Opskrift chokolade pølser - hvordan man får en smag af barndom

Længe borte ubekymret barndom. Med demonstrationer af revolutionære helligdage, med forventningen om det nye år - efter gaver og mandariner ... og læskende duft af fyrrenåle. I de sidste og nødvendige ture til bedsteforældrene på familiesammenkomster, når ved denne lejlighed var forbløffende specialiteter: aubergine kaviar og pølse. Men det forblev fra den tid, det er nostalgi for de fantastiske lækkerier, som ingen moderne vifte af beats. Opskrift chokolade pølser bestået alle de pårørende. Men bedstemoderen hun får meget speciel. Og hun vidste, hvordan til ovnen "kokurki" - sådanne tykke småkager frisk creme fraiche.

Selvfølgelig er opskriften på chokolade pølse for alle. At far, en amatør esperimenty, da kun der er ikke tilføjet. Sød pølse med chokolade og pølse lignede i udseende og forventning om nydelse. Hvis du ønsker at gøre en ferie for børn, den søde pølse, madlavning er ikke svært, det er bare hvad du har brug for.

Så ud fra en kakao og chokolade (kan være blødt slik praline) og cookies. Det er bedst at sand, men ikke alt for fedtet. Du kan smuldre og kiks. Næste du nødt til at tænke over, end at binde hele massen, så det dannede en helhed. Opskrift chokolade pølser oldtiden overtog brugen af rå æg: nogen anbefaler et enkelt protein, nogen - med blommen. Men her må man huske, det første, at denne pølse ikke er gemt i lang tid. For det andet, at æggene har brug for at undersøge påviste og mindst vaske dem godt.

Du kan gøre ellers: for binding til tage kondenseret mælk. Eller æggepulver. Det vigtigste er, at opskriften på de chokolade pølser indebærer valgfrihed. I det ene fremstillede bedstemor var kiks, valnødder (fint malede), kakaosmør. Nogen der kan lide at tilføje kanel. Nogen - citron eller appelsinskal. Efter alt, vil vi blande dejen indtil glat (det skal være temmelig tæt, men fleksibel) i et vandbad, der dannes på folien-roll pølse. Derefter satte bundt i fryseren. Efter 8-10 timer, kan du prøve pølsen. Meget flot det ser ud, skæres i tynde skiver, med is eller frugt. Men oftere denne dessert lyver ikke. Vi har chokolade pølse, udarbejdelse af som tager kun en halv time, ælt før ankomsten af gæster.

Således er de vigtigste ingredienser: cookies (fortrinsvis fast, shortbread eller galetnoe) - 400 g valnødder (marmelade) - 50-70 g smør - 1 pakke (200 g), kakaopulver - 3-4 spiseskefulde (spiseskefulde) , sukker - 3 spsk. skeer, cognac eller en likør (tidligere tilsættes ofte vodka, kan vi behandle sig selv mere delikate smag) - 1-2 spsk. skeer, mælk - 4 spsk. skeen. Grind alle blande til en homogen masse, er det nødvendigt at bring i kog. Så cool og allerede ud af den afkølede masse til at danne en pølse. Som du kan se, er dette ikke meningen at anvende æggene. Men opskriften af chokolade pølse tillader enhver improvisation, det vigtigste, at fødevaren var friske. Glem ikke at tilføje en knivspids salt og krydderier efter smag (kan være vanille, kanel, kardemomme). Hvis hånden ikke er en folie, er det muligt at vikle rullen i en plasticpose. Nogle gange er det endda gør glasuren, men uden denne opskrift på chokolade pølser vil give os mulighed for at nyde en sådan fortrolig barndom smag.