Bran brød: Brød Machine opskrifter og ovn. Hvad brød er mere nyttigt

I de senere år, folk begyndte at vise øget opmærksomhed på alt det, der er relateret til en sund kost. Det er derfor logisk, at mange husmødre før eller senere opstår spørgsmålet, hvilken slags brød er mere nyttigt. Efter en nøje vurdering alle de tilgængelige oplysninger, er de mere tilbøjelige til at foretrække den, hvor sammensætningen indeholder klid. I disse produkter indeholder en masse nyttige vitaminer og mineraler. Hertil kommer, kan de ikke kun købe i enhver butik, men også bage deres egne.

Sammensætningen og kalorie indhold af klid brød

Dette produkt anses en glimrende kilde til mange næringsstoffer. Den er rig på vitamin B, E, PP, K og C. Den indeholder en tilstrækkelig mængde af mineraler, kostfibre, cholin, mættede fedtsyrer, proteiner, mono- og disaccharider.

Sammensætningen af brød og klid har en masse af calcium, magnesium, natrium, kalium og fosfor. Den er rig på selen, mangan, kobber, zink og jern. Den indeholder også riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya og folinsyre. På samme kalorieindhold klid brød er ganske høj. Det er 248 Kcal pr 100 gram produkt.

Fordele og skader produkt

Regelmæssig indtagelse af dette brød er med til at genoprette den normale funktion af leveren, hjernen, nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system. Den indeholder klid perfekt absorbere toksiner, reducere koncentrationen af blodsukker og reducere kolesterol.

Desuden hjælper dette produkt til permanent bevare følelsen af mæthed og fremmer vægttab så hurtigt som muligt. Derfor er det ofte anbefales at spise dem, der er overvægtige. De, der forsøger at finde ud af hvilken slags brød er mere nyttigt, vil helt sikkert være interesseret i at vide, at produkterne af klid kan være et godt alternativ produkt, som er lavet af hvedemel. fiber indeholdt i dem hjælper med at etablere fordøjelsen. Desuden er det en god naturlig sorberende, hjælper med at fjerne giftstoffer.

På trods af alle de værdifulde egenskaber, dette produkt har en række kontraindikationer. Bran brød, brug af som længe har været undersøgt og bevist af eksperter, er det ønskeligt at fjerne fra kosten af mennesker, der lider af pancreatitis, hæmorider, colitis og sår på tolvfingertarmen. Og dens forbrug skal midlertidigt begrænset i akut gastritis og andre sygdomme i fordøjelsessystemet.

Variant uden gær

Denne opskrift er interessant, fordi den indebærer anvendelse af yoghurt. I denne teknologi, er det relativt hurtige at lave en velsmagende og duftende kager. For at forberede blød og nyttige brød klid, kontrollere på forhånd, om der er alt hvad du behøver lige ved hånden. Dit hus skal være:

• Fire kopper klid, og hvidt mel.
• En teskefuld salt.
• Tre kopper yoghurt.
• Teskefuld bagepulver.
• Et glas vegetabilsk olie.

Beskrivelse af fremgangsmåden

I én egnet køkkengrej forbinde klid, præ-sigtet mel, salt og bagepulver. I en anden beholder blev hældt vegetabilsk olie og yoghurt. Den resulterende væske gradvist indføres i den tørre masse og omrøres grundigt.

Den resulterende elastiske dej er opdelt i flere omtrent lige store stykker af dem bolde dannes og spredes på en bageplade, hvis bund smøres lille mængde af vegetabilsk olie. Bagt klid brød i ovnen, forvarmet til to hundrede grader i omkring tyve minutter. Derefter fjernes produktet, inverteret og føres tilbage. Efter yderligere ti minutter af bløde frisk brød er fjernet fra ovnen, køle lidt og tjene. Dens smag på mange måder overlegne karakteristika butik modstykke.

Mulighed for gærdej

Denne teknologi bliver ekstremt appetitvækkende og overdådige klid brød. Opskriften på denne bagning er at bruge et bestemt sæt af komponenter. Derfor, før man går videre med testen, skal du sørge for, at du har alt hvad du behøver lige ved hånden. Du skal bruge:

• Et glas filtreret vand.
• Tre spiseskefulde klid.
• Omkring to kopper mel.
• Et par spiseskefulde sukker og vegetabilsk olie.
• Atten gram gær.
• Spiseskefuld smør.
• En knivspids salt.

sekvens af handlinger

Skal begynde processen med udarbejdelse af dejen. For at gøre dette i en skål, kombinere gær og sukker. Alt dette er fyldt med varm, men ikke varmt vand og lad i femten minutter. Når overfladen af væsken vil skumme, tilføjede klid og bordsalt. Derefter gradvist hæld i en skål med sigtet mel og hæld vegetabilsk olie. Alt grundigt æltet til at danne en blød, ikke klæber til håndfladerne af testen.

