Pasties i multivarka. Sådan koger pasties i multivarka Redmond

Pasties i multivarka opnåede velsmagende, sprød og rosenrødt. Men det er kun, hvis de nævnte produkter tilberede æg dej obzharivaya ved en temperatur på 140 grader.

Så du kan forkæle deres kære saftige chebureks, har vi besluttet at forelægge en detaljeret opskrift på hvordan man laver dem, ved hjælp af moderne køkken gadget - multivarku. Hvis en sådan anordning behøver du ikke på lager, kan det sikkert erstatte konventionel en stegepande eller stegepande.

Lækker kød pasties i multivarka: trin opskrift

Det er kendt, at sådanne produkter fremstilles i to trin. For det første er du nødt til at ælte dejen æg, og for det andet, at lave hjemmelavet hakket kød.

Lad os starte med det grundlæggende. For hende, vi har brug for:

• hvid sigtet mel - 800 g (tilsyneladende massefylde før test);
• store hønseæg - 3 stk;.
• drikkevand - 1/3 kop;
• salt lille natrium - ½ spoon.

Processen med æltning

Pasties i multivarka kogt dej æg-baserede, drej frodig og sprød på samme tid. Opskriften indebærer anvendelse af en elastisk stram test. For det kræver omhyggelig blanding piskeris æg, ved anvendelse af en hånd piskeris, mixer eller blender. Derefter at fnugget masse nødvendig pour fint bordsalt, hæld drikkevand og tilsætte den sigtede hvedemel. Endvidere bør alle disse komponenter blandes grundigt til i den sidste ende, får du en ganske stiv dej (næsten ligesom dumplings). For at substratet var en blød, smidig og bøjelig, anbefales indpakket i plastfolie og henstår ved stuetemperatur i 1 time. I mellemtiden kan du forberede fyldet.

Nødvendige ingredienser til fyld

Det antages, at de pasties (opskrift i multivarka ingen undtagelse) kun er lavet med en fyldning af hakket oksekød. Men mange kokke forbereder grillet produkt og andre ingredienser (svampe, kylling bryster, og så videre.). Vi besluttede ikke at afvige fra den traditionelle måde og har erhvervet følgende produkter:

• magert svinekød - 220 g;
• bitre hvide pærer - 3 stort hoved;
• magert kalvekød - 220 g;
• sød peber pulver, salt - tilføje på personlige præferencer;
• Raffineret vegetabilsk olie - bruges til stegning produkter.

Fremstilling af hakket oksekød

Enig, hjemmelavet stopning er meget dem købt. Derudover er du overbevist om, at din husstand vil diske op virkelig chebureks kød. Plus, vil tekstur og sammensætning af kødet produkt være præcis som du vil. Til fremstilling af sådanne produkter er det ønskeligt at anvende kun fedtfattige kødstykker. Efter pasties i multivarka allerede være stegt i en stor mængde olie. Det er således nødvendigt at købe kødet af svinekød og kalvekød. Kød skal være godt vasket, slippe af filmen og derefter skåret i store stykker og male i en kødhakkemaskine. Efterfulgt af rene løg og Hak dem (du kan rist). Efter kræves det udførte handling at lægge en stor skål findelt kød, hakkede løg, jorden allehånde og bordsalt, og derefter grundigt blandet produkter hænderne, indtil en homogen kød.

Fremgangsmåden til dannelse af artikler

Før pasties i multivarka Redmond vil være godt brunet, bør de være smukke formular. Til denne test skal du obmyat, opdelt i portioner stykker, hver rulle i et tyndt rund lag med en diameter på 15 centimeter (let drysset med hvedemel). Efter at kagen skal mentalt opdele i halve og placere den ene halvdel af det hakkede kød i en mængde på 1 stor ske. I dette tilfælde er fyldet anbefales til tyndt fordelt, før de når kanterne af baser af 1 centimeter, så det er godt forberedt under varmebehandlingen. Næste udstopning er nødvendigt for at dække den anden del af testen, og Krayushki smukt zaschipnut bruger spisning gafler. Af den måde, hvis du har et særligt værktøj til rådighed til at danne chebureks, er det bedst at anvende den. Efter alt, med ham indenlandske produkt vil vise sig mere smuk og pæn.

Sådan steger pasties i multivarka?

Svaret på dette spørgsmål kender ikke alle. Faktisk mange kokke forbereder sådanne lægemidler i gryden. Det er derfor, i denne artikel, besluttede vi at uddybe, hvordan du nemt og hurtigt kan stege de lækre pasties ved anvendelse af nævnte enhed. Dette kræver at tage raffineret vegetabilsk olie og hæld det i skålen i køkkenapparater, så det dækker overfladen af 1-1,5 cm. Dernæst skal du installere en batch-mode og vente på det øjeblik, hvor lyset røg vises over fedt. Og først derefter kan du trygt lægge ud af halvfabrikata i meget varm olie. Afhængigt af enheden størrelse og fremstiller det kan samtidig rumme 2 til 4 chebureks.

Under anbefales varmebehandlingen til periodisk halvfabrikata gaffeltruck eller kulinariske pincet. Sørg for, at den nederste side af rygraden var kun let brunet og brændte. I gennemsnit kan det tage 5 til 7 minutter. Yderligere pasties skal omhyggeligt vendes og opretholde et tilsvarende beløb af tid. Det skal bemærkes, at lukke låget under stegning produkt anbefales ikke til multivarka. Ellers pasties vil blive forberedt på et par minutter længere, og modtager ikke meget sprød.

Færdige kødprodukterne skal være hurtigt fjernes fra kogende olie og sted i et dørslag eller papirservietter.

Hvordan til at præsentere til bordet?

Som du kan se, pasties i multivarka forberedt så simpelt som en stegepande eller stegepande. Efter servietter absorberet den overskydende fedt, bør produktet sættes på en plade og straks varmt til, at præsentere til tabellen. Ud over sådan en lækker hjemmelavede retter, er det ønskeligt at indsende en stærk, sød te, og krydret tomatsauce, ketchup og frisk hakket persille. Bon appetit!