Peberrod tabel: opskrifter, produkt

Peberrod er en almindelig plante i hjemmet haver. Han har lave klimaforhold, har ikke brug for særlig pleje for dem, mens det vokser godt. Peberrod er meget udbredt i madlavning, er det ofte tilsættes i konserves grøntsager. Og det er lavet krydret og duftende krydderier, der supplerer kød og fisk. Men den mest almindelige kombination er gelé (gelé) og peberrod bord. Klassisk opskrift krydderier enkle, men der er andre måder at lave mad og kombinere ingredienser.

Om peberrod

På grund af den høje koncentration af C-vitamin Peberrod er en fremragende immunstimulerende middel. Dets sammensætning indbefatter æteriske olier, stivelse, calcium, kalium, fosfor og magnesium, proteiner. Da det anses et naturligt antibiotikum, er det ofte bruges til at fjerne betændelse i slimhinden. Herunder anbefaler brug af en infusion af roden til bekæmpelse af tandpine og tandkødsproblemer.

Men det er ikke alt, for hvad bruges peberrod bord. Opskrifter af traditionel medicin gør det muligt at bruge det til at løse problemer med nyrerne, bugspytkirtlen, galdeblæren, ved forhøjet tryk, leverbetændelse. Forskere har opdaget en peberrod anden vigtig funktion - evnen til at ødelægge kræftceller.

Hvordan forbereder en hovedingrediens

Den sværeste skridt er udarbejdelse af slibning peberrod, så det har en skarp specifik duft, som ofte forårsager tårer. Der er flere måder at slå peberrod kartoffelmos.

1. Skrællede rødder skal hakke anvendelse af en dyse med små huller. For at forenkle problemet, det skal være præ-skåret i helvede i stykker.
2. Riv roden på en fin rivejern. En sådan operation bør prodelyvat på villaen terrasse eller balkon af et hjem. På grund af de æteriske olier og skarp lugt bør ikke gnide peberrod indendørs.
3. Der er en anden måde, hvordan at blive til en puré peberrod bord. Opskrift af de mest hurtig og sikker slibning er enkel - du skal slibe rødderne i en blender.

Den klassiske metode til madlavning

Som en del af den simple opskrift er meget små komponenter. Det mangler eddike, og hovedparten er peberrod rod. Den friskere det er, de lækrere få resultater. Bedst er det ene rod at kun ekstraheret fra jord. Det får brug for et kilo. De øvrige komponenter er de 20 ml citronsaft, 50 g sukker, 30 g salt og 250 ml vand.

Puré af peberrod tilsættes sukker og salt. Så alt hvad du har brug for at hælde kogende vand og blandes.

Så det kan opbevares i flere måneder, er det hældes i sterile beholdere. I hver nødt til at tilføje en teskefuld citronsaft, som et konserveringsmiddel og ikke give krydderier mørke. Overdreven make citron smag er mere sure, som peberrod opskrift skarp tabel ikke giver. Tætsluttende dåser skal opbevares i køleskabet.

Siden skarpheden af krydderier som ikke alle kan gøre det mere mørt, tilsæt creme fraiche eller revet æbler.

Opskrift peberrod med eddike

Krydderier er ikke kun en velsmagende supplement til retter, der kan gøre dem mere interessant smag, er det mere nyttigt for sundhed under forkølelse. Derfor, i køkkenet næsten hver husmor kan finde peberrod bord. Opskrift til vinteren involverer tilføjelse eddike som konserveringsmiddel.

Til fremstilling af behovet for at tage et pund peberrod et glas vand og eddike (5%), to timer. L. salt og tre timer. l. sukker.

Alle de ingredienser, du har brug for at blande og sætte på bankerne. Inden for to dage, kan de opbevares ved stuetemperatur, derefter skal fjernes i køleskab.

Krydderier opskrift med rødbeder

Ofte kombinerer sukkerroer saft og peberrod bord. Opskriften til vinteren med eddike og disse ingredienser giver dig mulighed for at nyde uforlignelige smag krydderier til enhver tid, uden frygt for, at det er blevet forværret. Holdbarhed er et år.

Sammensætningen af de nødvendige produkter er peberrod (400 g), sukkerroer juice (50 ml), vand (150 ml), eddike (9%) (150 ml), salt (30 g), sukker (20 g).

Peberrod rødder skal rengøres og skæres i små stykker og lægges i blød i vand i flere dage. Så det må blive knust og hæld i en masse koldt kogt vand, tilsæt salt og sukker. Frisk sukkerroer saft til at blande med eddike og tilsæt til peberrod. Det er fortsat kun at peberrod nedbrydes i sterile beholdere, låg lukket og lagt i køleskabet.

Tricks af handelen

Der er masser af muligheder for mad og krydderier, som omfatter peberrod bord. opskrifter er ikke altid en garanti for et fremragende resultat. Der er et par små tricks, når du arbejder med dette produkt. For eksempel er den bedste tid er September rødder præforme. Vi må huske, at sværhedsgraden af som er den vigtigste smag kendetegn, i en puré lagres ikke mere end en måned. En rod selv i stand til at vente på den time i køleskabet i seks måneder, så det anbefales at gøre emnet efter behov.

Til æteriske olier udskilt af formaling peberrod var ikke så koncentreret, før arbejdet det bør fjernes i to timer i fryseren.

Hvis opskriften tabellen peberrod involverer formaling det i en kødhakkemaskine, er det nyttigt at fastgøre halsen af en plastpose. For at beskytte dine hænder fra lugt og mulige skader, bør bære handsker før håndtering.

Jo længere lagrede krydderier peberrod - jo mere det mister sin skarphed. Derfor bør emnet ikke opbevares i lang tid.