Lækre agurker til vinter

Hvor dejligt på en kold vinteraften at åbne en krukke med flavored pickles og relish dem pohrustet. De minder os om den sidste sommer, og vil give en masse vitaminer til kroppen. Mange husmødre hver sommer og efterår gør emnet. Og i højsædet blandt dem besætte agurker om vinteren. I dag er der mange originale opskrifter til madlavning dem. Hver husmor udvælger dem, der bedst lykkes hende.

Agurker i vinteren i sød marinade

For at forberede en sådan præforme er nødvendigt at rengøre, tør krukke lå dild, løg, flere solbær blade, skrællede hvidløgsfed, lavrushku, ærter, peberfrugter håndfuld. Så krukken passe sig selv agurker. Hver bank skal hælde 4 spiseskefulde eddike pr liter. Først efter alt dette hældes specielt forberedt marinaden. Sterilisere krukker, du har brug omkring 10 minutter, indtil de agurker ikke erhverve oliven farve. Som et resultat, agurker kogte låg lukket meget stramt, og derefter overgivet til banken, sætte på låget. Så holde styr på en lage, da det køler.

Marinade nødvendige pr liter vand hældes 1,5 skeer grove salt og 3 skeer af sukker. Denne blanding blev bragt til kogning.

Agurker er opnået, er disse utrolig lækre. Og de kan ikke stå vinteren kun, men også hele foråret indtil den næste høst!

Pickles til vinteren med en solbær

På denne måde er det muligt ikke kun at salt agurker, men også tomater. Så grøntsagerne vil glæde hele vinteren.

En anden opskrift tyder på, at i steriliserede glas stablet pæne solbær blade, skrællet peberrod rod, blade af kirsebær og lavrushku, søde ærter, et par fed hvidløg. Men her også lagt et par kviste af dild, egeblade, 2 halvdele af behandlede pærer. Først efter dette skal du sætte i en krukke pickles, så tæt som muligt, og mellem dem er nødvendigt at fastsætte de hele grene med bær ribs.

Banken skal hælde kogende vand, som bør være en halv time at løbe ned i gryden. Vandet fra tre-liters krukke blev der tilsat 2 spiseskefulde sukker og samme salt. Alt i kog, hæld saltlage vil få banker. Hver af dem skulle være fra top til at hælde en skefuld essens. Som et resultat, lage rulle, dreje og wrap op som bankerne har afkølet.

Agurker og selleri til vinteren

Pickles er altid lækre smag. Desuden er de velegnet til enhver kød skålen. Til denne opskrift skal tage (på-liters krukke)

• pæne agurker;
• salt;
• 3 spiseskefulde melis;
• 2 eddike (fortrinsvis at være 9%);
• selleri (udelukkende grøn);
• dild paraplyer;
• bladene af kirsebær og solbær;
• lavrushku;
• 3 hvidløgsfed;
• sød peber;
• sort peber.

Efter 8 timer, at alle agurker hælde koldt vand. Først da de vaskes og skæres "haler". Dåserne er placeret alle de krydderier og krydderurter, og på toppen af allerede - agurker. Alt dette er fyldt med kogende vand, og efter 7 minutter, det går over i en separat gryde.

For at forberede marinaden, sætte gryden i brand og tilsæt salt, sukker og eddike. Kun derefter hælde saltlage agurker (en krukke marinade tager omkring 0,5 liter). Pickle rullede låg og vendt på hovedet.

Sådanne agurker om vinteren er utrolig lækker. De vil glæde hele familien og er sikker på at blive en original ornament af ethvert bord.

"Emerald" agurker om vinteren

En tre-liters krukke med lækre agurk i smaragd behov:

• 3 spiseskefulde sukker;
• lidt citronsyre (ca. 10 g);
• 2 spsk vodka.

Det er bedre, hvis alle de agurker til bejdsning er små og frisk. De bør udblødt natten over i koldt vand. Banker er forberedt separat: de skal rengøres og steriliseres. Separat, er vand koges i en gryde.

Hvis det er nødvendigt, placeret ved bredden af en bred vifte af urter og krydderier, og på toppen - agurker. De er noget, og hældte kogende vand over en fjerdedel af en time. Vandet drænes og re-kogt. Igen agurker hæld kogende vand i glasset tilsæt sukker, citronsyre og vodka. Pickle rullet op og køler ned i en omvendt formular.

Bankerne ikke tilsættes salt. Men agurker produceret utrolig velsmagende og opbevares i lang tid.