Påske kage - opskriften for gourmeter.

Forbered kage dej og bagning det i ovne eller ovne kan russisk traditionelle måde - til bryg. Opara giver testen at opnå stabile egenskaber, gør det muligt at forberede overdådig påske kage.

Opskriften kræver følgende punkter:

- 1 kg mel;

- 300 ml varm mælk;

- 6 æg;

- 320 g smør;

- to kopper sukker;

- 50 g gær;

- salt;

- 150 gram rosiner;

- 50 g kandiserede frugter;

- 50 gram mandler

- 50 ml brandy;

- vanille eller kardemomme.

Et halvt glas mælk til varme og opløse gæren i det, kombineret med 500 gram mel, bland godt, dække med en ren klud og sat i varmen for at hæve dejen. Når dejen stiger to eller tre gange, sætte det i æggeblommerne, flossede med sukker og vanille, salt, indtaste smeltet men ikke varm olie og rør. Æggehvider pisket i et skum, træder ind i blandingen og tilsæt forsigtigt resterende mel. Påske kage, opskriften på som er baseret nøjagtigt på den slagne i de frodige skumproteiner har længe forberedt. Dejen skal ikke være tyk, skulle være godt promeshannym og nemt skrælles fra retter vægge.

Fad med dejen, dække med en ren klud og sættes i et varmt sted. Fordoblingen i mængden af dejen, tilsæt cognac, og de vaskede-tørrede rosiner, kandiserede frugter skåret i terninger, skrællede og hakkede mandler. Forbered masserne skal udvides i form. Former er fyldt med en tredjedel af højden og pasform for stigningen i et varmt sted. Når stigningen i højden ¾ fremtidig kage smurt med pisket æggeblomme og sat i slagtekyllinger ved moderat temperatur i en time. Dejen til kagen ikke lide pludselige bevægelser og rystelser, så installere og drej det meget nøje. Til toppen af kagen ikke er brændt, dække med et vådt papir eller folie. Villighed til at kontrollere kagen med en tynd træ splint. Gennembore hendes kage. Færdige produkt afkøles og dekorere anvendelse isdannelse, for kager, bær eller figurer af chokolade.

Madlavning kage i bagemaskinen lette din opgave, fordi der ikke er behov for en lang tid til at blande dejen og vente, indtil dejen vil gøre. Bombarderet med alt hvad du behøver i en brød maskine, kan du gå om deres virksomhed, og deres vilje til at du vil være kendt af den duftende duft af bagt goodies. Påske kager i bagemaskinen til at være ikke helt den ideelle form, men ikke bekymre dig om det. Bruges til at dekorere glasur til kager, frugt og binde bånd smukke produkt.

Med hjælp af brødet maskine kan være let at tilberede kage påske. Opskrift i dette tilfælde antager de følgende bestanddele:

- 350 gram mel;

- 2 teskefulde gær (tør);

- salt;

- 3 æg;

- 3 spiseskefulde sukker;

- vanille eller vaniljesukker;

- 80 g smør;

- 60 ml vand;

- 100 g cognac;

- 300 g tørrede kirsebær;

- 50 gram hakket chokolade.

I spanden, hæld brød maskine gær, støvtætte mel, placere sukker, salt, vanilje, mælk, smør og æg. Cherry pre skylles og tørres, og derefter lægges i blød i cognac. Drys den med mel og sted i en dispenser af tørret frugt eller handle i henhold til dine brød instruktioner maskine. Knust chokolade tilsættes samtidig med kirsebær. Til bagning kager med en mørk skorpe, vælg "rosin" mode "M". Lighter skorpe dannes, når "main" mode. Når mængden af «XL» Get høj, næsten til låget, en vidunderlig og smagfuld kage påske, opskriften, som du kan tilbyde dine venner.

Brød Nogle modeller gør det muligt at koge bryg, og derefter foretage de vigtigste æltning. Under alle omstændigheder madlavning kager i brød maskine - er en automatiseret proces, der tillader opnåelse en lækker, frodige og duftende produkter.