Lækker pandekager på "Snowball": opskrifter og madlavningsfunktioner

Pandekager betragtes som en oprindelig russisk opfindelse. Denne yndlingsdelikatesse er ikke kun for børn, men også for voksne. De kan koges på mælk, kefir, drikke "Snowball" og endda vand. Der er mange måder at spise pandekager på: med honning, creme fraiche, syltetøj, kondenseret mælk, smør. Fyldte pandekager bliver hovedret og almindelige tynde - dessert.

Hver familie har sin egen opskrift på pandekager. Nogen foretrækker at lave mad tynd, men nogen kan lide frodig og porøs. Det hele afhænger af produkterne.

Sådan tilberedes pandekager på "Snowball": opskrift

Nogle husmødre elsker at forkæle deres husstand. Til dette har de på lager flere muligheder for at lave pandekager.

Forskellige smagskvaliteter vil hjælpe opskriften til pandekager på "Sněžke". Steg-for-steg opskrift, trin for trin forberedelse af dejen se nedenfor, de vil bestå af flere trin. Vi har brug for 2 æg, en halv liter af drikke "Snowball", salt, sukker til smag, hvedemel, afhængigt af degenes konsistens, kogende vand - 1/2 kop.

Trin af dej forberedelse

• Først slog vi æggene. Det er bedre at bruge en visp, men du kan også bruge en gaffel. Til den piskede masse tilsættes lidt salt og vanillin. Sukker til smag, fordi "Snowball" i sig selv er en sød produkt.

• Nu i den resulterende blanding hældes i pænt "Snowball" og blandes grundigt.

• Tilsæt melet gradvist, så det ikke har klumper. Dejen til pandekager på "Snezhka" (hvis opskrift er angivet i denne artikel) bør ikke være flydende, det skal have konsistens af cremefløde.

• Det næste trin er fortynding af den færdige dej med vand. Vand anvendes kogt varmt.

• Tilsæt vegetabilsk olie og bland godt.

Dejen er klar, du kan bage pandekager på "Sněžke". Opskriften er meget enkel og kræver ikke meget tid og kræfter.

Til bagning har du brug for en stegepande, som skal opvarmes og olieres.

Egenskaber

Færdige pandekager baseret på "Snowball" er meget smukke og velsmagende. De er nærende og har en unik smag, der vil overraske og være sikker på at behage dine kære. Har du besluttet at lave pandekager på "Sněžke"? Forberedelsen af præparatet adskiller sig ikke fra den sædvanlige metode, men resultatet af smagskvaliteten kan overstige den sædvanlige variant. Færdige pandekager fra "Snowball" vil være porøse og usædvanlige i udseende. Og smagen - blid, har surhed, som vil give dem unikhed.

Server med syltetøj, cremefløde eller kondenseret mælk. Alt afhænger af præferencer og smag. Sådanne pandekager kan blive spist og uden noget vil de selv være lækre. Drikken, hvorfra pandekager vil blive tilberedt, vil gøre sit arbejde og give dem en særlig smag og aroma.

Hvorfor "Snowball"?

Du kan lave mad på kefir, men elskere af søde pandekager foretrækker drikke "Snowball". For at besvare spørgsmålet om hvorfor det er, skal du kende drikkens egenskaber.

"Snowball" er et surt mælkeprodukt, som er let at købe i butikken. Den er dannet i processen med sur mælk. Den fremstilles strengt fra pasteuriseret mælk med tilsætning af specielle starterkulturer.

Det er sødt til smagen, moderat tyk, har en ensartet konsistens. "Snowball" har nyttige egenskaber. Det betragtes som et fremragende produkt til diabetikere. Dens evne til at stabilisere metabolske processer i den menneskelige krop kan tilskrives dets nyttige egenskaber. Det forbedrer appetitten, fremmer udskillelsen af mavesaft.

