Sådan koger svampe på grillen?

Svampe på grillen, opskriften som præsenteres for dig nedenfor, forberedt hurtigt nok. Et sådant skål har en blød og behagelig smag, som før stegning svampe marinere nødvendigvis være forberedt sauce.

Det skal også bemærkes, at svampe på grillen gøres bedst ved hjælp af kun birk kul. Dette skyldes det faktum, at deres unikke evne til at give maksimal varme i lang tid, så du kan forberede flere portioner af velsmagende retter til et stort antal inviterede gæster.

Svampe på grillen: de nødvendige ingredienser

• citron - to store stykker;
• krydderier - efter smag;
• havsalt - en lille ske;
• friske svampe - halvanden kg;
• solsikkeolie eller olivenolie - 60 ml.

Marinade efter svampe på grillen: tilberedningen

Til denne usædvanlige parabol er god og rart at lave mad på briketterne, svampe til det er bedst at købe frisk og ung. Det er trods alt disse svamp cap meget tæt forbundet med stilken, hvilket betyder, at de vil være godt at holde på spyd. Således bør det tage en halv kilo friske svampe, vaske forsigtigt i koldt vand, og derefter sætte ind i en dyb beholder. Der er også brug for at hælde en lille mængde havsalt, duftende krydderier efter smag og hæld den friske saft af to store citroner. Før afsendelse syltede svampe, er det ønskeligt at blande godt, tilføjer 60 milliliter olivenolie eller solsikkeolie.

Det bør holdes i et surt lage mindst seks timer for at opnå en duftende lugt og smag særlig svampe. Til dette beholdere med svampe skal den tæt lukker låget og sted i en lidt køligt rum.

Svampe på grillen: Varmebehandling

Når svampen er fuldstændig absorberet den selv-kogt marinade, kan du roligt gå videre til deres ristning. Dette kræver antænde birk brænde i grillen og sørg for, at de gradvist omdannes til de varme kul og store. I det foreliggende tilfælde ikke var nødvendige logfiler for brand tænding, er det bedst at stedet bruge købet pakke med det samme trækul.

Når ilden brænder ud i grillen, bør starte snor syltede svampe på spyd. Det er værd at bemærke, at strengen skal være temmelig stram, ellers kan de være for hurtigt at tørre og brænde.

Steg en parabol på kullene skal være omkring tolv til femten minutter. Men de har brug for konstant at vende, fordi varmen fra birk kul tendens til at være meget stærk.

Svampe på grillen: rigtige foder til bordet

Efter omhyggelig stegning svampe skal forsigtigt fjernes fra spyddene og sted i en stor og dyb tallerken. Oven i deres anbefalede drys med friske hakkede urter og løg, og drys med lidt citronsaft. For denne parabol, er det ønskeligt at indgive en garniture af friske grøntsager eller krøllet kartoffel.