Rødfisk opskrifter: fra syltetøj til marmelade

Den overraskende smag og unikke aroma af rødbønner synes at være kendt for alle, men for at beskrive den har mange ikke nok ord - så i denne bær er der mange nuancer af lugt og smag, som det er svært at liste uden at glemme noget. Som de siger, hvor mange mennesker, så mange meninger: For nogle mennesker virker rødbønner forfriskende surt, for nogen er astringerende og astringerende, og nogen finder denne usædvanlige søde bær med en kold aroma. Alle meninger er enige om kun én ting: Uanset rødbedsopskrifter, der tilbydes til behandling, vil hver resulterende delikatesse nødvendigvis blive magisk for alle sanser.

Fra brasen kan der laves alt fra compotes, frugt og syltetøj til fyldning af tærter og patties og en storslået sauce, der understreger alle aspekter af smagen af kødretter. Den nemmeste måde at behandle denne bær på er at fortælle, hvordan man forbereder en opskrift af vinrankestamme. Det er nødvendigt at tage modne currantbær (950 gr.), Granuleret sukker (900 gr.) Og vand (350 ml.). Bær skal sorteres ud, slippe af med alle kviste og blade, skyll og hæld i koldt vand i en kasserolle. Når vandet koger, kan en lille brygget vinke tørres gennem en sigte, returneres til en pande og dækkes med sukker og derefter koges på lav eller medium intensitet i en halv time (fra kogepunktet). Masse, efter den fastsatte tid, faldt i størrelse og fortykket, skal der stadig hældes hældte i dåser (tidligere steriliseret) og tæt rullet under lågene. Sådan syltetøj viser sig ikke kun meget velsmagende, men også nyttig (samt andre retter, der skaber røde askeopskrifter), da det bevarer alle de nyttige vitaminer, der er indeholdt i modne bær.

En anden delikatesse fra vinmarken er en vidunderlig mors, der er i stand til at afkøle i sommervarmen og genkalde den blomstrende sommer i den kolde årstid. For at lave mad skal du have rødbær (300 gram), vand (900 ml.) Og lidt sukker (100 g.). Først skal du arbejde hårdt for at adskille alle bær fra kvistebørster (uanset hvad der tilbydes rødbæreropskrifter uden dette emne, du ikke kan), hvorefter de kan vaskes i koldt vand, tørres, lægges i en skål og let mashed. Det er bedst at bruge en træsked til dette, da metallet er i stand til at ødelægge alle vitaminer i vinbär. Berry massen skal være lidt fortyndet med kogt vand, derefter sendt til en sigte og klemme saft, som derefter bevæger sig til køleskabet. Samtidig skal moskernen hældes varmt vand og i en skål med tykke vægge koges. Efter 8-10 minutter fjernes buljonen fra ilden og filtreres, blandes med sukker. Når bouillon køler ned, anbefaler denne fremragende opskrift af vinmark fra vinmarken at blande den med kold juice og sendes til køleskabet før brug.

En sød tand (såvel som dem, der følger figuren, men fra tid til anden kan ikke nægte dig selv fornøjelsen) vil helt sikkert nyde en duftende juicerør, ikke mindre nyttig end velsmagende. Det kræver følgende ingredienser: Krus (rød) (1 kg.) Og sukker (600 g.). En af varianterne af denne opskrift antyder at dampe de modne bær i en sautépande under et låg med lidt vand, så den bløde masse kan gnides gennem en sigte, blandes med sukker og koges igen, indtil den er helt klar og tyk. Den anden mulighed - at tørre de friske bær og læg dem i en varm og tyk sukker sirup, til koge indtil marmelade bliver tyk.

Ressandre opskrifter kan tilbyde en bred vifte af - resultatet er en: lækre godbidder, nyttige og duftende, fyldt med solen, som selve bæren, hvorfra de er kogte.