Moldoviske vertuty: hjemmelavede opskrifter

Hvordan skal jeg forberede moldoviske vertuty? Opskriften på denne usædvanlige retter med forskellige smagsvarianter vil blive præsenteret lidt senere.

generelle oplysninger

Hvad er vertuty moldoviske? Opskrift sagde retter kender næsten alle moldoviske.

Ifølge eksperterne, vertuty kaldes rulle udstødningen testen, hvilket er meget almindeligt i den moldoviske køkken. For at gøre dette produkt indeholder det samme grundlag som for placinta. Men med tilføjelsen af æg og tilføje en stor mængde af vegetabilsk olie.

Vertuty Moldova, opskriften vil blive diskuteret i det følgende, fremstilles af dej, der er rullet ud, og derefter strakte armene til almindeligt papir tykkelse. Endvidere er den dækket med et tyndt lag af fyldet, og derefter stramt snoet i en stram rulle, som efterfølgende coils.

Moldoviske vertuty: hjemmelavede opskrifter

For at forberede maden under overvejelse følgende komponenter skal anvendes:

• hvedemel - omkring 3 kopper;
• drikkevand - omkring 1 kop;
• Friske hønseæg - 2 stk;.
• smør - ikke mere end 50 g;
• vegetabilsk olie - omkring 0,5 kopper.

Alle disse ingredienser er nødvendige for dejen. Som for påfyldning, bruger til dens fremstilling:

• rustikke ostemasse - ca. 500 g;
• salt - 5 g;
• Friske æg er små - 2 stk;.
• Friske grønne løg - en lille stråle;
• duftende dild - en lille bjælke;
• sour ikke meget tyk - 10 g;
• æggeblommer - 2 stk. (Til smøring).

mesim dej

Sådan gør moldoviske vertuty? Opskrift af sådanne produkter kræver en grundig æltning. Til denne hvedemel er sigtet i en skål, og derefter føje den til ægget og forhindre en træske. Også separat i et glas varmt vand blev hældt vegetabilsk olie og hæld salt. Den resulterende blanding tilsættes til melet, hvorefter produktet intensivt gribe til dannelse af en elastisk dej. Dækker basisklædet, er det overladt til hvile i 30 minutter.

Forbered fyldet

Moldoviske vertuty med hytteost, en opskrift , som alle bør vide, viser det sig ikke kun lækre, men også nyttig. For at forberede et sådant produkt fyldning, rustikt hytteost grundigt gnedet med æg og salt. Ved siden af dem tilføje creme fraiche og hakkede friske krydderurter.

Processen med at danne

Hvordan er moldoviske vertuty? Opskrift af sådanne produkter omfatter anvendelse af den klassiske metode. Udhvilet usyrede dej er opdelt i lige store dele, og derefter dannes pelleter som er spredt på et bord, olieret. Hvert produkt er rullet ud meget tyndt, så krydret med en lille mængde af smeltet smør. Dernæst hele overfladen af pladen delt ostemassen.

Forberedt lag er rullet ind i en stram rulle og forsigtigt vride det i et bundt. Turning pølse snegl, dens udbredelse i midten af en smurt termoglas retter.

Af de resterende dejlag gøre præcis de samme halvfabrikata, der også er anbragt i formen. Ved afslutningen af de tidligere fremstillede æggeblommer blandes med 2 store skeer vand og derefter rigeligt vertuty smøre dem.

Bagning i ovnen

Som moldovisk bagt vertuty? Opskriften kræver en forvarmet ovn til 197 grader. Det sendte alle de produkter og bag dem i 40 minutter (op til en lys rosenrødt tilstand).

Præsenterer til bordet

Øjeblikket betragtes fadet på bordet umiddelbart efter varmebehandlingen. Selv om nogle husmødre foretrækker at bruge vertuty koldt. Der er også behov for at anvende den moldoviske bagning sød varm te.

Frugt vertuty Moldova: en trin for trin opskrift

Kun få mennesker ved, men produktet i lokale køkken, kan du ikke bare bage i ovnen, men i en gryde og steg. Hvordan præcist bør gennemføre denne proces, vil vi forklare nedenfor.

Så skal du købe for at lave mad vertuty:

• stort æg - 1 stk;.
• hvedemel - 1,5 kopper;
• vegetabilsk olie - ca. 150 ml (20 ml i en dej, og resten - til stegning);
• drikkevand - 0,5 kopper;
• eddike 9% opløsning af apple cider - et par dråber;
• æbler friske creme-søde - 4 stk;.
• Lys sukker - 40 g;
• salt - schepotochka;
• frisk smør - '30

At gøre dejen

Set pie opskrift moldoviske vertuty kræver overholdelse af alle de ovenstående krav. Til fremstilling af et sådant produkt skal blandes normal drikkevand med naturlig eddike, bordsalt, og en vegetabilsk olie. Endvidere i en separat skål skal Sigt mel, knuste æg og injicere den tidligere fremstillede blanding.

Omrør ingredienserne hænder, opnås elastisk dej. Det er dækket med et håndklæde og lad den hvile 20 minutter.

madlavning udstopning

For at gøre fyldet til vertuty, sød-syrlige æbler ren og gnid på et stort rivejern. At de ikke sværtet, deres sprøjtes med en lille mængde citronsaft.

Processen med at danne

Når dejen har hvilet, er det opdelt i 5 dele, og meget tyndt rullet ved konventionel kagerulle. Yderligere hvert lag overflade udtværet blødt smør. Derefter er de dækket med en fyldning af æbler og drysset med sukker.

Rul op ruller, som beskrevet i det foregående opskrift, kanterne stramt zascheplyayut produkter. Efter dette, hver rulle rullet rulle og let passere gennem det med en kagerulle. Under hensyntagen til størrelsen af pander, som efterfølgende stegt vertuty.

Stegning moldoviske produkter på pladen

Vertuty steges i gryden er forholdsvis enkel. Til denne parabol er stærkt opvarmet i ilden og tilsæt vegetabilsk olie. Udlægning den dannede artikel, det stegt med to en-minut (ved høj varme).

Efter vertuty bliver rødt, pan låg med et låg. Samtidig ilden er reduceret til et minimum. I denne form produkt fremstilles i ca. 5 minutter på hver side.

Korrekt levering til middagsbordet

Spis moldovisk vertuty muligt og så en snack og som en dessert. Og i virkeligheden, i begge tilfælde skal sendes sådanne produkter til bordet varmt. Dette bør ske sammen med te eller andre drikkevarer.

nyttige tips

I denne artikel, vi introducerede jer til to af de mest simple og tilgængelige metode til, hvordan man hurtigt og nemt lave moldoviske vertuty. Dog skal det bemærkes, at der er andre versioner af denne skål. For eksempel er nogle af de husmødre gør det ved hjælp ost, herunder fetaost, ristede løg og endda kød (hakket). I øvrigt, med sådan en fyldning vertuty opnået ikke mindre velsmagende og nærende end med ostemasse og æbler.