Stegt agurk: Forskellige opskrifter

En sådan kultur som en agurk har altid været betragtet som en salat. Vegetabilsk er taget i form af dåse eller rå, uden termisk behandling. For nylig, dog har tendensen spredt madlavning, som bruges stegt agurk. Denne tendens kom fra den asiatiske region, såsom Kina, Korea og så videre. Dette produkt er meget velsmagende og usædvanligt, og du kan tilberede det på forskellige måder.

Forberedelsen teknologi

Stegt agurk kan gøres med varme krydderier. Processen kan opsummeres som følgende hovedpunkter:

1. Blød i det varme vand 10 shiitake svampe.
2. Klar to lange agurk, ingefær og gulerødder, alle skåret i strimler. Ligeledes male shiitake og en pod chili peppers.
3. Varm stærkt pan, hældes i det lidt olie (tilstrækkeligt til stegning). Afslut første og finthakkede ingefær 3 fed hvidløg, derefter efter ca. 30 sekunder sætte agurker, derefter med en lille interval gulerødder og svampe.
4. Aromastoffer grøntsager med hjælp af en knivspids sukker, soja og Worcestershire sauce, mirin eller sherry. Derefter tilsættes sesamolie, sætte hakkede peberfrugter og grønne løg og steg alt i ca. 1 minut.

andre opskrifter

Du kan også lave mad stegt agurk som en side parabol til hovedretter med kød. For at gøre dette:

1. Agurker (600 g) blev renset og delt i fire langsgående dele. Krydr med marinaden fra en fjerdedel teskefuld salt, en halv skefuld sukker og tre store skefulde af eddike. Vægt skal være godt imprægneret med løsningen, er det bedre at kapaciteten med grøntsager i køleskabet.
2. Agurker skal opdeles i to lige store volumen portioner, hvoraf den ene der ruller i stivelse og stegt i varm olie godt. Fjern agurker, lad olien løbe ud. Derefter agurk roll i de forud knust valnødder med muskatnød.
3. Den anden halvdel er nødvendigt at stege uden panering og skæres i små stykker. Soak en masse sojasovs og hakket hvidløg.
4. I salatskålen at lægge en stor stegt agurk, og på toppen - hakket masse.

Der er andre måder, hvorpå du kan tilberede stegte agurker (om vinteren, dog behandlet på denne måde at høste grøntsager anbefales ikke). For eksempel kan du lave en salat i koreansk med denne ingrediens. Dette måltid kan fremstilles efter sådanne elementer:

1. 300 g oksekød skåret i tynde strimler og steges let saltet.
2. Én gulerødder og løg to hakke på samme måde. Steg grøntsagerne i en separat gryde.
3. Skær agurker i ringe. Steg også hver for sig. Læg i en stor container. Tilføj andre grøntsager og kød.
4. Hele massen er nødvendig dryp med eddike (omkring en tredjedel af en teskefuld) og blandes med knust hvidløg (5 fed) og peber (lille ske). Hvis det er nødvendigt dosolit.
5. Varme 2 store spiseskefulde olie (enhver vegetabilske) og hæld det over salat.

At vide hvordan man laver stegt agurk, kan du variere kost af husstanden. Denne skål vil være meget praktisk på ferie bordet, er det muligt at behandle dine venner og slægtninge. Forfriskninger rede hurtigt, og du kan få et godt resultat.