.

På trods af sin oprindelse, sild - sund, velsmagende, billigt produkt, der kan tjene som en pryd for ethvert bord.

At der kun er den traditionelle "sild under en pels", at enhver kvinde er ved at forberede sin egen måde. Her er opskriften på en af "skyer" funktioner oprindelige søde smag, krydret aroma. Selvfølgelig er dette mad hver dag - for hårdt test for maven, men nogle gange kan du overraske dine gæster uventet krydret, meget appetitvækkende kombination af produkter. Til fremstilling af behov:

• sild, saltet, udbenet;
• kogt sukkerroer;
• kogte kartofler;
• friske gulerødder;
• pære;
• æble;
• ærter;
• kogt æg;
• løg (grøn kan);
• stødt rød peber og sort;
• mayonnaise.

Alle komponenter (undtagen fisk med kartofler) risten. Små eller store rivejern vælger beslutter værtinden, udelukkende at fokusere på din smag.

Fisk (egnet ikke kun iwashi men Kaspiske sild, Don, Norge), kartoflerne skæres i små tern.

Løg mens holdt i eddike.

Så alt er enkel: produkterne er placeret på brede parabol lag, hvert lag let peberfrugter, smurt med mayonnaise. Stacking ordre er: kartofler, sild, løg, æg, æbler, gulerødder, pærer, ærter, roer. Apple vil give en "frakke" af en behagelig syrlighed og pære - en subtil smag.

Denne "pels" skulle være god til at insistere på, at alle lag dyppet i mayonnaise.

Der er en enklere og hurtigere version. For det krævede kun kartofler, sild, løg, kogte gulerødder, rødbeder. Alle formalede produkter først blandet med en lille mængde af mayonnaise, og først derefter lægges i lag. Denne skål kan spises umiddelbart efter kogning, som tager på styrken af 10-15 minutter.

du kan forberede endnu mere festlig fad fra sild "fugleæg". Kog det er relativt lang, men smagen og udseendet af de snacks er spildt tid.

Først, sild eller andre skrællet, knogler, skåret i meget små stykker. Du kan bruge en kødhakkemaskine med store celler. Massen blandes med en lille mængde af hakkede løg, hakket æggehvide, spredt på en dekoreret blad salat parabol-formet skål, anbringelse i midten af en kogt æggeblomme. Omkring resulterende "æg" bueskydning Agurk danne en "sokkel". Det viser sig meget velsmagende og smukt.

Og, selvfølgelig, en af de mest populære retter, hvor der kræves forberedelse, sild - hakket kød. Han, ligesom resten af opskrifterne kan være traditionel eller ophavsret. En sådan fisk pate er fremragende til morgenmad, det kan bruges som en kold snack.

Til fremstilling af en af de typer af nationale jødiske retter du skal tage:

• sild saltet eller let røget;
• omkring en fjerdedel af den hvide brød;
• olivenolie;
• bundt af grønne løg;
• grøn sure æble;
• sød sennep;
• æg;
• peber.

Alle produkter passeret flere gange gennem kværnen, omrørt godt (bedre - i en blender), blande sig i køleskabet.

Brød kan erstatte smør: smagen vil være mere subtil.

Hvis du blander det hakkede sild, løg, kogte gulerødder, peberfrugter, syltede eller marinerede agurker, tilsæt en knivspids sukker, en dråbe eddike, vegetabilsk olie, får du en lækker, meget original salat, der kan bruges som en snack.