Retter af hakket fisk: opskrifter. Hvad kan du gøre fra hakket fisk?

Retter af hakket fisk er blevet en del af menuen i mange nationer. Den elskerinde af verden er udarbejdet i deres køkkener frikadeller, pandekager, kager og snacks fra fisk. I dag ønsker vi at dele med dig de opskrifter på velsmagende, sunde og kalorielette retter.

Fish udstopning. Hvad kan du gøre ud af det til middag?

Til dato, meget få mennesker ved, at for hver opskrift perfekte visse sorter af fisk:

• Familie Karpe - karpe, brasen og karper. De er ganske fedt og indeholder en masse knogler. De egner sig bedst til stegning i en gryde eller grill.
• Sturgeon - en hvidhval, stør, stjerneformet stør og stør. Fra denne temmelig dyrt fisk normalt tilberede supper, kok vigtigste retter, snacks og pie fyld.
• Laks - White Salmon, ørred, laks og ørred adskiller mørt kød, som har næsten ingen knogler.
• Torsk familie - kuller, torsk og safran torsk. Retter af hakket fisk denne art er lav i kalorier og indeholder et minimum af fedt.
• Aborre - en aborre og gedde. Hakkekød filet af denne familie er ideel til fremstilling af hamburgere og frikadeller. Den bestemmer en vidunderlig fyld til tærter og grundlaget for gelatineret retter.

Makrel pate

Hvad at lave mad fra hakket fisk til ferien bordet? Duftende og tilfredsstillende snack, der vil imponere enhver gæst. Til denne pasta, vi har brug for:

• Stor røget makrel.
• 100 g flødeost.
• En citron.
• Urter til at smage.
• Klar tartlets.

Rengør fisk fra finner, hud og knogler. Filet skæres i små stykker og male dem med en blender eller foodprocessor. Tilføj i hakket citronsaft, ost og pisk indtil glat. Sæt kagen i tartlet og pynt med kviste af persille og dild.

Fiskefrikadeller med krydderier

Retter af hakket fisk koge godt i stand til at ikke alle. Mange husket de dage af fiskeri i den nærmeste spisestue forhånd opgive dem til fordel for kød eller bagning. Men du kan lære at lave sunde og lækre burgere, ved hjælp af aromatiske urter og krydrede krydderier. Så lad os tage:

• 600 gram kulmulefileter.
• To hønseæg.
• To løg.
• 100 gram rasp.
• En fed hvidløg.
• En blanding af krydderier til fisk.
• Olivenolie.
• 100 g mayonnaise.
• Citronskal af en citron.
• En teskefuld citronsaft.
• En halv teskefuld paprika.
• Salt.

Hvis du ikke kan lide at skære dig selv fisken, så køb i butikken filet uden ben og skind. Kulmule skæres i små stykker og sende dem i en foodprocessor. Skræl løg og hvidløg, makulere og tilføje til fisken. Også i en skål sat mayonnaise, rasp, æg, salt og krydderier. Tænd for processoren i et par minutter og bland alle ingredienserne, indtil en homogen masse. Hvis du har ved hånden ikke var et mirakel af moderne teknologi, kan du bruge en kødhakkemaskine eller blender. Forvarm ovnen blev dækket med bagepapir og smør den med olivenolie. Af hakket kød danner patties og sætte dem på papir. Mens vores måltid er under udarbejdelse, kan du tilberede en lækker sauce af mayonnaise, citronsaft, citronskal og paprika. Serveres varme frikadeller med salat eller kartoffelmos. Bon appetit!

Suppe med kødboller

Retter af hakket fisk gedde behagelig smag, perfekt mættet, men det efterlod en følelse af lethed. For frikadellerne, er vi nødt til at tage:

• 200 gram hakket fisk gedde.
• 300 gram fedt.
• Halvdelen af løgene.
• En skive tørt franskbrød eller brød.
• En lille bundt dild.
• Fløde eller mælk.

Filet og fedt hakkekød eller slibe i en foodprocessor. Brød dyppet i mælk, smuldre og føje til udstopning. Fint skåret løg og dild, så bland godt alle produkter forme små frikadeller. Fra fisk knogler og finner koge bouillon, stamme det, og bring i kog. I en gryde sætte revne gulerødder, frikadeller, koge over medium varme. På dette tidspunkt shinkuem kål og skæres i tynde ringe af løg. Efter ti minutter, tilsæt grøntsagerne til suppen, laurbærblad og lidt af paprika. Endnu en gang vi bringe suppen i kog, mindske ilden og kog i fem minutter. Nem kost fad af gedder klar!

fisk æbleskiver

Hvad at lave mad fra hakket fisk børn, som blankt nægter ikke meget velsmagende, men sunde kosten køkken? Vi foreslår, at du forsøger at behandle deres kære æbleskiver fremstillet af fedtfattige varianter af fisk. Til deres forberedelse på behovet for at tage:

• En hel fisk af gennemsnitlig størrelse.
• To hønseæg.
• Salt, krydderier efter smag.
• To fed hvidløg.

Kog fisk i vand indtil de er møre, cool, adskille fileten fra knoglerne. I en separat skål lægge alle disse ingredienser og bland dem med hjælp af en blender. På en stegepande med nonstick yngel pandekager vores uden tilsætning af olie.

Koteletter fra en rød fisk

Retter af hakket fisk laks betragtes som en delikatesse og er kendetegnet ved god smag. Først og fremmest, vi råde dig til ikke at tage til kødboller Choice fileter, da det er bedre at bage i ovnen med citron og urter. Og for vores retter vil passe madrester og stumper, der er tilbage af en festlig frokost. Koteletter fra rød fisk tilberedt med følgende ingredienser:

• 500 g laks kød.
• To æg.
• To skiver tørret op hvidt brød eller brød.
• De to ledere af løg.
• Krydderier (efter smag).

Brød dyppet i vand og blandes med andre produkter. Arme danner patties, kollapser i mel og stegt på en pande med en lille mængde af vegetabilsk olie. Serveres denne fad med friske eller dampede grøntsager og din favorit sauce.

Koteletter i en dobbelt kedel

Alle mennesker, omhyggeligt Weight Watchers, du ved, hvor nyttig finthakket fiskekød. Hvad kan tilberedes til middag i en dobbelt kedel til en person, der klæber til en kost? Vi tilbyder dig en original opskrift på en let middag:

• 800 gram hakket fisk.
• En citron.
• 100 gram knuste kiks.
• Salt, peber, krydderier efter smag.

Til denne skål vi tage to slags fisk. For eksempel kan du købe i butikken Pollock fileter og laks, tø og hak i en foodprocessor. Tilsæt de øvrige ingredienser, forme burgere med våde hænder, og sætte dem i damper. Sæt fisken på hver bold en tynd skive citron og kog i 15-20 minutter.

Fish zrazy

Opskrifter fra hakket fisk er ofte ikke meget forskellig fra lignende opskrifter kødretter. At resultatet var interessant, i stedet for hønseæg vi tager vagtler. Så forberede fyldet ud af enhver fisk, du kan lide, bland det med kyllingen ægget, hakket løg, dyppet i vand, brød, tørret basilikum, salt og peber. Blindt fra den resulterende dej pandekage, sætte i sit center en kogt vagtelæg og lim kanterne af hans hænder. Forvarm ovnen, lå på en bageplade i bagepapir og læg det zrazy. Bages i ca 20 minutter fad og tjene det med salat eller vegetabilske gryderet.

Vi håber, at vores opskrifter vil være nyttige for dig. Og du vil være mere tilbøjelige til at behandle deres kære lækre og originale retter af fisk.