Madlavning Koreansk agurkesalat til vinteren. Og ikke kun ...

For nylig har det østlige køkken blevet meget populære. Hvis de havde gjort en reel sensation, nu på bordet udseendet af japansk sushi eller koreanske salater - et fænomen, ganske almindelige. Men hvis de kulinariske lækkerier af kød og fisk til at lave mad derhjemme er ikke let, og derefter foretage en salat til hver husmor uden problemer. Jo mere, så de er forberedt ganske nemt og hurtigt.

Især populære salater efteråret, når en overflod af grøntsager giver dig mulighed for nemt og omkostningseffektivt at finde de rigtige ingredienser. Og på denne tid af året, er alle forsøger at skaffe produkter for fremtiden, så der i vinteren kroppen ikke mangel på vitaminer. Her salater med koreanske mestre - er ingen undtagelse. De mest populære produkter er: agurk, kål og gulerødder. Alle andre ingredienser fungere som smagsstoffer eller krydderier. Ganske let at tilberede koreansk salat af agurker. Om vinteren, kan de være den sædvanlige måde at bevare i krukker og gemme hele året. For den enkleste udførelsesform ville kræve følgende produkter: 3 kg agurker - 0,5 og et bægerglas solsikke eddike 9% olie, 3 stykker af gulerødder, et glas sukker, 2 hvidløgsfed, skeen halvdelen (kantiner) salt og 2 spiseskefulde af særlige te krydderi til koreansk gulerødder.

Fremstillingen foregår i 3 stadier:

1. Små agurker skåret på langs i 4 eller 8 stykker. Hvis du bruger flere grøntsager, skær dem derefter i terninger at være store. Knust hvidløg med en kniv og gulerødder - revet.
2. Alle produkter på formel, der skal blandes i en forud fremstillet beholder. Så dækker og lad det trække i 1 dag.
3. Den fremstillede blanding blev nedbrudt af bankerne, steriliseret 10 minutter i et kogende tank, og derefter stramt kork.

Kun få har forsøgt at skaffe koreansk agurkesalat til vinteren. Det menes, at disse fødevarer skal spise kun frisk. Denne opfattelse er forkert. Fordi et stort antal komponenter, såsom olie, salt og eddike, er en fremragende konserveringsmiddel. Desuden er det muligt at rulle koreansk agurkesalat vinteren uden forudgående varmebehandling. Ingen grund til at stå ved komfuret og smertefuld ventetid for endt tilberedning.

Som yderligere komponenter også kan bruges rød peber eller chili peber bitter. Dette vil give en unik aroma og smag af færdige salat vil gøre mere krydret. Mulighederne er mange, og hver kan vælge en én at han kunne lide. Og for dem, der tvivler, du bare nødt til at prøve en gang at forberede koreansk agurkesalat til vinteren og gøre det på deres egne erfaringer.

Men den tomme - det er ganske god, og frisklavet mad er ikke blevet annulleret. Enhver værtinde ligesom koreansk salat af agurker, der kan betragtes som mirakuløse, og det er det originale produkt hurtigt. Skønheden er, at det er forberedt umiddelbart efter blanding alle ingredienser. Sammensætningen af retterne relativt enkle: 350 gram agurk - fed hvidløg, et par pinches salt, 1,5 spsk chili pepper (koreansk), 2 teskefulde eddike, en lille sort peber, en og en halv teskefulde sukker og en teskefuld sesamfrø.

Forberedelse af en salat på en gang. I en gryde tilføje op agurkesalat skiver og alle andre komponenter i formuleringen. Efter blanding, kan produktet spredes i en salatskål og sikkert bringer til bordet.

Der er en anden ganske interessant salat opskrift. Agurker i koreansk kan ikke kun frisk, men også stegt. Dette er meget usædvanligt. Til denne ret, du har brug for: 2 agurk - 2 gulerødder, 1 sød peber peber, 2 fed hvidløg, 4 spsk spiseskefulde solsikkeolie og 200 g kød. Krydderier kan bruges som sort peber, grønne løg, og noget grønt ark.

Fremstilling af en skål i en bestemt rækkefølge:

1. Først skal vi nødt til at skære i tern agurk hælde salt og der er afsat.
2. Peber, kød og gulerødder skåret i strimler, og hak greens vilkårligt.
3. Agurker forsigtigt klemme og steges i lidt olie. Der også presse hvidløg.
4. Tag gryden fra varmen og bland agurk med de resterende komponenter i formuleringen. Fyld fadet at smage til med sojasovs og lad stå omkring 10 minutter.

Denne salat af koreanske køkken er især appellere til fans af usædvanlige smagsoplevelser. Og hans udseende, han er i stand til at lysne ethvert bord.