Mad og drikkevarerOpskrifter

Lad os lære at lave mad Chebureki

Kaukasisk køkken er bredt og varieret, primært på grund af sin evne i valget af ingredienser til retterne. Dette køkken er kendetegnet ved en overflod af forskellige krydderier: greens, urter og krydderier.

Sådan koger pasties, Kaukasus, alle kender. Hovedsageligt i bjergrige områder, hvor madlavning i køkkenet - det er forbeholdt rigtige mænd. Til fyldet (og generelt i den kaukasiske køkken) bruge kød af får, som er opdrættet i store besætninger i de store områder af landet. I vores land får lam er næsten umuligt for den gennemsnitlige borger. Først, det er dyrt, og for det andet, lammekød er sjældne, undtagen under ordren. Af den måde, i mange restauranter og spisesteder du gerne tilbyde er stor og velsmagende fad. Dens normalt serveres ledsaget af saucer (hvidløg, urter eller tomat) og god rødvin.

Så, hvordan man kan lave mad pasties.

Først skal du ælt dejen. Den nemmeste og billigste måde - er at tage to æg, en knivspids salt, to kopper mel og et glas kogt vand.

På bordpladen (stor skærebræt eller en ren køkkenbord) skal glide Sigt mel og salt. Derefter tilsættes de piskede æg. Af den måde, kan du gøre uden æg, men for fleksibilitet, så skal du tilføje en smule olivenolie eller vegetabilsk olie - blot et par skeer. Derfor tilsættes forsigtigt vand efter æggene og bringe dejen til en ensartet konsistens. I lang tid er det ikke nødvendigt ælte. Dejen i dette tilfælde vil "gummi", og det vil være vanskeligt at rulle ud - bliver nødt til at bede om hjælp stærke mænd.

For at forberede hjemmelavede pasties opskrift, selvfølgelig, er du nødt til at følge, især hvis du gør det for første gang. Hvornår vil erhverve visse færdigheder, vil du gøre alt "med det blotte øje". Så for chebureks naturligvis brug for en fyldning af hakket kød. For at forberede det, du skal tage fra hylden af enhver hakket kød (uanset om det er en ren svinekød eller oksekød, eller blandet), og tilføje til det to hundrede gram rullet i en kødhakkemaskine af svinefedt til pasties vendte mere saftigt og mørt. Også toppede med et halvt glas vand, blandet med finthakket løg, sætte peber og salt smag. Du kan tilføje lidt koriander, basilikum eller estragon. Urter giver en unik aroma og smag, appetitvækkende og sult. Men det er - på ventilatoren.

Tag dejen og rul ud den på et bord eller et bord. Hvis du ikke kan skære dejen i partier, kan du rulle ud tynde lag, som efterfølgende skæres fra et stort krus glat cirkel, så alle de pasties er identiske og smuk.

Et tyndt lag af hakket smøre overflade tchebourek fremtiden, men kun i midten, ellers dejen vil ikke holde sammen og der sker ikke noget. Fold dejen i halve med hakket kød og fastsiddende fingre kant. Udført! Og så med alle eksisterende dej cirkler.

Før tilberedning pasties, varme op olie, som lagtykkelse bør være ca. finger i en dyb pande og start pasties på medium varme. Der var engang en gylden skorpe, produktet vendes til den anden side. Tynde lag af dej og hakket kød stegt hurtigt, så du bør holde øje med hvad der sker i panden, eller pasties bare blive til gløder.

Det er det! Nu hvor du ved, hvordan man kokken pasties. hurtigt og enkelt. Pasties - en vidunderlig parabol, der er universel. Hvis der er tid, men på grund af manglende midler, denne skål ville være perfekt til at fodre ikke kun familien, men også gæsterne. Denne skål vil være uundværlig, for eksempel på en picnic eller på farten, kan det være forberedt på et festligt bord og som en daglig familie middag. Enkeltheden og lave omkostninger gør denne vidunderlige parabol er meget aktuelt i disse dage. Og så i alle hjem, kan du høre stemmen af værtinden: "dag er vi klar pasties" og entusiastiske jubel og glade børn til gengæld.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.