Koteletter med cottage cheese - trin-for-trin opskrift med foto

Koteletter er de mange folkes yndlingsdelikatesse. De er nærende, saftige og meget velsmagende. Men mange mennesker keder sig af monotoni af retterne. Derfor foreslår vi, at du laver kødstykker med cottage cheese. Opskriften med et billede viser tydeligt, hvordan vores retter kan se ud.

Koteletter med kyllingefilet og hytteost

Det er meget velsmagende, og vigtigst af alt, den oprindelige parabol. Cutlets er mere saftige og ømme. De kan serveres med en side skål, sovs eller salat. For at forberede en sådan unik skål skal du tage 0,5 kg kyllingefilet og meget finhakket. Sæt dem i en dyb beholder.

Tilfilet to små æg og hakket grønne. Dette kan være persille, dill, løg og en lille mængde basilikum. Rør omhyggeligt, tilsæt salt og malet sort peber.

Når du er forberedt forkød, kan du tilføje kogeost, revet gennem en sigte og 1 tsk. stivelse. Så bliver koteletter storslåede og uden overflødige klumper. Bland igen grundigt. Fyldning på kyllingekoteletter med cottage cheese er klar.

Det er fortsat at danne. Du skal fugte dine hænder med vand. Derefter danner koteletterne i den form, du kan lide. De kan være runde, ovale eller rektangulære. Det hele afhænger af din fantasi.

Steg gryden på en langsom ild, varm vegetabilsk olie og steg kødene på begge sider til gyldenbrun.

Koteletter med kød og hytteost

Til koteletter var mere saftige og nærende, skal du holde fast i proportioner. Skær meget fint de to løghoveder. I samme beholder tilsættes revet hvidløg (2 fedter).

Kød (0,5 kg) drej gennem kødkværnen. Tilsæt den hakkede blanding af løg og hvidløg til hakket. I samme kapacitet tilsættes 150 g hytteost.

Rør omhyggeligt. For at fastgøre hakket skal du slå 2 æg. I blandingen tilsættes krydderier som salt, jordet peber, paprika, oregano.

Nu skal du lave kødkød fuld af ilt. For dette er det nødvendigt at slå det ud meget godt og sætte det til side i et par minutter. Skal få en stram kødkugle.

Sæt stegepanden på ilden, opvarm olien. Form kødkoteletter med ostemasse i den form, du bedst kan lide. Sæt det nu i stegepanden. Steg på begge sider på lav varme indtil gyldenbrun.

Tilføjelse af grøntsager

I kødkoteletter kan du tilføje en række grøntsager. Smagen viser sig at være unik. Når fyldingen er tilberedt, skal du grille på en stor rist 1 stor courgette, som skal føjes til fyldningen.

For saftighed og original smag skal du male tomaterne. De lægger også i ostemasse og hakket kød. God blanding. Du kan improvisere og tilføje dine yndlingsgrøntsager. For eksempel, den bulgarske peber af forskellige farver, farvet eller hvidkål og andre.

Til koteletter under stegningen brød ikke op, hammer i en anden 2-3 æg. Protein fikser perfekt kød og grøntsager. Du får meget velsmagende og originale koteletter. De kan serveres med sød og sur eller krydret sauce.

Koteletter med hakket fisk og hytteost

Denne ret er meget forskellig fra de tidligere. Han har endda en anden smag. Fiskekoteletter med hytteost er ikke kun saftige og ømme, men også usædvanligt velsmagende. For at forberede fadet har du brug for pollock eller en kulmule. Fisken skal skrælles og alle knoglerne fjernes. Demonter det på en filet og drej det gennem en kødkværn.

I en separat beholder sættes 200 g hytteost, kør et æg i det. Bland med en blender for at opnå en homogen masse uden klumper. Først da kan du tilføje fiskhakket kød. Smag med krydderier. Dette er salt, en blanding af peberfrugter, paprika osv. Bland grundigt, og lad massen blande sig.

Nu danner patties og steg dem på begge sider. Skorpen skal være gylden.

Du vil få fiskekoteletter med hytteost, som kan forbruges ikke kun varmt, men også koldt.

Ost på ost med ost og ost

Denne ret er meget nyttig. Til madlavning har du brug for 0,5 kg oksekød. Det skal jordes gennem en kødkværn. Skær løget meget fint og føj til fyldet, så det bliver mere saftigt og duftende.

Slib grøntsager som persille, dill, basilikum. Tilsæt ekstra piquancy til koteletter, grill 2-3 gram ingefær og 2 fed hvidløg. Hakket kød bør omhyggeligt æltes og afskæres i 15 minutter.

Hytteost (200 g) gnid til ensartethed, slå et æg ind i det. Rør grundigt, så der ikke er nogen klumper. Nu kan ostemassen hældes i hakket kød. Rør godt, visp godt. Derefter bliver koteletterne bedre bevaret.

Tænd ovnen med 200 grader. Mens det opvarmes skal du sætte pergamentpapir på bagepladen og sprede de dannede koteletter.

For smag og smag, drys med hård ost ovenpå. Sæt bagepladen i ovnen i 30 minutter.

Hemmeligheder til madlavning

Hytteost er ikke mærket i koteletter, men giver ost uforglemmelig smag. For bedre at holde formen, tilsæt semolina eller mel. Til smagen sættes hvidløg. Det hele afhænger af dine ønsker og præferencer.

Hvis du ikke har fisk, kan du erstatte tunfisk. Koteletter er endnu mere saftige og mere originale. Løg og hvidløg er ingredienser, der understreger duften. De skal altid tilføjes direkte til fyldning.

Hvis du tager fedtfattig hytteost, er chancerne for, at koteletterne ikke danner som de skulle. For at undgå klumper og korn er det bedre at blande meget med en blender. Med en gaffel er knådning af ost ikke værd.

Diætstykker er bedst kogte i damp eller i ovnen. De er ikke mindre lækre end i en stegepande. Men i dette tilfælde vil du ikke få den ønskede skorpe.

I ostemassefrokosten kan du tilsætte lidt brød, som tidligere skal gennemvædes i koldt vand. Der er en opfattelse af, at koteletter bliver mere ømme og saftige.

præsentation

Ved serveringen skal skålen være original, smuk og raffineret. Attraktivt udseende forbedrer appetitten. Sæt koteletterne på en skål og hæld sovs om. Du kan bare lægge et par dråber. Det hele afhænger af din fantasi.

Grønne er en ideel mulighed for dekoration. Bladene af persille eller basilikum understreger raffinement og unikhed af parabolen. Du kan hugge grønt og bare drys pladerne i en cirkel.

Du kan sætte koteletter på en cirkel af koteletter, mellem dem - enhver grønne. I midten af fadet, sæt en lille skål, hvor der vil være hvidløg eller sour cream sauce. Også koteletter kan lægges på salatblade. Ovenpå skal du sætte et par dråber lyserød sovs. Sådan en række farver ser originale og attraktive ud.

Køkkenet er et sted for fantasi og eksperimenter. Du kan komme med et utroligt antal muligheder for præsentation af parabolantenne.

Det er vigtigt ikke at overdrive det med urter, sauce eller ost. Tænk op dine unikke, originale retter og vær venlig med din familie. De vil sætte pris på dine kulinariske færdigheder med glæde.