Madlavning kalkun lår fileter: opskrifter. Hvor lækkert at lave mad på en pande, i ovnen, i multivarka?

Tyrkiet kød kost. I Amerika på Thanksgiving det gjort bagt hele. Meget velsmagende bagt, fyldte eller stegt filet af kalkun lår. Opskrifter, hvordan man laver en lækker ret fra fuglen, vil hjælpe værtinde i køkkenet. Det øger antallet af gourmeter i Rusland, der foretrækker dette produkt. I dag er det meget nemt at købe - og sælges på markedet, og i den del af ethvert supermarked kød. Processen med madlavning en kalkun kræver en vis viden, uden hvilken det ikke vil vise sig velsmagende og saftige retter.

Anvendelsen af kosten kød

Det kød af kalkun indeholder store mængder af vitaminer, sporstoffer, en minimal mængde kolesterol. Protein produceret af personen i brugen af dette produkt, let at fordøje og hjælper dannelsen af knoglevæv. Det anbefales at anvende kød med ledsygdomme, for at opretholde en optimal kombination af calcium, kalium og fedtstoffer. Produktet er nyttigt for anæmi, fordi det indeholder en masse jern, forbedrer stofskiftet.

Den kalkunkød indeholder natrium, gør det muligt at koge uden tilsætning af salt. For mange mennesker med helbredsproblemer, dette produkt - den bedste løsning. Hertil kommer, at Tyrkiet er allergivenlige, det kan bruges til babymad.

Hvordan til at lave mad kalkun filet

fugl vejer omkring ti kilo, så det er helt bage problematisk. På grund af denne efterspørgsel bliver filet kalkun lår. Opskrifter, hvordan man kokken det er velsmagende kød kosten, har deres hemmeligheder. Lænd er ikke kun hip, men også fra brysterne. Hver skive har en anden smag og forberedelse i teknologi. De er ikke anbefales at blande i en skål. Hip, i modsætning til bryst, forberedelse til længere.

Der er ingen enkelt version af retter fra kalkun lår fileter. Opskrifter, hvordan man kokken det er velsmagende, kan omfatte forskellige måder at bringe kødet indtil gjort, og mange muligheder for at kombinere det med andre produkter. Filet kan lave mad, bage, stege, ragout og føjes til salater. Mange hævder, at det er bedre denne del af kalkun madlavning i ovnen. Så det færdige parabol er den mest mellow.

anbefalinger:

1. For at fjerne en ubehagelig lugt, når madlavning, kan du tilføje til en skål af ingefær eller muskatnød.
2. Til pynt er ideelle grøntsager, kartofler, boghvede eller ris.
3. For ethvert måltid af kalkun er fremragende tør vin og urter.
4. Marinaden får lov til at tilføje sojasovs, men så er det ikke nødvendigt at salt kød.

Meat loaf, bagt i ovnen

For at få gode klar låret fileter kalkun, opskrifter, hvordan man laver velsmagende kød i ovnen, er det vigtigt at se fremad. Dette vil bidrage til at orientere værtinde, hvor lang tid det tager for den næste kulinariske mesterværk.

Roll vil filet kalkun lår. Opskrifter, hvordan man laver lækker, ingredienser til retter, der tilbydes at bruge er forskellige. Længere behøver at navigere til din smag. Nedenfor er en en af de mest interessante muligheder.

Du har brug for:

• 4 lår fileter 200 g;
• svesker, valnødder og ristes ved 100 g;
• olivenolie;
• en bundt persille.

Fileter frastødes til en tykkelse på ca. 3-5 centimeter. Det er bedre at gøre det gennem en film eller en plastpose. Hvert stykke er opdelt i halve. Nødder og svesker knuses og blandes med persille. Stopning udvides til alle fileter, der folder ruller. Kanterne skal sikres med tandstikkere eller sy hvid tråd. Bageplade smurt med olivenolie, efter den skitserede ruller, rister sendt i en forvarmet ovn. Udarbejdet fad ved 200 grader i 25-30 minutter. Du kan blive fodret koldt som en snack eller med pynt.

