Fyldte svampe bagt i ovnen, dekorere ethvert festligt bord

Mushrooms kaldes kongelige svampe. I de kulinariske opskrifter fra forskellige lande kan du finde mange interessante retter ved hjælp af disse ceps. De kan koges, steges, bages, marineres osv. Retter fra mushroom med fotos findes ofte i kulinariske magasiner og bøger. Med tilsætning af grøntsager og korn er de meget nærende, fordi disse svampe er ækvivalente i kød til kød, men i modsætning til det, indeholder de praktisk taget ikke kolesterol og absorberes let af kroppen. En af disse retter er en skål, der er udarbejdet af en anden opskrift fra forskellige folkeslag. Denne fyldte svampe, bagt i ovnen - en meget interessant og "elegant" skål. Til forberedelse vælges meget store svampe. I denne artikel vil jeg fortælle dig om de bedste, men samtidig meget lette muligheder for madlavning af denne skål med svampe. Opskrifter med billeder og forklaringer Jeg forberedte specielt til dig, kære gourmeter. Jeg plejer at lave mad på ferie, og mine gæster elsker bare denne skål, kaldte mig "Hatte med ost".

Fyldte svampe bagt i ovnen under en ostekapsel. Opskrift og metode til forberedelse

Nødvendige ingredienser:

• Store mushroom - 25 stk. (En rund bagning bakke);
• Ris - 100 g;
• 1 kube kylling eller svamp bouillon;
• Løg - halvt hoved;
• Salt, humle-suneli, peber (sort);
• 1-2 sprigs dill;
• Gul ost af hårde sorter;
• Enhver plante. olie.

Madlavning

Fyldte svampe, der er bagt i ovnen under revet ost, fremstilles ifølge følgende skema:

1. I panden skal du hælde 250 gram vand. Efter kogning i vandet tilsættes en kasse af bouillon og vent indtil det er helt opløst. I en kogende bouillon tilsæt ris, rør, dæksel og reducer varmen. Vent, indtil vandet er helt kogt, og risen er kogt.

2. Vask svampene, fjern forsigtigt hatte fra benene. Fjern hatten fra de mørke plader og hugge benene. Hakk også løgene.

3. På vegetabilsk olie stege løgene til en gullig gylden nuance, og tilsæt derefter knuste ben. Stew i 5 minutter under låget, så sæson med alle krydderier. Alt dette lægges i en kasserolle til ris. Der tilføjes også fint hakket kviste dill. Alle blandingen godt.

4. Alt, påfyldningen er klar. Med det kan du begynde at lave fyldte svampe bagt i ovnen med ost.

5. Farshiruem svampe: I hver hat sætter vi 1 spsk. Sked ris og champignon fyldning, top dækket med en hætte af revet ost.

6. Ovnen opvarmes til en temperatur på 200-210 grader. Sæt hatterne under osten på en smurt let opvarmet gryde og læg i ovnen.

7. Skålen er klar, når hatten bliver rød. Forresten, hvis du foretrækker alt kød, så til risen kan du også tilføje hakkede kogte kyllinger i små stykker, og kog risen i bouillon, hvor kyllingen blev kogt.

foder

Hatte med ost serveres til bordet i en lidt afkølet form. I hver hat kan du holde et tandstikker til at gøre det nemt at spise. De skal smukt lægges på bladene af en krøllet salat, dekoreret med kirsebærtomater og dildtvinger. Det er accepteret at servere med denne skål, samt med andre svampe retter, en moden rød halvtørret vin.

Bon appetit!