Mad og drikkevarer, Opskrifter
Russisk nationale køkken - det er bedre at prøve en gang, end hundrede gange for at læse!
Russisk nationale køkken er populær over den kulinariske verden. Dens succes er baseret på tre søjler: en velsmagende, enkel og brugbar! Forbered et sæt måltid af forår-sommer sæson af de traditionelle retter i kælderen.
Enhver måltid er almindeligt at begynde med salat. I Rusland er forbruget af friske grøntsager ikke været
Russisk nationale køkken er utænkelig uden suppe: Solyanka, pohmelka, suppe, lage, hash, kål, tyurya, mælk, fisk suppe ... Åh, hvor mange navne vi kærtegne vidunderlig russisk rygte! Dette inspirerede en bølge vil forberede dig nu glemt pohmelku. Det er en slags suppe af russiske nationale køkken, leveres normalt i restauranter. I de 17-18 århundreder, de syge fra den rigelige fest pohmelkoyu tilbage til livet. edali denne suppe er ikke kun efter ferien, men også til fest, det ikke gik igennem alkohol.
- kogt fårekød eller oksekød - 500 gram;
- pickles - 4-5 stykker;
- Brine - 1 liter;
- cider eddike - 1 spsk. ske;
- jorden sort peber;
- grønne løg-pen - 1 stråle;
- creme fraiche - 10 spiseskefulde.
fremstilling sekvens skåret i små stykker af afkølede, kogte kød. Groft skåret løg diagonalt. Blev renset fra huden og agurker skåret i små tern. Jævnt nedbrydes tilberedte fødevarer i skåle og smag til med sort peber godt. Bland agurk lage med æble cider eddike og hæld i hver skål. Indret grøn, sat ind i alle dele af en spiseskefuld fedt creme fraiche.
Kan der være en russisk statsborger køkken uden pandekager? Selvfølgelig ikke! Hvede, boghvede, rug, havre, blandet - gyldne, fedtet, tykke og solide! Og hvis en pandekage med fuld sol (champignon, æg, løg, æbler, fjerkræ, kød, bær og så videre. D.), Forbruger af pandekager og ører ikke trække!
Forbered hvede pandekager med æble Pripek:
Pisk 3 æg med tre art. l. sukker og 1 time. l. salt til en let skum. Tilsæt gæren hurtigt - syv gram, 70 gram smeltet smør og bland. Hæld 300 gram hvedemel og igen bland godt. Nu gradvist tilføje en halv liter mælk. Russisk nationale køkken omfatter æltning strengt uret: "The Sun" - som de plejede at sige i Rusland.
Ælt dejen afsat i et varmt sted. Ca. en time og rør igen overlade det til "hvile" i 30 minutter.
En komplet traditionel middag beruset glas mjød. Det særlige ved denne køkken russiske køkken, der er ved at forberede mjød længe før dens anvendelse - som regel i et år. Vi vil udarbejde en kirsebær mjød, som er nødvendig for at stå i tre måneder. Forberedelse det simpelthen:
En halv liter vand og 1 kg honning bringes i kog under konstant omrøring. 2 kg vasket
Denne mjød fest én - kriminalitet. Men som du ved, det er op.
Længe siden kollapsede "Jerntæppet" og russisk nationale køkken er stigende popularitet alle momentum. Og ikke kun i udlandet. I dag de unikke madlavning arvinger er i stigende grad opmærksomme på, at deres forfædre blev forberedt. Tja, alt er relativt.
Similar articles
Trending Now