Tabel proteinindholdet i fødevarer. Fødevarer med højt proteinindhold

Protein - et byggemateriale til alle celler i vores krop, så det er ekstremt vigtigt at optimere din kost, så der var nok protein. De proteinprodukter har høj biotilgængelighed, og de stimulerer stofskiftet. Kun når en tilstrækkelig mængde af protein i kroppen af dine muskler vil blive tonet, vil alle metaboliske processer forløber normalt, og håret bliver skinnende og smuk. Og beregne din kost vil hjælpe kortlægge proteinindholdet i fødevarer. Med det kan du nemt opsummere dagen og til at bestemme, hvordan man bedst var din menu.

Hvem skal spise masser af protein

Det menes, at proteinet er vigtigt kun for atleter, vægtløftere, der forsvinder i dagevis i gymnastiksalen. I virkeligheden er det ikke. Nyfødt barn, studerende eller pensionist, husmor og bygherrer engageret i fysisk arbejde, - vi har alle brug for en tilstrækkelig mængde protein. Med sin mangel på kroppen har til at tilbringe sin egen muskelmasse. Det kan virke overraskende, men for dem, der ønsker at tabe sig, skal du også øge mængden af protein fødevarer i kosten, hvilket reducerer forbruget af fedt og kulhydrater. At finde vej i udvælgelsen tabellen vil hjælpe proteinindholdet i fødevarer.

Protein for vores krop

I dag er sådan en overflod af oplysninger om en sund kost, at alle forstår, at fødevarer kan være både en kilde til liv og energi, og forårsage alvorlige sygdomme. Derfor er opgaven med hver person - at lære at spise ordentligt, og ikke omvendt, for at leve, til at spise. Hvis du metabolismen ikke er for brudt, er det normalt intuitiv, kroppen selv giver signalerne efter behov i visse stoffer. Og vi forstår disse signaler som lysten til at spise ost eller kød, nødder og ost. Hvis signalerne fra din krop kan du forestille dig med besvær, så vil du være meget nyttigt tabel af proteinindholdet i fødevarer.

Hvorfor har vi stoppe det på proteiner, uden at tage hensyn til de fedt og kulhydrater? Vigtigt for vores krop alle de næringsstoffer, så opbygge din kost udelukkende på én ting er det ikke nødvendigt. Men vigtigst for os, proteiner, og især deres funktion - det er ikke mad, og konstruktion, som alle består af kropsvæv. Men de kan oxidere og blive en kilde til energi, ligesom kulhydrater og fedt. Men vigtigst af alt, deres spaltningsprodukter ikke ophobes, og genstand for fjernelse fra kroppen.

proteinindtagelse

I alt er der 22 aminosyrer langt protein, og otte af dem er uerstattelige. Det er disse elementer, kroppen har brug for hver dag og hver time, for at opretholde i god stand alle væv og organer. Fra ovenstående er det klart, at proteinet i modsætning til fedt og kulhydrater, hovedsagelig i både anlægs- og reparation celler og væv. Samtidig bestemme reglerne for dens anvendelse kan kun være meget groft, fordi det skal tage hensyn til de individuelle karakteristika. Samtidig er vi klar over, at tabellen over indholdet af produkterne protein afspejler kun et aspekt, fordi bortset fra proteinet de indeholder andre næringsstoffer. Eksperter siger, at i den samlede energibalance skal tegne sig for 15-18% af proteiner eller 105-125 gram fedt bør være 32% og kulhydrater mindst 50%.

Det er meget vigtigt, især for dem, der ser deres vægt, som er et protein fordøjelse kræver mere energi end kroppen som et resultat af at modtage. Det er derfor, under kosten anbefales at spise mere rene proteinkilder: fedtfattig yoghurt, kyllingebryst. Men sødmælk eller ost, på trods af den store mængde af protein, denne effekt vil ikke give, fordi de indeholder en masse fedt.

Komplet proteinkilder

Som sagt proteinerne sammensat af aminosyrer. Det er ikke kun de næringsstoffer, men den virkelige byggesten. Til gengæld nogle af disse aminosyrer er essentielle. Det er vigtigt, at fødevarer giver kroppen alle aminosyrerne. Proteinindholdet i fødevarer (tabel tilstrækkelig grad afspejler tallene, vil vi ikke omskrive dem mere tid) ulige, men hvis du opdele dem i grupper, så får vi følgende. proteinkilder i første omgang divideret med mængden af essentielle aminosyrer, de leverer.

