Mad og drikkevarerOpskrifter

Mushroom sauce - kok uden kød og velsmagende

Vegetarisme, der ville være dårligt om det kan siges, er det almindeligt næsten overalt. Især vigtigt det var at udviklingen af verdens kendte organisation kaldet Greenpeace. Folk har forskellige motivere sin afvisning af kødet, men vegetarer enige om én ting: dens brug, som et minimum bør være begrænset. Og det er bedre at opgive helt.

Køkken uden kød er ikke en smagløs, desuden ved den dygtige madlavning, vil det være mere og nærende. Disse opskrifter, som frugt salat, champignon sauce, ost sauce, mælk shake og mange andre er i stand til perfekt supplement bordet, og de fleste retter koster fint uden kød og endda fisk.

Det er interessant, at til fordel for kød af hans nidkære tilhængere kan bringe kun ét mål grund, som er tilstedeværelsen af store mængder protein i kødprodukter. Men hvis du har lyst til at opgive deres brug, men du tvivler derfor, for I har gode nyheder: proteinet findes i andre produkter. Han er repræsenteret i overflod i bælgfrugter og nødder og svampe. Og hvis bælgfrugter er ikke i stor efterspørgsel, og nødder kan ikke lave mad så mange retter, det virkelig svampe noget lige overfor dem på disse funktioner.

Svampe som næsten alt. Og hvor mange af dem kan du oprette! Sea opskrifter, men i dag vil vi fokusere på sådan en god tilføjelse til mange retter som champignon sovs. På ganen er det meget interessant og velegnet ikke kun for vegetarer - det vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter. Gravy kan bruges overalt, i ethvert fad, hvor der kræves saucen; det vil give en særlig smag sædvanlig boghvede, pasta, spaghetti og endda kartofler. Kort sagt, kan du bruge denne ingrediens i alle de tilfælde, hvor du normalt ville tilberede kød sauce.

Det gjorde champignon sovs forskelligt. En af den universelle måde er følgende opskrift. Tag 200 g Borovichka (de - hvide svampe), creme fraiche - par spiseskefulde Creme - 100 g mel spiseskefuld, 2 løg, solsikkeolie. Også forberede salt og eventuelle urter, den ene, der er normalt tilføjet.

Vask svampe forsigtigt, skæres i små stykker. I en pande hæld 4 spsk spiseskefulde smør og stærkt opvarmet til incandescence, og derefter til vores vysyplem borovichki. Steg dem over medium varme behov 30-40 minutter, vartegn - deres vilje. Hvis du ikke ønsker at stå længe i gryden og bland dem, kan du på forhånd koge svampe (bring i kog og kog med et halvt minut), og kun efter at sætte i gryden. I dette tilfælde, steger svampe meget hurtigere.

Og mens de steger, vi bare have tid til at rense løgene og skær dem. Når svampene møre forbliver i 10-15 minutter, kan du smide på en pande og løg.

I en separat skål, bland alle de andre ingredienser undtagen greens - hvis du ønsker at tilføje det, så gør det i sidste ende. Bland godt og hæld hele massen er i gryden. Nu er vores champignon sauce behøver kun at koge, og kan straks lukket ned. Endog nødvendigt, ellers kan det være for tykt. Hvis du tror, at vi har brug for de grønne, nu kan tilføjes.

At champignon sauce opskrift , som er blevet beskrevet ovenfor, er egnet til enhver garniture. Til dette blev hun kaldt "universel". Desværre er sådan en lækker porcini svampe ikke så ofte ser på salg, og de sælger som varmt brød i skoven, heller ikke vokse overalt. Men svampe kan findes i næsten enhver købmand og til en overkommelig pris. Og deres anvendelse til den næste opskrift.

Mushroom sauce med svampe

Tag svampe - 200 gram, vegetabilsk olie, salt og krydderier "Knorr" eller "Maggie", eller sådan noget. Flere vil bruge 3 spsk spsk mel og et glas mælk. Makulere svampe, salt og kaster på en pande, kok som i den tidligere opskrift. Når de er godt stegt, tilsæt mel, razotrom det, reducere varme. Derefter gradvist, omrøring, hæld i mælken. Rør rundt indtil glat og kan slukkes - klar!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.