Sådan koger lammet i ovnen?

Lækker lam i ovnen til at koge forholdsvis hurtigt og nemt. Dette vil dog nødt til at købe frisk og blød lam, der ikke indeholder for meget fedt, vener og andre elementer (knogler, brusk).

Lækre og tilfredsstillende forberede lam i ovnen med grøntsager og aromatiske krydderier

Nødvendige ingredienser:

• frisk hvidløg - 1 hele hovedet;
• eddike 3% - en fuld spiseskefuld;
• magert lammekød uden ben og en stor mængde fedt - 1 kilogram;
• friske unge kartofler - 5 eller 6 knolde;
• broccoli buketter - 500 gram;
• friske tomater - 2 stk;
• persille, salat og dild - for en lille bundt;
• agurk - 2 stk;
• tørret timian (timian) - efter smag;
• salt - efter smag.

Fremstilling af fersk kød at bage:

Før du bage lammet i ovnen, skal du behandle hende godt. Til dette formål bør kødet vaskes i koldt vand, og derefter slette en hård film, stængler, vener og andre uønskede elementer. Yderligere frisk produkt er påkrævet på alle sider smøre natriumsalt, timian og hvidløg, som bør være pre rist på den lille rivejern.

Bage lam i ovnen:

Forarbejdet kød og krydret med krydderier, der anbefales i ét stykke til at sætte i en lille skål, du ønsker at smøre fedt eller olie. Efter denne duftende produkt bør placeres i duhovochny skab, hvor det er nødvendigt at bage for en halv eller to timer. Mens lam yngel, er det ønskeligt at begynde at forberede de øvrige ingredienser.

Forberedelse af grøntsager og varmebehandling:

Velsmagende lam i ovnen, en langt bedre fodres, hvis det bringer til bordet, sammen med en vegetabilsk garniture. At koge det, bør du tage 500 gram broccoli, vaskes grundigt og deler den blomstrer, og derefter sat i en gryde med kogende vand og salt. Kogt kål så bør ikke være mere end 10 minutter. Efter at det bør få, kassere i et dørslag og fratage hele bouillon.

Også lam i ovnen kan koges sammen med kartoflerne. For at gøre dette, tager de 5 eller 6 unge knoldgrøntsager, vaske dem, skræl og skæres i tykke skiver og lagt i samme skål, hvor kødet er bagt. Dette bør dog ske på nøjagtig en halv time før lammet vil være helt blød.

Korrekt fodring af kødretter til middag

Efter 90 eller 120 minutter lammekød kræves for at gennembore en gaffel eller tandstikker. Hvis den ikke kommer ud af blodet, og enheden nemt passerer gennem produktet, kan duhovochny kabinet sikkert deaktivere.

Før du lægge ud saftig og velsmagende stykke lam i et fad, bør en plade dekorere grønne blade af salat, persille og dild. Endvidere i midten du vil placere den færdige og let indridset kød, omkring hvilken du ønsker at sætte i ovnen ristede kartofler, kogt kål knopper, og friske grøntsager i form af hakkede tomater og agurker. Også lam kan hældes på toppen af en cremet eller tomatsovs lavet selv derhjemme.