Nu vi taler om en komplet proteinkilde. De giver krop til hele sættet af aminosyrer. Nogle gange kan du høre, at de er kendt kilder til protein af høj kvalitet. Denne gruppe omfatter produkter af animalsk oprindelse, såsom kød, fjerkræ, fisk, mælk, ost og æg. det er meget vigtigt for os at vide proteinindholdet af produkterne. Tabellen vil give os omfattende data.

Kilder til proteiner af høj kvalitet

Denne gruppe ønsker at se en lille smule mere, fordi det er de vigtigste fødevarer, der skal være på din bord hver dag. Nedenfor præsenterer vi indholdet af proteiner i fødevarer. Bordet kan udskrives og placeres i køleskabet, for at være altid ved hånden. Således holder rekorden og standard kvaliteten af maden på balancen, værdierne og graden af assimilation - æggehvide, er dens næringsværdi anslået til 100%. Det skal bemærkes, at æggeblommen er også godt, men det indeholder for meget fedt. Hvis du er på udkig efter et produkt med næringsværdi er højere end for æg protein, spilder du din tid. Den eneste mulighed - det er en protein shake.

Efter æggene er tun og kyllingebryst. Sammenlign proteinindholdet i fødevarer. Tabellen vil vise dig, at indholdet af protein er kun lidt ringere, og derfor er værdifuld mad. En fra mejeriprodukter er bedre at vælge fedtfattig hytteost og yoghurt. Overskydende fedt i hele mejeriprodukter kan have en negativ indflydelse på din figur. Nedenfor kan du se andre produkter med et højt indhold af protein. Bordet vil være en stor hjælp.

Ufuldstændige proteinkilder

Det er nyttigt og værdifuldt mad, men de er lave i eller ikke indeholder en eller flere essentielle aminosyrer. Det vil sige, at de ikke er egnede som den vigtigste magt, men som et supplement højt proteinindhold fødevarer eller side retter er stor. For eksempel ris i det væsentlige fri for visse aminosyrer, men de er i tilstrækkelig mængde i de tørrede bønner. Det vil sige, sammen kan de give en normal kost. Det er vigtigt at holde styr på balancen i din kost, er du nødt til at justere indholdet af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i fødevarer. Tabel giver dig mulighed for at komponere en afbalanceret kost, og dermed væsentligt forbedre din krop.

Andre fødevarer rige på protein

Vi har allerede sagt, at kyllingebryst er en værdifuld kilde til protein, men ikke passere helt på kyllingen. Faktisk fuglen giver kroppen omkring 20% protein efter vægt af den samlede, men oksekød er ikke ringere end hende. Det er bedst at spise rødt kød kogt. Et fremragende valg ville være den kanin kød med ris til pynt. Denne udførelsesform er et optimalt indhold af proteiner og kulhydrater i produkterne. Tabellen vil hjælpe dig med at finde dig selv og andre nyttige kombination.

Grøntsager og frugt

Det ser ud til, godt, hvilken slags protein i dem? Det viser sig, at disse er værdifulde kilder til vegetabilsk protein, hvilket er meget vigtigt for vores krop. Sammensætningen af den daglige menu bør indeholde frisk frugt. Det er æbler og pærer, mango og kiwi, ananas og appelsiner samt kirsebær og abrikoser. Må ikke undgå og grøntsager. For eksempel er de spirer er meget rig på protein, så det er en positiv indvirkning på dit helbred og udseende. Kalorie indhold af disse produkter er næsten nul, det vil sige, jo mere du spiser det, den slankere og blive sundere.

Kornprodukter og kornsorter

Denne smukke og meget brugbare produkter med et højt indhold af proteiner. Tabel tale om dem i flere detaljer, men for nu fortælle dig, at alle kornene er meget godt absorberet af kroppen og bidrager til den fremragende fordøjelse. For eksempel indeholder de sædvanlige linser 18% protein og 1% fedtstof. Og hvad er det boghvede og hirse! Dette er en reel lager af protein og parallelt også vitaminer, mineraler og fibre.

Som du kan se, fylde din kost proteinkilder er en snap, bare en lille indsats, du har brug for. Derudover vil jeg sige, at man ikke bør begrænse din kost et eller flere proteinprodukter. Hver af dem er vigtig på sin egen måde, og derfor er det bedst at kombinere dem med hinanden i løbet af dagen.