På grund af dets sammensætning er drikke "Snowball" let assimileret i kroppen, undertrykker den smertefulde mikroflora i tarmene og hæmmer spredningen af putrefaktive bakterier. Nogle eksperter hævder, at "Snowball" helbreder menneskekroppen og fremmer rensning af blod.

Det kan bruges som en drink, og bruges også til fremstilling af andre produkter, såsom pandekager på "Snezka". Opskriften til deres forberedelse er normal, og kræver ikke særlig viden og færdigheder.

Hemmeligheder til madlavning pandekager

Hver familie har sine egne hemmeligheder til at lave forskellige retter. Dette gælder for pandekager. Takket være testens egenskaber og egenskaber kan du få pandekager af forskellige former, tykkelser og lige farver.

Pandekager kan være søde, salte og friske. De kan koges tynde, men du kan bage ret tungt. De kan være glatte og klare. Det hele afhænger af ønsket, spisernes præferencer, samt madlavningens hemmeligheder.

Delikate og tynde pandekager

Vil du gerne bage sådanne pandekager på "Sněžke"? Opskrift (tynde pandekager, der bare smelter i munden) betyder at lave en mere flydende dej. Hæld dejen i lille stegepande i små portioner og fordel det jævnt over hele området. Stegepanden skal være godt opvarmet og olieret.

Hvordan får man specielle pandekager på "Snowball"? Opskrift (tynd med huller - en mulighed for hverdagen og ferie) passer til alle husmødre. Vi skal bruge alle de samme produkter: en drink "Snowball", mel, salt, sukker, vanillin, æg, smør.

• Vi bryder æg og adskiller æggeblommer fra proteiner.

• Vi fjerner proteinerne i køleskabet og slår æggeblommer.

• Tilføj den piskede masse "Snowball" og bland grundigt.

• Fortsæt med at slå dejen, hæld gradvist mel. Dejen skal vise sig sur creme.

• Tilsæt salt til smag, du kan vanillin. Disse tilsætningsstoffer spiller rollen som et bagepulver, så dejen viser sig at være blid.

• Tag proteinerne og vis dem og tilsæt lidt sukker eller pulver. Det skal være lidt, fordi dejen fra "Snowball" allerede er sød. Sukker tilsættes for at opnå den ønskede proteinmasse. Skal få et tykt skum.

• Tilsæt pisket protein til hoveddejen og bland forsigtigt. Det er ikke værd at piske længere.

• Fortynd nu vores færdige dej med et glas varmt kogt vand. Mængden af vand afhænger af degenes konsistens. Skal være meget yoghurt.

Det er alt, dejen er klar, du kan begynde at stege.

Et par tips til at lave pandekager

Hver kok har sine egne hemmeligheder, som hjælper ham med at lave mesterværker i køkkenet. Så der er flere tips, du kan forsøge at anvende. Dette vil hjælpe med at bestemme det endelige valg af produkter, vil give mulighed for at lave din egen unikke opskrift.

Her er nogle af dem:

• Melet skal sigtes. Dette vil give den tilberedte skålens lyshed og luftighed.

• Brug ikke meget sukker for at undgå at brænde pandekager.

• Du kan tilføje lidt smør til dejen. Det vil give færdige pandekager en behagelig smag og en særlig smag.

• Adskil de hvide fra æggeblommer og vis dem særskilt. Dine pandekager vil være tynde og med huller.

• Fry bedre over medium varme.

• For at få frodige pandekager, tilsæt lidt sodavand.

• Æg og "Snowball" bør være ved stuetemperatur, følg 30 minutter før forberedelsen af testen for at få dem ud af køleskabet.

• Det er bedre at bruge støbegrydepander til stegning.

• Teflon belægning eller non-stick vil ikke smøre yderligere med olie.

• Det er bedre at smøre stegepanden med en speciel børste. Dette muliggør jævnt fordelingen af olien over hele overfladen.

Brug og anvend tips som nødvendigt og vigtigt. Eksperimenter dig selv og opfinde nye madlavningsopskrifter.