Is fra hjemmet mælk i hjemmet: opskrifter, især madlavning og anmeldelser

Kun få mennesker ved, men den is fra mælken i den indenlandske hjem viser sig lækker samme som sælges i butikkerne. Desuden er denne delikatesse er meget mere nyttigt og nærende produktion.

Hvordan laver denne dessert, ved hjælp af simple og tilgængelige ingredienser? Dette vil blive diskuteret nu.

Vi laver is hjemme fra mælk

Is - det er den mest foretrukne mad er ikke kun børn, men også voksne. Normalt er det fremstilles af mælk, kondenseret mælk eller fløde. Dog er moderne producenter bruger i stigende grad koncentrerede tørre produkter, samt forskellige tilsætningsstoffer og aromaer. Selvfølgelig gør disse ingredienser ikke gøre dessert anses for mere nyttig og velsmagende. Derfor er de fleste husmødre foretrækker at gøre hjemmelavet is fra mælken hjemme. For at gøre dette, de får følgende produkter:

• rustik frisk mælk - 500 ml;
• rå æggeblommer - 3 stk;.
• sukker er ikke særlig stor - 6 store skeer;
• smør er ikke harsk - et lille stykke.

Hurtig madlavning metode

Set is opskrift, hjem af mælk, der sælges, er den letteste. For sin forberedelse du har brug for en hel del tid.

Første rustik mælkeprodukt blev hældt i en skål, efterfulgt af tilsætning af rå æggeblommer. Intensivt røring ingredienser gennem blenderen, de gradvist tilsæt sukker, og tilsæt et stykke smør.

Har en temmelig fluffy og homogen blanding, er det sat på en lille brand, og derefter bragt til tilbagesvaling (ikke kogning). Dernæst færdige produkt fjernet fra pladen og lidt afkølet.

Når mælk-æg blandingen blev afkølet, blev den straks fjernet i fryseren. Om ønsket under fremstillingen af denne masse tilsættes dertil eller et par af skeer spiritus knivspids vanillin.

Hvis du ønsker en mere overdådige is fra mælken i den indenlandske hjem, efter opvarmning af ingredienser, der skal føjes til dem kraftigt pisket æggehvide, og først derefter sende i fryseren.

Madlavning klassiske dessert af creme

Hvordan man laver is derhjemme? Fløde, mælk - det er de vigtigste komponenter i en klassisk dessert. Men foruden dem en dessert indeholder andre ingredienser. Overvej listen over produkter mere detaljeret:

• hjemmelavet gedemælk - 1,5 kopper;
• creme gennemsnitlige fedtindhold - omkring 1,5 kopper;
• pulveriseret sukker - 200 g;
• Vanilla - 1 lille schepotochka;
• ÆGGEBLOMMER rå - 4 stk.;
• mørk chokolade - 50 g

fremstillingsfremgangsmåde trin

Is fra gedemælk er ganske enkelt hjemme. Æggeblommer er omhyggeligt adskilt fra de proteiner, vi ikke længere har brug for, og forbinder med flormelis. De bliver så intensivt piskeris blender, indtil en frodig og mærkbart hvide masse.

Sætte bort komponenterne, skal du fortsætte med behandling af indenlandske gedemælk. Det blev langsomt opvarmet til kogning og fik derefter lov til at afkøle til en temperatur på 40-42 grader. Derefter blev den varme mælkeprodukt hældt i en tynd strøm ind i tidligere fremstillede æggeblomme masse.

Endnu engang kraftigt piskning den resulterende masse, sendes den til ilden eller sat i et vandbad. Konstant omrøring ingredienserne, deres lille kogt. Til isen viste sig mere smagfuld, er det også baseret tilføje en knivspids vanille.

Efter fjernelse af mælken masse med ilden, afkøles en smule. På dette tidspunkt, skal du fortsætte med behandling af cremen. De pisket kraftigt indtil bløde toppe form.

Når blandingen mejeri er afkølet, er det kombineres med flødeskum og omrør forsigtigt. Lægning den færdige vægten af beholderen, blev dens låg forsegles og sendes til fryseren i en halv time.

Som tiden går, mælken blandingen igen pisket og frosset igen. Den ovennævnte procedure blev gentaget efter 60 minutter. I denne proces med madlavning lækker dessert betragtes som fuldstændig.

Serveres

Forberedelse hjemmelavet is fra mælken i hjemmet, det spredes i et glas is skåle. For at gøre dette, bruge den særlige skeen rundt. Næste hjemmelavede lækkerier drys med mørk chokolade, revet på et fint rivejern. Også is dekoreret wienerbrød pulver eller hælde bær sirup.

Hvordan man laver is derhjemme uden mælk?

Eksperter siger, at sådan en behandler ligesom is, du gør ikke kun med mælk, men også ved hjælp af andre produkter. For eksempel er det meget velsmagende og sund dessert, der er opnået, som er udarbejdet på grundlag af friske bær. I dette tilfælde har konsistensen af en så usædvanlig is ikke adskiller sig fra den klassiske, lavet med mælk.

For information om, hvordan man gennemfører en is opskrift hjemme fra mælken, har vi fortalt ovenfor. Hvis du har dette produkt ikke er tilgængeligt, anbefaler vi, at du bruger følgende ingredienser:

• sukker er meget fint hvidt - 1,5 kopper;
• røde modne søde stikkelsbær - 1,5 kopper.

Hvordan til at lave mad?

Overraskende, det gør denne is selv kan selv et barn. Grundlaget for denne delikatesse er parat i et par minutter. Men før du spiser det som hjemmelavet is, bør det kunne modstå et par timer i fryseren.

Så til fremstilling af slik vederlag forpligtet til at købe en moden og sød stikkelsbær. Hans omhyggeligt sorteret, og derefter afbrød halerne og ordentligt vasket.

Forberedelse friske bær, det spredes i blenderen kop, som ikke straks hælde meget fint sukker. Røring ingredienser på en meget høj hastighed, modtager flydende og homogen sød masse. Dens spredning i en dyb beholder med låg og fjernes i fryseren.

Efter et par timer, når hele massen af bær fryse, er det fjernet og spredt på de smukke is skåle. Det skal bemærkes, at denne is viser sig ikke værre end hvad der bliver gjort med brug af mælk. Desuden er det opbevares i en fryser er meget længere end sin klassiske modstykke.

Funktioner og anmeldelser

Din opmærksomhed blev præsenteret et par enkle og let tilgængelige metoder til, hvordan man kan lave en lækker hjemmelavet is fra mælk, fløde og bær. Det skal bemærkes, at absolut alle de betragtede optioner hurtigt og nemt implementeres.

For mere original dessert kan du indtaste dine egne ingredienser i opskriften indsendt. Ifølge feedback fra nogle husmødre, en delikatesse er en langt mere interessant, hvis det at tilføje kakao, hakkede nødder, rosiner, chokolade, chips, etc.