Sådan lage volnushki? Metoder og anbefalinger til udarbejdelse af

Svampe er en fantastisk skabelse af naturen. Forskere har hidtil ikke sige, om de er planter eller dyr. Men her deres anvendelighed klart udtrykte alle forskere.

Svampe i tilstrækkelig mængde er: proteiner, kulhydrater, fibre, vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Gennem dette de - et værdifuldt nærende produkt. Men vi skal huske på, at svampe er tunge mad. Det er derfor, folk med mavesår, samt små børn, er de kontraindiceret. Sunde mennesker kan også have mere end et hundrede gram om dagen.

Dette vil naturligvis afhænge af fremgangsmåden til fremstilling af svampe. Overvej det mere detaljeret, hvordan man lage volnushki forskellige måder. Det faktum, at denne svamp er betinget spiseligt, så at behandle processen med at forberede skal være meget forsigtig.

Hvordan til at lage volnushki hot måde?

Svampe rengøres fra jorden og græsset, vasket adskillige gange og skæres i stykker. Yderligere koge dem, sætte en stor mængde vand, tilsætning af krydderier og salt. Den mest optimale ville være at sætte dild paraplyer, laurbærblade, ærter peber, nelliker og kanel. Saltene skal være mindst halvdelen af de store skeer per liter vand.

Efter svampene synke til bunds, de har brug for at komme med hjælp fra dørslag og flytte i en stor skål. Næste du nødt til at køle volnushki, spredt ud på en ren krukke og hæld lagen. For at koge det, du har brug for en stor ske med toppen af salt per liter vand. Hvis du ønsker at lave mad mere velsmagende volnushki, kan saltet tilføje to spiseskefulde. Brine brug for at bring i kog, hæld det i krukker og luk de øverste blade af peberrod. Tanke forseglet og skib på et køligt sted. Tjene emnet er nødvendig, tilføjer en eddike, knuste hvidløgsfed og vanding olie.

Sådan lage volnushki Koldt i panden?

I bunden af enamelware sætte en lille mængde af en række forskellige krydderier. Er nødvendigt at gå videre fra følgende sammenhæng: ti kilo svampe skal pakke Goroshkov peber, to laurbær blad, kvist dild og egeblade af solbær, lidt peberrod, peber og nelliker.

Til saltning behov for at vælge stærke og hele svampe, som bør grundigt rengjort og behandlet. Sæt dem på de krydderier ned hatte. Hvert lag bør ikke være mindre end otte centimeter. Næste, drys salt heraf, baseret på forholdet tres gram pr kg svampe. Fyldte svampe kapacitet nødt til at drysse en række forskellige krydderier, luk klud, og derefter sætte en cirkel og flade belastningen. Pan i køleskabet. Efter nogen tid, vil svampene gradvist aftage. Derfor, at kapaciteten regelmæssigt genopbygge frisk lag nødvendigvis tilsætte krydderier og salt. Volnushki salt vil være klar først efter fyrre dage, før deres anvendelse er forbudt.

Men ofte er der situationer, hvor ligesom syltede svampe. Derfor har vi fokus på, hvordan man kan lage volnushki "Quick". For at gøre dette, gå gennem de svampe, de vaskes grundigt og skæres i små stykker. Sende i koldt vand natten over. Morgen skylning og kog i en time. Volnushki flere læner salatslynge til glas overskydende væske, vaskes med koldt vand. I de tilberedte retter fastsatte svampe lag, sprinkling hver med salt og duftende krydderier. Med denne metode volnushki salt vil være klar i tre dage. Opbevar dem i den anbefalede glas eller keramik skål.

Det viser sig meget lækker ret, som kan serveres som snacks og unikke supplement til enhver garniture, især kartofler.

Bon appetit!