Pandekage på kefir: hvordan man forbereder de berømte amerikanske pandekager?

Pandekage kefir er en populær amerikansk dessert, som er meget lig de russiske pandekager. Forskellen mellem russiske og udenlandske produkter er kun i det faktum, at konsistensen af dejen oversøiske retter er mere frodig og tyk. Det er denne egenskab, der gør klar Pancake kefir blød og blid.

Så lad os finde ud af, præcis hvordan man gør lækre, duftende og solide amerikanske pandekager.

Fluffy Pancake Opskrifter

Ælt dejen på yoghurt ofte. Bage sådanne genstande kan være i panden og i det moderne køkken apparat som multivarka. I dag betragter vi kun den første mulighed, da ikke alle husmødre har erhvervet den nævnte indretning.

For at gøre en blød og meget velsmagende pandekage kefir, følgende komponenter skal forberede:

• Raffineret olivenolie - 2 store skeer;
• hvedemel sigtet - 1 helt glas;
• stort æg - 1 stk;.
• frisk yoghurt tyk (4% fedt) - 200 ml;
• Soda spisestue (at slukke eddike valgfrit) - 1 dessertske;
• salt små - lille knivspids;
• sand sukker - 2 store skeer (tilføje efter smag);
• Raffineret solsikkeolie - til stegning produkter (ca. 4-6 store skeer);
• smør - 120-150 g (til smøring færdige artikler).

Processen med æltning

Før du tilbereder Pandekage i en stegepande, bør du ælt dejen er tyk og frodig. For at gøre dette, hæld fedt yoghurt i en metalbeholder og lidt at varme ham (indtil varm). Yderligere, fermenteret mælkedrik kræver pour spiseskefuld soda og bland det godt før skummet (dæmpningskarakteristik). Derefter i samme fad skal henvende sig til sætte pisket æg, olivenolie, raffineret, sukker og bordsalt. Ved afslutningen af den flydende mælk masse til at hælde en tilstrækkelig mængde af hvedemel. Og efter at dejen skulle blive mere tæt og tyktflydende. For ensartethed og eliminere klumper ekstra base kan stå ved stuetemperatur i 30-45 minutter.

ristning produkter

Hvordan at lave mad pandekage i en stegepande? Dette kræver en gryde for varme, hæld i det en lille smule af raffineret solsikkeolie og vente med at gå let røg med ham. Dernæst skal du have en stor ske til at øse en stiv dej og sætte det i en varm pande. Afhængig af størrelsen af gryden på samme tid kan du bage 4-5 Pancake. Efter deres overside lidt tør op, og bunden - brunet, vend produktet skal bruge knivene og steges på nøjagtig samme måde.

Når alt Pancake kefir er klar, skal de være i den varme fedt frisk smør og lægge en stak på en flad skål.

Korrekt fodring amerikansk dessert til bordet

Færdige pandekager på grundlag af kefir, er det ønskeligt at præsentere til tabellen i en varm eller varmt. Også for sådan en lækker og tilfredsstillende dessert anbefaler vi indgive en sød te, tyk fløde, honning, marmelade eller kondenseret mælk. Men det er iboende i serveringsfade mere for russerne, som portrætteret i Amerika pandekage med ahornsirup, jordnøddesmør eller friske bær.

En anden måde at forberede kefir pandekager

Opskrift American Pancake indbefatter ofte komponenter såsom kakaopulver. Det skal tilsættes dejen i en mængde på 2-3 store skeer sammen med sukker, salt og andre bestanddele. Det skal bemærkes, at en sådan ramme bør få den samme konsistens, men mørk brun i farven med en udtalt kakao smag. Bagt chokolade pandekage på en pande ligner den ovenstående opskrift. Men fodre dem til bordet sammen med den anbefalede glasur eller en kop kaffe drink. I Amerika, denne dessert er især begejstrede børn, fordi de er ligeglade med chokolade og andre søde sager.

Trin for trin opskrift på amerikansk pandekage med hytteost og yoghurt

Kun få mennesker ved, men denne dessert har en række madlavning muligheder. Efter alt, i et forsøg på at opnå en bedre smag og udseende af erfarne kokke er i stigende grad sættes til dej ingredienser til ekstra pandekage. Så meget populær i Amerika nød pandekager på grundlag af yoghurt og fint ost. Det er værd at bemærke, at en sådan en dessert, en meget blødere og mere frodig end kun at bruge et flydende fermenteret mælkeprodukt.

For at gøre det mere klart, hvordan man gør amerikansk pandekage på yoghurt og hytteost, besluttede vi at præsentere dig hans detaljerede madlavning metode.

Så for at skabe denne dessert du skal bruge:

• fin ostemasse sour - 250 g;
• hønseæg størrelse - 1 stk;.
• noget fedt yoghurt - 250 ml;
• hvedemel sigtet - 5 store skeer (for at tilføje til tykkelsen af fundamenterne);
• Soda spisning (ikke slukke) - 1/3 dessertske;
• sukker - 2,5 stor ske (tilføje efter smag);
• salt tilsat jod små - tilføje smag;
• persille, dild og løg - tilføj til dejen efter ønske (for version uden sukker).

madlavning basics

Det er til at ælte dejen på hytteost og yoghurt til pandekager, nogen big deal, fordi en sådan procedure udføres meget hurtigt og nemt. Til denne fermenteret mælkedrik skal være lidt varm, så er det godt at tilbagebetale spiseskefuld bagepulver. Yderligere kefir kræves for at lægge ud fint hytteost, æg, sukker og salt tilsat jod. Alle ingredienser skal være grundigt blandet gaffel, så der til sidst du opnå en homogen og forholdsvis flydende masse med synlige korn af ostemasse produkter. Ved afslutningen af fundamentet skal hælde meldej og konsistensen af tyk fløde og et fedtstof. Hvis det ønskes, kan du tilføje disse pandekager og frisk hakkede krydderurter (persille, dild og porrer). Men i dette tilfælde, sprede sukker i dejen kan ikke anbefales. Så du behøver ikke få dessert, men en form for snack, der kan spises med tomatsauce eller mayonnaise, blandet med hvidløg.

Varmebehandlede produkter

Efter blanding en tyk testyoghurten ostemasse og kan straks begynde at direkte pandekage stegning. For at gøre dette meget varm pande med lidt olie, derefter lægge 3-5 produkter, ved hjælp af en stor ske. Kog søde eller krydrede (urt) pandekage på pladen skal være præcis den samme som i den tidligere opskrift. Og at smøre en gryde anbefales kun før den første pandekage. I fremtiden skal vi være færdige pandekager i en varm smag allerede smurt. Dette vil gøre dem mere saftig og velsmagende, samt give en appetitvækkende glans.

Hvordan til at præsentere sød pandekage til bordet?

Klar amerikansk dessert skal sættes på en stak af flad underkop, hæld ahorn, eller hvilken som helst anden sirup, honning eller kondenseret mælk, samt at dekorere brombær, hindbær og blåbær. Serveres disse amerikanske pandekager , vil gæsterne blive varm med en stærk sød te, kaffe eller kakao. Som for salt pandekage med urter, skal de være til stede ved bordet med tomatsauce, ketchup, mayonnaise eller creme fraiche. Bon appetit!