Madlavning noter: lækker kaviar fra squash til vinteren

Hver ejer af indmarken, hvor du kan dyrke en række forskellige grøntsager og frugter, velkendte problemer med at høste dem til vinteren. Selvfølgelig, sådan aktivitet kræver tid og lønomkostninger, men det hele betaler sig - det er rart at åbne en krukke med syltetøj eller vegetabilsk kaviar og nyde en forfriskning i den kolde årstid. Efter alle konserves er næsten den vigtigste kilde til naturlige vitaminer om vinteren. Blandt termofile grøntsager er meget udbredt kammuslinger. Af dem kan tilberede forskellige retter - fra marmelade til salat. For eksempel er det kendt for sin fremragende smag af kaviar squash. Om vinteren er det muligt at skaffe i store mængder. Overvej grundlæggende opskrift til denne ret.

vegetabilske afgrøder

Kaviar fra squash (om vinteren kan høstes fra den første høst) har en stor smag og kalorieindholdet. Det er kendt, at frugterne af denne plante indeholde forskellige næringsstoffer (vitaminer B, C og PP, carotener, pectin, etc.). Og smagen og næringsværdien af squash er meget højere i forhold til græskar. Desuden er denne kultur har medicinske egenskaber, som følge af hvilken nævnte produkt ofte anbefalet til brug i hypertension, lever patologier, ulcera nephritis, anæmi og så videre. D.

Kaviar fra squash til vinteren: opskrifter

Nødvendige ingredienser:

1. Tunger (1 kg) behøver ikke at skære små stykker og brunet i olie. Derefter skiverne køle og male ved hjælp af en kværn.
2. Løg (ca. 500 g) blev finthakket og steges.
3. Hvidløg (medium 2 skiver) og forskellige urter (fx dild og persille 5 g) for at hakke og blande med salt (20 g).
4. Alle komponenter sammen, krydderi eddike (6%, 35 g) og sukker (10 g) og at flytte i en glasbeholder. Banker har brug for at sterilisere cirka 75-90 minutter. (Afhængigt af beholderens volumen). Så de præforme roll covers og lad den køle af (retter skal drejes ned halsen).

Kaviar fra squash om vinteren godt og kan også fås i udarbejdelsen af det på en anden måde. Du skal bruge:

1. Skær grøntsager (1 kg) i skiver og kog.
2. Yngel løg (100 g), hvidløg (50 g) pund, dild og persille (ca. 15 g) blev hakket. Alle mix og tilføje til den forberedte squash. Dette også sætte sukker (ca. 10 g), salt, eddike (9%, 2 spiseskefulde) og sort peber (3 g).
3. Den fremstillede blanding blev nedbrudt i en beholder og opvarmet ca. 1 time gryde med kogende vand.
4. Billets roll covers og køligt ved at placere beholderen halse ned.

Kaviar fra patissons ganske godt med tilføjelse af tomatsaft eller puré. Til fremstilling af en sådan mulighed, kan du bruge følgende oplysninger:

1. Snittede grøntsager (1,2 kg) på de cirkler og bages i ovnen. Efter at male dem i en kødhakkemaskine.
2. Fint skåret løg (ca. 4 stk.) Og Brown i tomatpure (2 skeer). Tilsæt kammuslinger her og hold på lav varme lidt længere. Krydr med krydderier: eddike 3% (lille ske), krydderier (efter smag).
3. Massen udvidet til steriliserede container og kork.

Billets squash kan udføres ved at eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel, en sød ært, peberrod, laurbær, spidskommen, chili peber, og andre. Denne ret bør serveres som en ekstra godbid: det går godt med kødretter.