Opskrift på pandekager sædvanlige - det bekendt

Vis mig en person, der ikke kan lide pandekager. Dette er meget svært at finde. Det er kendt af alle de slaviske køkken har en fremragende smag og er let at tilberede.

Der er flere sorter af pandekager. De er fremstillet af hvede eller boghvedemel kan være hvede blanding med boghvede, med tilsætning af gær. I mangel af dem, vil komme til undsætning bagepulver.

Hvordan til at lave mad pandekager sædvanlige?

Til fremstilling af dejen skal bruge: to æg, tre hundrede gram mel (hvede), en liter mælk, lidt salt, sukker, vegetabilsk olie. Først skal du ryste op salt, sukker, æg, ved hjælp af et piskeris. Forvarm mælk og tilsætning til den resulterende blanding. Efter at vi tilføjer mel gradvist omrøring af massen, således at der ikke klumper vises. Hvis klumper stadig dukkede op, så er du nødt til at springe pandekagedej gennem en sigte. Dernæst tilsættes lidt vegetabilsk olie til dejen og blandes. Men der er et "men": olien tilsættes først efter en blandet måltid. Hvis dette sker, før pandekagerne vil vende løs. Og at mætte mel med ilt, at finkæmme det gennem en sigte. Den færdige dej giver bryg fra tyve minutter til en time, og derefter - begynder at bage pandekager.

Opskrift på pandekager sædvanlige Gurevsk

At forberede dem, er det nødvendigt at have fire tilgængelige æg, mel (600grammov), yoghurt (0,5 liter), vegetabilsk olie (100 g). Salt og sukker - efter smag. For at starte, skal du adskille de hvide fra æggeblommer. Så har du brug for at banke æggeblommer med sukker, salt, olie. Den resulterende blanding langsomt tilsættes mel, bland godt. Hæld derefter ind i hendes yoghurt og bland igen. Endelig, tilsæt dejen æggehvider, når alle mix, og du kan tilberede pandekager.

Opskrift på pandekager sædvanlige boghvede

Til dejen skal bruge fire kopper mel, en, to - hvede, to - boghvede. Mælk - fire kopper, æg - tre stykker, fløde - et hundrede gram smør - to spiseskefulde, lidt vegetabilsk olie, salt og sukker efter smag.

Først podogreem mælk, opløse gæren i halvdelen af hans. Så falder i søvn boghvedemel til et komfortabelt, bred skål, hæld tilbage mælken med gæren og sættes i et varmt sted. Dejen vil være en konstant stigning, så det skal omrøres. Mælkerester også nødt til at hælde, tilføje en vis mængde af mel, rør igen og sat i et varmt sted. Lidt senere, tilsæt æggeblommer, mosede med smør, salt og sukker. Igen, flyt til et varmt sted. Indtil dejen er værd, ja, slå æggehviderne og derefter blande hvide med fløde og pisk godt. Tilsæt blandingen i dejen, bland godt, og derefter igen sat i et varmt sted i femten til tyve minutter. Efter den tid, du er klar til at lave mad pandekager.

Opskrift på pandekager sædvanlige på sodavand

At koge pandekagerne denne opskrift, du har brug for en kop mel, den samme mængde boghvede, mælk (ikke mindre end tre glas, men bedre - fire), smør, bagepulver, citronsyre (en meget lille, på spidsen af en kniv), og, som sædvanlig, sukker og salt efter smag. Til at begynde med, adskille proteinerne fra æggeblommer, bland derefter, som i tidligere tilfælde, mel, mælk, salt, sukker, æggeblommer, olie. Men så - det vigtigste. Fortynd i separate beholdere syre sodavand og med vand, andelen i begge tilfælde - en til seks. Så blande de to løsninger og blande grundigt, tilsæt dejen. Igen alt bland godt, tilsæt de piskede æggehvider. Dejen er klar, du kan bage pandekager på sodavand.

Konventionel gær pandekager opskrift

Til fremstilling du har brug for to kopper mel. Du kan tage et kig, og du kan blande mel og boghvede hvede. Du skal bruge et æg, to glas mælk, smør og gær tyve gram sukker - en spiseskefuld salt - en halv teskefuld. At starte en opvarmet tre fjerdedele af det disponible mælk og fortyndet gær i det. Tilsæt æg, sukker, mel, smeltet smør. Alt blandes grundigt at danne en homogen masse, uden klumper. Efter at sætte dejen i et varmt sted i tre eller fire timer. I det øjeblik, hvor det vil begynde at stige, tilsæt den resterende mælk. Igen, alt blandet, giver vi lidt til at stå op, indtil det begynder at stige igen. Nu kan du begynde stegning pandekager.

Pandekager normalt bedst at bage på en klippefast stegepande. Umiddelbart før det varme vaskevand er ikke det værd. Det er nødvendigt at opvarme ilden pan, tidligere fylde det i olie og drysses med groft salt. Så lad det køle ned og fjerne resterne af indholdet af absorberende papir. På denne måde vil vi være i stand til at rense gryden. Bag pandekager på en godt opvarmet overflade, olieret.