Salat: typer og fordele

Salat spises hovedsagelig i forbindelse med andre grøntsager eller som del af en kompleks side skål til måltider. Sættet af dens varianter tillader brugen af dette produkt til forbedre smag og aroma af kogt kulinarisk delikatesse. Desuden er det vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig. Salat som en grøntsag afgrøde er opdelt i et ark og isbjerget.

Alle af salat

Salat plante er en klassisk form, der er forståelig form, baseret på navnet. Velkendt og elsket af mange mennesker, det har et stort udvalg af arter, ofte én og samme sort kaldes på forskellige måder, forvirre forbrugerne. Den hyppigst forekommende og følgende typer salat i madlavning:

- salat;

- Lollo Rosso;

- eg salat;

- arugula;

- brøndkarse;

- julesalat.

Hver type er unik, har en lys nuance mættet smagsstoffer kombineres med en række bestanddele.

salat

klassisk salat i lang tid i vores land den vokser overalt. Den har en frisk smag, dens blade er møre, blød. Det vigtigste i dyrkning af sorter salat - ingen søvn for den tid af hans samling, fordi perezrevaya, det danner en slags leder af kål, bliver det ubehagelig. Hvis anlægget boede i et sted, hvor det ikke har nok fugt og lys, er der en mulighed for, at bladene erhverve en ubehagelig bitter smag. Denne type af godt med grøntsager, er det tilrådeligt at bruge det, og i forberedelsen af sandwich.

eg salat

Eg blade salat har fået sit navn på grund af ligheden med blade ligner træ. Det kan erhverve både grøn og rødbrun farve er god, når tilføjet til retter med svampe, laks, fordi det har en diskret nøddeagtig smag.

arugula salat

arugula salat mange tegn i forbindelse med parmesan ost og tomater kirsebær. Det har en opkvikkende effekt, på trods af sin neutrale smag. Retterne er tilføjet kun blade, fordi stilkene har en bitter smag. Denne salat, i modsætning til de fleste af deres kolleger, voksende individuelle blade, har en sennep-nøddeagtig smag med et strejf af chili. Kommer til os fra middelhavskøkkenet, kom han til smag af mange fans af mozzarellaost i en kombination af olivenolie og lidt sødlig tomat.

Karse

Perechnik have - et andet navn for brøndkarse, udbredt i Kaukasus og anvendes til fremstilling af de mesterværker af det lokale køkken. Det har astringerende, indeholder let krydret smag sennepsolie og hovedsagelig tjener som en glimrende tilsætningsstof til salater, kød eller fiskeretter.

Nyttige end en salat?

Når man spiser salater enhver type og art, kroppen opnår sporstoffer (phosphor, kalium, folinsyre, jern, magnesium, calcium), mættet med vitamin A, der fremmer nervesystem, forebyggelse af forkølelse, regulering af metabolisme.

Brugen af salat er stadig i det faktum, at han er en del af menuerne af mennesker, der lider af problemer med mave-tarmkanalen, åreforkalkning, sukkersyge. På grund af fiberindholdet og lav brændværdi er det tilrådeligt at tage det for mad og for dem, der ønsker at tabe sig. En smag kvaliteten af produktet gør det muligt at tilføje næsten enhver retter.