I multivarka

Multivarka - en stor hjælper i køkkenet. I varmt vejr, bliver det en reel frelse, fordi madlavning ikke behøver at stå i nærheden af varm ovn. Hertil kommer, når madlavning det er ikke nødvendigt at bruge olie. Produkterne er indlæst i en beholder, en timer, på et bestemt tidspunkt fadet er klar! Det opnåede fremragende filet af kalkun lår. Opskrifter, hvordan man kan tilberede et lækkert måltid i multivarka af dette kød, meget simpelt.

komponenter:

• lår fileter - én ting;
• løg - 2 lille hoved;
• Mayonnaise - 100 gram;
• Hvidløg - 1-2 fed;
• salt og peber.

Fileter vaskes grundigt. Så det skal skæres i mellemstore stykker, fjerne uønsket øre osv Put i en skål Multivarki, salt og peber, tilsæt finthakket løg. Ud over den samlede vægt af behovet for at presse ud af hvidløg og andre krydderier, der er populære.

Når alle ingredienserne er i skålen, multivarka lukket og udsat slukning tilstand. Efter omkring fyrre minutter i skålen, du ønsker at tilføje mere mayonnaise og fortsætte med at koge i femten minutter. Efter at kødet er klar.

Tender kalkun i panden "Stroganoff" med svampe

Fry til korrekt kantsøm kalkun lår. Opskrifter, som lækker til at lave mad på en pande, hjælpe rådgivning.

Det er bedre at stege kødet adskilt fra andre komponenter (få sprød), medmindre en anden metode ikke er fastsat for opskriften. Fjerkræ stegt på en pande uden olie, lod hun det fedt. Men til den store-købte det bliver nødt til at blive tilføjet.

til fremstilling af komponenterne:

• turkey lår filet - 300 g;
• hvide svampe - 100 gram;
• pærer - 2 hoveder;
• fedt creme fraiche - 0,25 kopper;
• spiseskefuld sennep;
• salt og peber.

Fillet cut "terninger" og lagt ud på en varm pande med olie og let stegt. Efterfulgt af et snit løg i tern og svampe - indkvarteret. Føj ingredienser til kalkun og kog det hele ved svag varme indtil fuldstændig fordampning af vand.

Så tilføjede til den pan fløde, sennep, salt, peber. Alt blandes og bringes i kog, og derefter simre i fem minutter. Fadet er klar.

Bagt kalkun lår

Fjerkræ kød kost. Ikke alle ved, hvordan man kokken let og lækker stegt kalkun lår.

Du har brug for:

• Tre kalkunoverlår;
• salt og peber;
• bow - to store hoveder;
• svesker, abrikoser og 150 gram.

Lår vasket obsushivayut med dem trimmet for overskydende fedt. På begge sider af hvert stykke gnides med salt og peber. Løg skæres i ringe. Abrikoser med svesker kræves blød i tredive minutter i varmt vand.

En del af det hakkede løg placeret på bunden af formularen til kalkun lår brænder ikke og var saftigt kuld. Den er lagt oven på de halve svesker og abrikoser. Laid på toppen af kalkun låret. Hvis du ønsker, drys med krydderurter. Oven på det udlagte kød først tørret, derefter løgene.

Fremstillet kød skal være indpakket i aluminiumsfolie og lad stå i en halv time.

Den forvarmet til 220 grader ovn form anbringes på time og tredive minutter. For udseendet af brunfarvning i slutningen af bagning folie klem. Det færdige fad opnås saftigt og mørt.

Tyrkiet - en kosten og sundt kød. Derfor husmødre blev ofte erhverve filet kalkun lår. Opskrifter, hvordan man laver velsmagende kød med til at holde alle hans fordel. Bagning hofter er mere passende, fordi der i denne del af kødet er mørt, ikke for fedt og ikke så tør som brystet.

Ved regelmæssig brug af kalkun er til stor gavn for kroppen.