Marineret svinekød. Sådan marinere svinekød til grill

Grill - det er en særlig behandling, som ofte er ved at forberede til ferien. Fra marinade afhænger af smag, aroma og ømhed. Salt og eddike overskud ødelægge smagen af kødet. Denne artikel vil se på, hvordan man kan marinere svinekød til grill og nogle krydderier, krydderurter give det en smag, aroma og blød konsistens.

tomat marinade

At opnå meget velsmagende og duftende kebab, grab 2 kg kød og skære sine portioner. Om 3x3 cm. Men glem ikke om størrelsen på spyd. Derfor skære bør være sådan, at kødet kan blive spændt uden problemer.

Færdig svinekød, sted i en dyb pande eller skål. Skære tykke løgringe, som skal hældes i en beholder til kødet. Nu hæld tomatjuice. Det skal være omkring 0,5 liter. For at understrege den ømhed og smag af kød, tilsæt en pakke af ketchup. Bland godt.

Evnen til at sætte kød jorden sort peber eller peber. Nogle gange at sætte et par blade af laurbær, men ikke nødvendigvis. Denne marinade kød kan indgyde ca. 3-4 timer. Nu ved du, hvordan man marinere svinekød til grill i en tomat. Nedenfor er en se nogle flere opskrifter.

Marinade med eddike

Denne gennemprøvede opskrift bruges mere i lang tid. Det menes, at marinaden til grill svinekød med eddike - den bedste løsning, som har brugt en masse tid, men den grillet kød er usædvanligt velsmagende.

Tage 2 kg svinekød og skære portioner. Put i en dyb beholder. Nu skæres 3-4 store løg tyndt. I en separat beholder blandes 100 ml eddike og 200 ml vand. Hæld kødet. Der også sænke det hakkede løg.

Mange salt marinade, men ikke anbefales. Efter saltet tager saftigt kød, i sidste ende vil vende tør og fuldstændig usmageligt. Men peber og tilføje dine foretrukne krydderier nødvendige. Nogle mennesker tror, at svinekød vil være mere duftende og lækker, hvis du lægger hakkede greens. Denne basilikum og persille.

Denne marinade Grill svinekød med eddike skal stå i mindst fire timer. Bedst af alt, hvis du gør det aftenen før vandretur til en picnic. Før du lægger kødet i køleskabet, så prøv det. Hvis det viste sig, at marinaden er for surt, tilsæt sukker efter smag. Så kødet er saftigt og mørt.

Svinekød marineret i mayonnaise

Skær kødet som der er skrevet i den tidligere opskrift. Put det i en container. Hæld tilbage som 200 g Hjemmelavet mayonnaise. Bland godt. Nu, hak løg. Jo mere, jo bedre. Typisk 2 kg kød taget 3-4 pærer.

Så som mayonnaise af sig selv salt, kødet er ikke nødvendigt at tilføje salt. Det er bedre at tilføje en række forskellige urter og krydderier. For eksempel, dild, basilikum, persille, peber eller jord. Måske har du og dine foretrukne krydderier, der ønsker at tilføje.

Det menes, at jo større udvalg af aromatiske krydderier og krydderurter, den lækrere bliver marineret svinekød. Men glem ikke, at en overflod af basilikum eller ingefær kan ødelægge kødet.

tilsæt yoghurt

Denne opskrift er også meget enkel, og kødet viser sig usædvanlig smag. Har du brug for en marinade samt mayonnaise. Kun når opskåret kød, ikke haste at tilføje mayonnaise. Bland det med en liter yoghurt. Og så kan hældes til kødet. 3-4 Skær løg i skiver og hæld svinekød.

Bland ingredienserne og tilsæt de nødvendige krydderier og krydderurter. Marinade bør insistere på mindst 8 timer. Så kødet er gennemblødt godt og er blød. Marineret svinekød vil være mere mørt og velsmagende. Især hvis du tilføjer lidt peber.

citrus marinade

Har du lyst til at lave mad mere duftende spyd med en krydret smag? For at gøre dette, kan du lave en citrus marinade der hypnotiserende aroma og ømhed. For sin fremstilling 2 kg svinekød chop portioner. Put i en skål og tilsæt det samme her 3-4 stykker. hakkede løg ringe.

Tag 3 citroner og presse saften fra dem. For at få det så meget som muligt, er det bedre at bruge en saftpresser. Med en lavvandet skære rivejern citronskal og læg kødet. En stor orange presse saften, tilsæt 1 leder af hvidløg ind i den og rør rundt. Denne blanding tilsættes til kødet. Der bør også hældes og citronsaft.

Nu kødet med marinaden blandes og prøve. Hvis der er for surt, så kan du tilføje elementet 0.5. vand og et par skefulde sukker. Prøv at stole på din smag. Marineret svinekød bliver ekstraordinært, mørt og saftigt på ganen. Selvfølgelig kan du tilføje krydderier og krydderurter, som du kan lide.

Madlavning Tips

Nu hvor du ved, hvordan man lage svinekød. Men glem ikke, at der er en masse hemmeligheder, som nydes madlavning elskere. De er altid eksperimentere, hvilket gør pickles sød, krydret eller sure. For at gøre dette, brug produkter såsom ketchup, sojasovs, eddike, citroner, appelsiner, mandariner, mineralvand, tomater og yoghurt.

For meget af marinaden er ikke nødvendigt at gøre det så kødekstrakter saft og få en masse unødvendig væske.

Svinekød er bedst at marinere i en emalje gryde eller plastpose. Husk, at smagen af kødet afhænger ikke kun af produkterne. Stadig nødt til at vælge den rigtige retter marinaden.

Hvis kødet er bejdset i tomatjuice, ketchup eller mayonnaise, tilstrækkeligt gennemtrænge 4 timer. Men svinekød med eddike skal være mindst 8 timer. Hvis du holder det mindre end tildelte tid, så kødet bliver hårdt.

Stadig meget meget afhænger af snittet. Den groft hakket kød, skal det længere insisterede. Kød skal opbevares i køleskab. Efter alt, vil det forværres i den intense varme. Da det viste sig, marineret svinekød kogt meget enkelt og nemt. Glæd jer og imponere sine gæster lækre og originale fad.