Salat "Paramoniha" for vinteren - en interessant appetitvækker med et sjovt navn

De, der ønsker at ikke kun spare din egen høst af lækre farverige grøntsager, og foretrækker at skabe fra dem den færdige parabol vil elske salaten "Paramoniha". Om vinteren er det traditionelt høstes, sterilisering i liter krukker. På trods af den usædvanlige, endda sjovt navn, snack vender smukt at se på og dejligt at smage. Opskriften vil behage både dem, der hele tiden bevarer salater i vinter grøntsager og nybegyndere elskerinder, der ikke tidligere er stødt på lignende retter. Dets hovedingredienser - gulerødder, tomater og peberfrugt. Resten kan tilføjes, afhængigt af din egen smag.

Salat "Paramoniha" opskrift

Selv i basen version er en overraskende appetitvækker fad duftende og utrolig velsmagende. For at forberede salat "Paramoniha" for vinteren, er du nødt til at tage et kilo løg, peberfrugt og gulerødder, 2 kg modne tomater. Denne mængde mad vil være nok til at prøve mere, således at stigningstakten i den globale billets mindst 5 gange. Også anvendelige med 300 ml af sukker og vegetabilsk olie, eddike og en halv kop salt 2.

Før forbereder salat "Paramoniha" om vinteren, er det nødvendigt at tage passende mængde af sterile krukker med låg. Fra de mængder af ingredienser vil blive frigivet omkring 2 liter snacks. Det vil sige, det skal bruge 2 liter eller 4 halvliters dåser.

Tomater og peberfrugter brug for en god vask, løg og gulerødder - ren. Derefter tages frø fra peber og stilken, skåret i strimler. Gulerødder er normalt gnides på et groft rivejern. Løg skæres i halve ringe og tomater - skiver.

Så alle de grøntsager bør blandes i et fad passende mængde, der kan sættes på ilden. Krydr med salt, tilsæt sukker, eddike og olie, bring i kog og kog over svag varme under konstant omrøring, i ca 20 minutter. Dernæst forberede en salat lagt ud på sterile beholdere, dække og lad det køle af. Deponering af sin bedre til at bevæge sig ind i kælderen eller et andet køligt sted.

Salat "Paramoniha" til vinteren med zucchini

For sort, kan du lave en lille afvigelse fra den klassiske opskrift og forberede skålen ved at tilføje yderligere komponenter. Det kan være squash, som i sensommeren vokser i enhver have og sælges til en overkommelig pris. Og disse grøntsager er meget nyttige og vil give fadet en lækker smag.

Alle produkterne er overtaget den tidligere opskrift. Derudover vil du har brug for en masse grønne og et kilo zucchini (helst ung). Sukker bør tage mere (ca. 400 gram), eller til at smage.

Hak alle grøntsagerne, bliver de sendt zucchini i tern eller julienned. Hvis de ikke er for ung og temmelig tykhudet, deres pre-rengjort. Finthakket greens. Alle mix, tilsæt krydderier og kog i 20-25 minutter (til squash-kogte). Klar salat også lukket i sterile krukker og opbevar det i et køligt sted.

Og for første og den anden version af retter kan du eventuelt sætte allehånde peber, laurbærblade eller andre foretrukne krydderier efter smag. De, der foretrækker snacks, nogle gange bruge chili. Men stadig i den oprindelige "Paramoniha" salat har tilstrækkelig mild sød smag.