Morkovnikov: opskrift med et foto

Russiske køkken er kendt for et stort udvalg af retter, blandt hvilke skal bages særlig opmærksomhed. Mange husmødre har deres egne traditionelle opskrifter på kager, tærter, tærte. Søde kager i stand til at dekorere ethvert skrivebord som en daglig og festlig. Ikke kun lækker, men også sund parabol er Morkovnikov. Opskriften er ganske enkel, og ingredienserne er til rådighed for næsten alle.

Ingredienser til en klassisk tærte med gulerødder

Først og fremmest skal du have gulerødder. Det er bedst at tage en større eller flere mindre. Det vil også være hvedemel, sukker, æg. Disse komponenter vil være grundlaget for testen Morkovnikov. Opskriften indeholder også lidt af smør (det kan erstattes med vegetabilsk). Til kagen var frodig og luftige, er det nødvendigt at anvende bagepulver eller almindelig sodavand (standset med eddike eller citron). Valgfrit kan du tilføje kanel til dejen, jordnødder, skaller af citrusfrugter. Dette er - de klassiske elementer i gulerodskage.

Morkovnikov. Opskrift med et foto

Skal først forberede gulerod (ca. en glas). Hendes vaskes grundigt og gnides på et groft rivejern. Men nogle af værtinde for en mere bud konsistens ved hjælp fint revne gulerødder. Yderligere blanding alle de tørre ingredienser (mel - 1,5 kopper, bagepulver - par spiseskefulde). Et æg bør opdeles i hvide og blomme. Protein piskes til skum tilstand stejl, og blommen blev findelt med sukker. Mængden af sukker hver valgt afhængigt af din smag. Æltede dej på Morkovnikov. Opskrift (s foto) angiver, at komponenter skal blandes i følgende rækkefølge: indføres i sigtet mel æggeblomme med sukker, er olie tilsættes og gulerødder. Olie kan erstatte creme fraiche. Derefter forsigtigt intervenerer i dejen pisket protein. At det vil give den nødvendige lethed af kagen.

Bagning og kage dekoration

Ovn forvarmet til 180 ° C. Det er bedst at bruge en delt støbeform, hvorfra meget lettere at få klar Morkovnikov. Opskrift angiver, at tilberedningstiden er omkring 40 minutter. Selvfølgelig bagning periode afhænger af egenskaberne i ovnen, og tykkelsen af kagen. Kontroller parathed, kan du bruge en tandstikker. Det gennembore kagen, og hvis tandstikker forbliver tørt, dejen ikke sidder fast, kan det antages Morkovnikov bagt. Morkovnikov klassiske opskrift i ovnen ikke bruger nogen cremer. Færdig bagning simpelthen drysses med flormelis. Men for at sprede den smag, kan du forberede creme fraiche og kager, de glip af mærket. Også egnet godt til kagen gulerod ost påfyldning. Til dette formål osten piskes med flormelis og lille mængde olie (creme) eller fløde. En anden version af cremen - æblemos med pektin. Som selv en kage er sød nok, kan du gå glip af mærket på toppen af hans citron glasur.

Madlavning ost frosting

og konventionel fermenteret mælk ost kan anvendes til fremstilling af en flødeost og mascarpone og ricotta. Men du kan prøve at tilberede en delikat flødeost alene. Til dette formål, creme fraiche eller tunge fløde, som er placeret i en gryde og sat på en lille brand. Så en lille mængde creme fraiche tilsættes mælk. Den resulterende blanding blev opvarmet (70 ° C), er citronsaft indføres i den. Efter nogen tid, vil massen størkne. Det er ikke nødvendigt at bringe blandingen i kog. Efter afkøling vægten af læne sig tilbage i en si med ostelærred. Serum kan dræne en forholdsvis lang periode, så denne ost er bedre at forberede sig på forhånd.

Lenten pie

Hvis du erstatte nogle af de andre ingredienser, er det muligt at få en lækker dessert til at læne tabel. Først og fremmest, er smørret erstattet med grøntsager. Det er nødvendigt at tage 4-6 spiseskefulde. De andre komponenter - sukker (100-150 gram), mel (en kop) og sodavand. Og, selvfølgelig, revet gulerødder (ca. en kop). Du kan også tilføje til dejen en halv kop frugtsaft. Dernæst ingredienserne blandes, bagt Morkovnikov. Opskrift for vegetarer (eller til stillingen) tillader anvendelse af tørret frugt (fx rosiner), nødder. Til at dekorere, kan du bruge frisk frugt. Du kan prøve at udskifte solsikkeolie, majs, oliven, og bruge honning i stedet for sukker.

variationer Morkovnikov

Mange husmødre føjes til den klassiske opskrift af dets bestanddele. For eksempel er det ofte tilsat dejen af mosede bananer. De har brug for at tage omkring 2 stykker. Hvis du vil have en lidt sur smag, kan du bruge revet æbler. Der er også en mulighed for at bage lækre Morkovnikov. Kage (opskrift er ikke ligefrem classic) fremstillet som følger: revne gulerødder kogt i mælk, derefter filtreret. Bortset fra at forberede dejen yoghurt, sukker, æg, margarine, solsikkeolie og mel. Kogt ris. Så blandes opnås alle ingredienserne. Tærte bagt ved 180 ° C

Morkovnikov. Opskrift multivarka

Multivarka - det er en moderne opfindelse, som i væsentlig grad letter processen med madlavning. Med det kan du ikke kun lave mad grød, supper og alle mulige kiks og bage tærter. Ingredienser anvendes, såsom til madlavning i ovnen. Første, i "Bagning" mode smeltet smør (100 g). Han har også smurt og skål sider. I en separat skål forberede dejen med revne gulerødder, mel, æg, sukker, bagepulver. hæld forsigtigt massen i skålen, blandes igen et træ eller silikone spatel. I henhold til recepten, bage en kage tager omkring en time. På grund af den ensartet opvarmning af dejen er stor, det er storslået. Men multivarka gyldenbrun på toppen vil ikke fungere. Efter Morkovnikov vil være klar, er du nødt til at vente en anden 20 minutter, og først derefter fjerne den. Det er bedst at bruge til denne beholder til dampning. Det sænkes ned på svampen, tænde enheden cup. Derefter omhyggeligt overført til en egnet pie plade.