Courgetter i koreansk opskrift

For omkring en kvart århundrede eller skarpe lille krydret koreanske snacks at erobre den slaviske hjerte. Gulerødder, champignon, kål, aubergine - alle velsmagende og sunde. Lær af den koreanske erfaring i udarbejdelsen af forretter og salater har tendens til at mange husmødre. I denne artikel vil vi lære at gøre zucchini på koreansk. Opskrifter til denne vegetabilske afgrøder er meget forskellige, og er designet til at passe til enhver smag. Vi ser også på, hvordan du gør indenlandske forberedelser til vinteren af zucchini. Den største fordel ved en grøntsag er dens lavt kalorieindhold. Dette gør pub en hyppig gæst på bordet slankende eller mennesker med behov for klinisk ernæring. Koreansk madlavning metode sparer sporstoffer og vitaminer indeholdt i det vegetabilske, fordi det er reduceret til et minimum varmebehandling.

Grundlæggende opskrift

For at forberede squash i koreansk, giver opskriften til at tage to unge vegetabilsk længde på højst tolv centimeter. Så er det muligt at skrælle dem renset. Den gamle kro bør befries fra huden, og hvis han gør overmodne frø. To gulerødder shinkuem på en speciel rivejern til koreansk salater. De samme tynde strimler og zucchini prisalivaem makulere dem. Rød og gul peber renses fra stilken, frø skrabet. Skær dem i tynde strimler. Alle grøntsager er sat i en dyb skål. I en stegepande brændt fem eller seks spiseskefulde solsikkeolie. Tilsætning af blandingen af krydderier. Du kan bruge klar-pod "til salater i koreansk," eller med mejetærskeren lige store mængder af sort og rød peber, koriander, paprika, gurkemeje og basilikum. Krydderiblandinger skal have halvanden spsk. Brændt dem i olie i omkring ti sekunder. Sluk ilden og spredes på en pande grøntsager med saften udfældet. Hurtigt omrøres træske, hæld to spiseskefulde eddike og klemme 2 fed hvidløg. Når starteren er tilstrækkeligt afkølet, tilsæt finthakket koriander, dild og persille. Bland og sættes i køleskabet i en time.

Courgetter i koreansk til vinteren

Opskrifter sådanne zakatok er gode, fordi de ikke kræver en særlig indsats fra værterne, der er forbundet med varmt eller kogende. Grøntsager bare omkring tre timer marinering, og derefter steriliseret i dåser. Opskrifter kan variere alt efter deres egen smag. På den koreanske rivejern shinkuem tre kilogram unge zucchini og gulerødder 500g. Fem ren pærerne og skæres i tynde halve ringe. Alle grøntsager stablet i emalje bassin. Fald i søvn kop sukker, to spiseskefulde fint salt, en knivspids af krydderier "for gulerødder i koreansk." Fyld 150ml devyatiprotsentnogo eddike. Mod slutningen tilføjer vi et glas vegetabilsk olie. Vi giver at stå i tre timer. Spred grøntsager på tilberedte halve enlitersglas, hæld marinaden. Steriliser omkring en fjerdedel af en time i ovnen, rulle op låg.

En anden måde at bevare

Om vinteren, på vores bord dette vitamin bombe vil se røde og gule hus præparater. Courgetter koreansk opskrift, der tilbyder at gøre ikke kun med gulerødder og løg, men også med sød peber. Alle grøntsagerne føres gennem en speciel rivejern, sønderdele at tynde og lange strimler. Tre kilo courgetter nødt til at tage 500 gram gulerødder og løg og seks peberfrugt i forskellige farver. Klemme disse grøntsager to eller tre hoveder af hvidløg, smuldre friske krydderurter efter smag. Særskilt, forberede marinaden. Bland i en skål over et glas solsikkeolie, 9 procent eddike og sukker, tilsættes to spiseskeer salt og krydderier taske "for gulerødder i koreansk." Fyld denne marinade forberedt grøntsager og sættes i køleskabet. Fire timer senere nedbrydes jævnt over bankerne. Position - og lige - væske. Sterilisere tyve minutter, hvis halvliters dåser. Roll up.

pynt

Denne lækre salat af zucchini koreanske opskrift byder indsende som en garniture til kødretter. Løg shinkuem tynde halvringe. Vi steger det indtil den er gylden i solsikkeolie. Fire mellemstore zucchini og min uden clearing, skåret i tynde shaybochki. Prisalivaem og sat ind i en presse til omkring to timer. To peberfrugter skåret i strimler, og fire tre gulerødder i koreansk. Zucchini stammen ud af saft, bland det med gulerod, peber, løg. Presse gennem de pressen 4 hvidløgsfed. Hæld to teskefulde eddikesyre. Tilsæt krydderier: rød og sort peber, salt, sesamfrø. Det bør heller ikke hælde mindre end en suppe øse af sukker. Klædt med en side parabol til kød blanding af solsikkeolie og sesamolie, ved at tilføje den sojasovs at smage.

kogte zucchini

Denne ret bør være forberedt i god tid, fordi det skal insistere i køleskabet i flere timer. Disse græskar koreanske madlavning opskrift foreskriver heltal. Tre gennemsnitsværdi holde grøntsag i frisk kogende vand i cirka ti minutter. Slap dem i en sigte, cool. Derefter skæres: zucchini - tynde skiver, to pærer og tre bulgarske peber - tynde strimler, 3 gulerødder tre på et rivejern, fire fed hvidløg snittes meget fint. Denne salat skal marineres i dagevis i køleskabet. Du kan fremskynde tilberedningen. Hvis dækslet låg salatskål og forlader det ved stuetemperatur, herefter ført til tabellen det kan være i syv timer.

marinerede courgetter

Hovedingrediens (halv kg) i dette tilfælde er skrællet og skåret i stykker. Yderligere er det nødvendigt at fylde med vand og bring det i kog. Vip de zucchini i et dørslag og cool. Nu steger til de er gyldenbrune to løg, ituskårne halvcirkler. Tilføj til dem 2 revne gulerødder. Og når de er brunet, satte panden skiver tynde strimler af peberfrugt. Klemme to fed hvidløg. Tilføjer en anden vegetabilsk olie, tilsætning af salt, sort peber, to skefulde sojasovs og halve mængde æble eddike. Kraftig omrøring, steger alle på to minutter. Denne grøntsag mix dækning syltede zucchini på koreansk. Opskrift tilbyder alt dette røre og lad den køle under et dæksel. Efter at sætte skålen i køleskabet i en halv dag.

Zucchini, tørret in Korean

Denne opskrift giver dig mulighed for at gemme en grøntsag for fremtiden, men samtidig undgå dens bevarelse eller marinering. Først skal du vælge en god squash uden det mindste tegn på forfald og skader. Jeg vasker dem, afbrød skræl. Slice gennemsnitlig tykkelse (halv centimeter) med cirkler. Fjern frø. Trukket på pinde, således at disse shaybochki ikke røre hinanden. Sæt disse poler på altanen eller i et andet solrigt og godt ventileret sted. Når zucchini er tørre, men stadig bevare elasticiteten, kan flytte dem i glas til at være kork kapron låg. Opbevares uden at det er nødvendigt, og væk fra fugt. Hvordan kan bruges i fremtiden, sådanne zucchini i koreansk? Opskrifter baseret på deres scoringer. At gøre så de bør være den samme som med det tørre svampe, dvs. gennemvædet i vand og kog indtil halvdelen bruges til fremstilling af forskellige retter.