Den resulterende masse er dækket med ren linned klud og lad i en varm. Når dejen vil stige i volumen på mindst to gange, forsigtigt slog sine arme spredt i form smurt med smør og floured, og igen til venstre for at komme. Efter den stiger for anden gang og sendte ham ind i ovnen. Bagt klid brød ved to hundrede grader i mindst en halv time. Hvis det er nødvendigt, kan opholdstiden i ovnen forøges med yderligere ti til tyve minutter. Så er det fjernes fra formen, dækket med et linned håndklæde og afkøles.

Mulighed mælk

Denne teknologi er unik, idet den indebærer anvendelse af en brød maskine. Dette apparat kan i væsentlig grad lette processen med madlavning. På den måde kan du hurtigt lave en duftende klid brød. Opskriften på denne bagning indebærer brug af enkle ingredienser, hvoraf de fleste altid er i næsten alle hjem. I denne situation skal du bruge:

• Fire spiseskefulde havreklid.
• Et hundrede og halvfjerds milliliter mælk.
• En spiseskefuld af olivenolie og sukker.
• Omkring to kopper mel.
• En teskefuld salt og tørgær.

Turn-baseret teknologi

Da vi i dette tilfælde er ved at forberede klid brød i bagemaskinen, skal du tilføje alle de nødvendige komponenter i apparatet skål. Først og fremmest den hældes olivenolie og opvarmet mælk. Derefter der sendes sukker, bordsalt, havreklid, tørgær og præ-sigtet mel.

Efter at sætte skålen i brød maskine og aktivere det ønskede program. Enheden indeholder den vigtigste tilstand, skal du vælge skorpe farve og brød størrelse. Efter omkring tre timer rødmosset og blødt brød er klar til brug. Før servering det lidt afkøles og skæres i skiver med ønsket tykkelse.

Mulighed med ost

Denne opskrift har en interessant feature. Kogte til ham brød, indeholder klid ikke indeholder et enkelt gram mel. Derfor kan det blive betragtet som en kost og meget hjælpsomme. Denne bagning anbefales at bruge, selv for dem, der følger figuren og forstærkede kæmper med overvægt. For at gøre dette brød, skal du bruge en enkel og let tilgængelige komponenter, som kan købes på det lokale supermarked. I dette tilfælde har du på hånden der skal:

• Seks fulde spiseskefulde havre og hvedeklid.
• En halv spiseskefuld eddike.
• To hundrede og halvtreds gram fedtfri yoghurt.
• 2/3 teskefuld bordsalt.
• Tre rå hønseæg.
• En halv teskefuld bagepulver.
• En lille smule af vegetabilsk olie til smøring af formen.

Til det færdige produkt købte en behagelig aroma, er det ofte tilsættes en lille mængde af spidskommen.

I en egnet beholder forbundet fedtfattig frisk ost og rå æg. Der også sende to typer klid, salt og eddike, læsket sodavand. Alt blandes grundigt, idet man undgå dannelsen af bittesmå klumper, og fjern til siden.

Nu er det tid at tage form, som er bagt klid brød. Det er foret med folie og fedt med vegetabilsk olie. Det under sit ophold i ovnen brødet ikke sidder fast på væggene og bunden af formen, er de desuden drysset med hvedeklid. Med dette lille trick produkt ikke kun vil brænde, men også få en smag.

Ved denne fremgangsmåde fremstillede ostemasse-formen spread klid vægt og forsigtigt planeret med våde hænder. Da der ikke er gær, kan den straks sende i en godt opvarmet ovn som en del af denne test. Bag kost brød på et hundrede og firs grader omkring fyrre minutter. I løbet af denne tid vil han have tid til ikke blot brunet, men også øge volumen med næsten halvdelen. Efter dette, skal du slukke for ovnen og lade den stå i brød for en halv time. Når det er afkølet, fjernes fra ovnen, klippe og leveres til tabellen. Oftest klid brød med ost spise med lette supper eller grøntsager salater.